据悉，4月2日，茶颜悦色登陆深圳，开设为期三个月快闪店，这让不少深圳的年轻人奔走相告“终于在深圳也能喝到茶颜悦色了”。有意思的是，茶颜悦色深圳店开张前一天，不少网购平台已出现茶颜悦色代排队业务，一杯的代购价格甚至高达200元。
当很多人对奶茶感到甜、腻的时候，茶颜悦色给大家的印象却是清爽、无负担。此外，茶颜悦色看准了茶饮竞争的本质是文化的较量。在包装，视觉设计，文化定位上注重中国元素的符号化表达。
在快餐化的新茶饮品牌中，茶颜悦色做到了海底捞般的服务，不管什么时候走进茶颜悦色的门店，都会听到这样的话“这是您的幽兰拿铁，这杯饮品要一挑二搅三喝”一天八小时，重复上百遍。对头回光顾的顾客还要反复解说“用这个吸管先把碧根果和一半奶油挑着吃……”要做到每一遍都细致、耐心、面带笑容，这不是一件易事。
新式茶饮的“新”主要体现在三方面。一是新鲜食材。制作过程中使用新鲜牛奶、水果、芝士、坚果等新鲜食材。二是使用新技术。加工制售过程中重视数字化和新技术的结合，实现人机的高效合作。三展现品牌价值。重视顾客体验，非常重视顾客对品牌的认同感。
近年来中国居民人均可支配收入和人均消费支出稳步提升，消费结构不断升级，人们对品质追求也愈发重视，因此采用高品质茶叶、新鲜水果为核心原料的新式茶饮深受消费者喜爱。在过去几年间，新式茶饮消费人群迅速扩容，现制茶饮消费者规模从2017年的1.52亿人次快速提升至2019年的3.05亿人次。
新式茶饮行业高速发展，数据显示，我国新式茶饮市场规模由2017年的442亿元增长至2019年的978亿元，年均复合增长率达48.8%。预计2021年我国新式茶饮市场规模将突破1100亿元，市场空间巨大。
当下，生活节奏越来越快，传统茶的特点是讲究慢节奏。为应对现在的快节奏，快餐、快饮等逐渐成为潮流，所以越来越多的人，特别是年轻消费群体，更青睐于新式茶饮—奶盖茶、水果茶、花果茶、冷泡茶、气泡茶等。
“80后”“90后”“00后”人群，网络热点话题对他们的消费行为影响很大，与其他消费人群相比，他们更期待实物产品自身之外的社交曝光价值，会愿意为了“在网红店打卡”而承受购买上的一些不便，并在购买完成后在社交媒体发布相关的照片。
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