三全食品上半年净利同比下降近40% 冷冻食品行业市场深度分析

近期冷冻食品巨头企业三全食品发布2021年度中报，我们一起看一下。据了解，三全食品发布2021年度中报显示公司上半年实现营收36.39亿元，同比下降2.44%;实现扣非净利润2.54亿元，同比下降19.19%，实现净利润2.78亿元，同比下降38.55%。此外，2021年上半年，三全食品毛利率全线下滑，合计下滑11.49%。其中，分行业，零售及创新市场毛利率同比下滑最重，达11.59%;分产品，速冻面米制品尤其是点心及面点类下滑最重，达13.35%;分地区，东区下滑最重，达18.09%。

据悉，三全食品于2008年2月20日上市，主营业务为速冻面米制品、速冻调制食品、冷藏产品、常温产品等的研发、生产和销售，主要产品包括汤圆、水饺、粽子 、点心、面点、涮烤、冷藏及短保类等。三全食品传统优势速冻面米制品营收同比下滑7.45%，冷冻食品新产品速冻调制食品、冷藏及短保类分别同比增长25.67%、71.14%，但相比营收增速，这两种产品营业成本增速更高，分别为31%、82.62%。

据中研研究院《2021-2026年冷冻食品行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示

多年来中国加大对外开放，外资不断引进，出口贸易进一步搞活，食品加工出口大幅度增长，冷冻蔬菜、调理食品、精加工肉制品、水产品大量出口。国内市场则随着人民物质生活水平的不断提高，对食品的多样化及加工的方便性提出了更高的要求。许多冷冻冷藏企业针对国内外市场需求，改变了原来的生产经营模式，将冷冻产品由大变小，由粗变精，由生变熟，加上整齐精美的包装，创出了品牌，同时也大大增加了加工业的附加值，为加工企业自身带来了较好的经济效益，使得这些企业有能力进行技术改造，购置新设备，采用新技术，改善生产条件。

冷冻食品行业在70年代末期开始发展，经历了二十多年的发展之后，冷冻食品已成为中国传统食品产业化的成功典范，冷冻行业也成为一个新兴的“朝阳产业”。冷冻食品也已成为中国城市消费者日常饮食生活不可缺少的部分，并日益成为城市家庭的主流食品之一，冷冻行业在生产加工技术水平、产品种类、产品结构等方面也随之得到了蓬勃的发展。

冷冻食品行业市场深度分析

消费需求增长是市场扩容的根本。未成家的年轻人是冷冻食品的重度消费群体，成家的白领和金领等是另一重要消费群体。随着就业压力的增大，年轻群体在家做饭的机会减少，冷冻食品等方便性食品成为许多年轻人的必备食品。成千上万年轻人从农村涌入城市，中国城市化进程不断加快，扩大了冷冻食品的消费群体。众多年轻人的结婚年龄越来越大，延长了冷冻食品的消费周期。冷冻食品的快捷、方便、卫生等特点，满足了城市生活节奏的加快，因此市场容量自然出现大幅增长。

最新数据显示，目前美国已不再是全球最大的冷冻和冷藏食品进口国。这类食品货物主要使用冷藏集装箱运输。中国现在已成为世界上最大的冷藏集装箱以及冷冻和冷藏食品进口国，并且冷冻食品趋势可能会持续到2021年。

我国速冻食品行业产销率均在90%以上，产销衔接情况较好，冷冻食品产销率为100.93%，2011年为100.80%，冷冻食品上半年为100.93%，反映出速冻食品行业产品供不应求的状况。

根据国家统计局数据，我国速冻食品行业销售收入为869.97亿元，2019年547.12亿元的收入增长59%，年复合增长率为8.04%。冷冻食品行业市场规模达到916.3亿元左右。

从车间到消费者的手中，冷冻食品每个环节必须在冷冻状态下储存。厂家生产、经销商储运、零售商陈列和消费者使用等过程中都必须冷冻。冷冻食品的冷链不断完善，是产业发展的基础。更多中小型超市增加了冷冻食品专柜，使得众多未成家的年轻人购买和储藏更加方便。销售渠道的拓宽，方便了消费者购买，增加了消费者购买的频次，从某种程度上扩大了冷冻食品容量。

该行业报告对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判，未来行业将如何发展?请点击查看中研普华研究院报告《2021-2026年冷冻食品行业市场深度分析及发展策略研究报告》