2021年中国功能饮料行业市场发展现状及前景预测

功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。《中国软饮料分类标准》中的功能性饮料，又称健康饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。保健/功能性饮料是由食品和药物管理局(FDA)监管。

近年来，随着国民的健康意识逐渐提高，推动了运动饮料市场的走红。根据2020年艾媒咨询发布的《2020年中国饮料行业细分领域发展及典型案例分析报告》，运动、能量饮料2014年至2019年期间销售额复合增长率高达15.02%，成为发展最快的细分品类。而据《2021中国消费者报告》显示，受疫情等影响，31%的受访者注重通过运动和健康饮食来提升自己的免疫力。

功能饮料市场发展现状

目前，我国功能饮料正处于一个加速发展期，上市品种不断增加，品类进一步丰富，消费者认可度稳步提升，销售量增长迅速，行业呈现出良好的发展势头。由于人们对营养、健康、保健意识的增强，对这部分需求的人群也随之扩大，而且在今后选择饮用营养、健康、保健等功能的饮料的人群也在不断增长，因此功能型饮料市场发展前景是令人期待的。与世界发达国家相比，中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，在这个背景下，功能饮料市场潜力巨大。

但与世界发达国家相比，我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，这意味着我国功能饮料市场仍存在着巨大的发展空间。巨大的功能饮料市场潜力和潜在的市场变局正在吸引各路掘金者，一方面国内饮料巨头纷纷推出功能饮料产品，另一方面国外功能饮料巨头也在加速进入中国功能饮料市场，纷纷趁机发力，加速布局，整体市场已处于竞争红海。

另一种功能性饮料下常见的是运动饮料，多见于运动场上，多用于在运动健身过程中保持耐力和精力。2019年中国功能饮料市场规模将达到108.6亿元，于2021年将涨至116.9亿元，虽市场规模小于能量饮料，但是也持续保持增长趋势。2021年，中国功能性饮料的市场规模将至少有602.9亿元，未来这片市场规模是可观的，功能性饮料的发展极具潜力。

现在中国功能性饮料行业有巨头企业占据大部分份额，但是也有很多待开发的细分市场，如电竞游戏领域，不同细分市场下的消费者会有不同的特别需求，了解特定群体的需求，创新产品，抢占功能性饮料的市场份额。

功能饮料市场潜力巨大

能量饮料属于功能性软饮料的一种，以往更多地是用于工作学习任务中，用来提高注意力和提神，而游戏界的能量饮料开始推出，能量饮料开始蔓延至各种细分领域下，或许未来会蔓延至更多其他的细分领域。中国能量饮料市场规模从2011年到2018年保持年年增长的趋势，从2011年仅90亿元，到2018年涨至362亿元，其增长势力不容小觑。预计在2021年，将涨至486亿元，增长迅猛，潜力巨大。

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