2021农产品质量检测行业标准及发展前景分析

农业HuangJiang2021/9/6

2021农产品质量检测行业标准及发展趋势分析

2021年，国家市场监管总局印发《关于进一步落实食用农产品批发市场食品安全查验的通知》，要求农批市场开办者严格查验并留存入场食用农产品可溯源凭证和产品质量合格证。

农产品检测是一种现代产品质量检测方式,不同的农产品有不同的检测标准,其目的也不同。因此在进行农产品检测时,需要针对检测农产品进行区分。

近日，全国食品安全“你点我检”活动举行，这是市场监管部门根据消费者最期盼检测的食品品种，按照监督抽检程序进行抽样检验并科学回应公众对食品安全关切的一项服务活动，具体分为征集意见、现场抽样、送样检验、结果公示四个流程。

农业标准化建设是农产品质量安全的基础保障，是农业农村现代化的关键环节。改革开放以来，我国对城镇化的重视程度不断提高，城镇化水平也有了明显提高，致使城市人口的急剧增加，对工业产品、农产品的消费需求也快速增长，同时也对消费品的质量、安全等方面提出了更高的要求。

9月6日农产品批发价格200指数

据农业农村部监测，9月6日“农产品批发价格200指数”为113.19，比上周五上升0.07个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为114.11，比上周五上升0.09个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.62元/公斤，比上周五下降1.9%;牛肉76.98元/公斤，比上周五下降0.5%;羊肉70.90元/公斤，比上周五下降1.2%;鸡蛋10.53元/公斤，比上周五上升2.1%;白条鸡16.83元/公斤，比上周五下降0.2%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.54元/公斤，比上周五下降1.1%;重点监测的6种水果平均价格为5.40元/公斤，比上周五上升0.2%。鲫鱼22.56元/公斤，比上周五上升1.4%;鲤鱼16.46元/公斤，比上周五上升1.0%;白鲢鱼12.20元/公斤，比上周五下降1.3%;大带鱼40.00元/公斤，比上周五上升1.8%。

今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与上周五相比价格升幅前五名的是菠萝、巨峰葡萄、西红柿、鸡蛋和青椒，幅度分别为4.7%、3.6%、2.6%、2.1%和1.9%;价格降幅前五名的是西瓜、生姜、葱头、洋白菜和富士苹果，幅度分别为6.6%、5.1%、4.2%、4.0%和3.8%。

近年来，农业农村部会同有关部门推进标准化生产，实施全过程质量监管，提升农业质量效益和竞争力。

一是建立农产品检验检测体系。实施《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划(2011―2015年)》，截至2016年，共安排投资130亿元，建设了部、省、地、县四级农产品质量安全检验检测体系。目前，全国共有农产品质检中心2200多个，检测人员近2.3万人，实现农产品检测体系建设地市全覆盖、县级基本覆盖。同时，出台农业质检机构考核管理办法，制定评审员管理办法、检测技术人员考核管理办法，严格农产品质量安全检测机构考核和机构审查认可工作。

二是完善农产品标准。会同国家市场监管总局等部门实施农业标准制修订五年行动计划。截至2020年底，我国农兽药残留限量及配套检测方法食品安全国家标准总数达到10068项，比“十二五”末增加4109项，基本覆盖我国常用农兽药品种和主要食用农产品。围绕粮食安全、种业发展等重点领域制修订农业国家行业标准，现行有效的农业行业标准达到5342项，农产品产地环境、品种种质、投入品管控、产品加工、储运保鲜、包装标识、分等分级等关键环节基本实现有标可依。

三是健全质量追溯体系。推动建立国家农产品质量安全追溯管理信息平台，目前省级追溯平台达28个、市县级追溯平台达785个，全国在线注册生产经营主体达40多万家，出台配套制度规范11个，建立农产品追溯四挂钩机制，推动部省追溯平台基本实现对接，不断创新完善农产品追溯标杆示范和市场化推进机制。

根据中研普华出版的《2021-2025年中国质量检验检测行业全景调研与发展战略研究报告》显示：

中国质量检验检测行业发展分析

随着我国经济的快速发展，国内检测市场需求日益加大，我国检测服务业从无到有、从少到多、从差到优，目前已形成了国有测试机构、外资测试机构和民营测试机构并存竞争的格局。

我国质量检验检测机构分别隶属于工业、农业、采矿业、消费品制造业(包括纺织、服装、日用品等)、建筑业、能源和燃料、水电生产和供应业、化学工业、电子电器行业、汽车业、食品行业、咨询服务业、零售业、医药业、科学研究、技术服务、水利、环境及公共设施管理、卫生管理等各个行业和领域，遍布全国31个省、自治区和直辖市，基本覆盖了国民经济和社会管理的各方面。

随着我国制造业、建筑业和水利、环境等行业的快速发展以及对外贸易持续增长，我国质量检验检测产业也迎来了快速发展。

中国质量检验检测行业市场规模

图表：2018-2020年中国检验检测行业市场规模情况