郭美美销售有毒有害食品案开庭 食品安全行业市场现状及前景趋势分析调查报告
食品zengyan2021/8/13
8月13日上午，上铁法院对被告人郭美美、汪邹雅销售有毒、有害食品一案进行公开审理。公诉机关指控，被告人郭美美、汪邹雅，在明知上家赵某(另案处理)处所销售的减肥糖可能非法添加西布曲明的情况下，仍各自以每盒699元等单价对外销售。
随着人民群众生活水平的不断提高，人们不仅追求吃得饱，更关注如何吃得安全、吃得健康。“十三五”期间，我国食品安全标准工作成效是非常显著。截至目前，共发布食品安全国家标准1366项。“目前的食品安全标准能够基本覆盖我国市场销售以及老百姓消费的主要食品类别，覆盖面能达到90%以上。
中国食品安全标准体系的建立一方面保证了国内食品生产经营的安全，另外一方面也是食品进口安全的重要依据。为了进一步提升中国食品的标准水平，中国积极参与和投入到对于国际标准制订过程中，除了中国食品安全标准体系的建立，位于进出口食品安全防线一线的海关发挥了重要作用。今年以来海关总署相继出台了《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》和《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》两个重要文件，为海关对进出口食品监管打下了坚实基础。
2020年，市场监管部门完成食品安全监督抽检638万余批次，总体不合格率为2.31%，与2019年基本持平。从食品类别看，日常消费量大的米面油、肉蛋奶等大宗食品和婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、保健食品等30类食品抽检不合格率低于总体不合格率。消费者购物主要渠道之一的网购食品抽检不合格率为2.30%，与总体不合格率持平。
食品安全问题要从源头抓起，相关企业部门要发挥自身的引导作用，将企业、家庭、个人等融合起来，对食品源头安全问题进行监督共同监督，以此来维护食品原料的安全，阻止不良食品原料的入市。国家卫生健康委按照《食品安全法》赋予的法定职能，依法管理食品安全国家标准的工作。截至目前，我国共发布了食品安全国家标准1366项，包括通用标准、产品标准、生产规范标准和检验方法标准四大类标准，这四类标准有机衔接、相辅相成，从不同角度管控不同的食品安全风险，能够涵盖我国居民消费的主要食品类别和主要的健康危害因素。
目前，我国食品检测市场规模不断保持平稳增长。根据相关数据统计，2017年，我国食品安全检测仪器需求规模将近685亿元，预计2018年食品安全检测仪器需求规模将增长至774亿元。预计到2022年，国内食品安全检测行业市场规模将突破1000亿元。
近年来我国食品安全形势总体稳定向好，但各类突出问题和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道远。
未来行业市场发展趋势如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国食品安全行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。
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