即饮咖啡成为咖啡市场下个爆发点 即饮咖啡行业发展规模预测

咖啡在全球贸易中占据重要的地位，更是西方文化的象征之一。但由于在中国传统文化中一直占据着垄断地位的茶文化，使咖啡文化在中国的发展极为缓慢。但随着人们消费观念的转变，西方的商品及消费习惯慢慢被接受，越来越多的人开始喜欢咖啡饮品。

即饮咖啡成为咖啡市场下个爆发点

伴随着咖啡市场体量的逐年提升，全球各大咖啡品牌开始了在中国咖啡市场的角力赛。国内咖啡市场大类分成三个领域：速溶咖啡、即饮咖啡和现磨咖啡。即饮咖啡以低价亲民，即饮便捷，标准化生产线生产口味一致等特点成为中国咖啡市场增速最快的产品。即饮咖啡市场上从包装上区分为罐装咖啡，瓶装咖啡，杯装咖啡，盒装咖啡和袋装咖啡。

即饮咖啡发展时间较短，但相较速溶咖啡更便于携带，较咖啡厅资产更轻、运营成本更低，加之咖啡在书店、电影院、商店等场景的融入。便携性是年轻人选择即饮咖啡的另一个理由，相比于现磨咖啡，“不泼洒、不烫嘴”的即饮咖啡，能够更好地适应年轻人随时随地喝咖啡的需求。除了随手可得的即饮咖啡本身能更快捷地让年轻一代感觉到放松与清醒——特别是在早晨与下午时段;品牌们为了迎合消费者做的各种推陈出新也是吸引年轻消费者的理由。

即饮咖啡消费市场深度调研分析

按咖啡细分市场的参与者类型来看，现磨咖啡的代表性品牌有星巴克、瑞幸、太平洋咖啡、Costa等;而即饮咖啡市场的代表品牌有雀巢、星巴克、UCC、农夫山泉炭仌等;在速溶咖啡市场中，参与者类型众多，呈现磨咖啡、即饮咖啡和新势力品牌共竞争的局面。

虽然与成熟的咖啡市场相比，中国即使有着人口红利，目前也仍然算不上咖啡消费大国，但目前中国却是雀巢即饮咖啡的最大市场。

即饮咖啡市场的扩容也吸引力了众多咖啡品牌、软饮料品牌和饮用水品牌的“跨界”。例如，咖啡赛道的新兴参与者既包括传统食品饮料巨头如可口可乐、百事可乐、康师傅、统一等，也包括新兴咖啡品牌Manner、三顿半、永璞、隅田川等。而即饮咖啡因其低门槛、便携性、渠道多样的特点，成为了各大品牌拼杀的红海。

中国咖啡消费市场规模已达到700亿，而且正在以每年15%的增速在爆发，到2025年达到万亿规模。从地区消费潜力来看，根据4月发布的调研数据显示，我国一线城市、二线城市消费者已养成咖啡饮用习惯，特别是在一线城市中，由于生活节奏较快，消费者已将咖啡视为“日常饮品”，人均消费量达326杯/年。

即饮咖啡市场发展规模预测

目前，线上平台是即饮咖啡的主要销售渠道。数据显示，2021年2-4月，淘宝、天猫平台上的即饮咖啡销量集中度较高，市场份额排名前4的品牌合计在70%以上。

即饮咖啡作为我国咖啡三大类中规模最小的那一类，伴随着速溶咖啡市场的壮大却始终发展缓慢，目前即饮咖啡也迎来了新的发展机遇，各路资本的品牌都想在这个市场占得先机。近年来，即饮咖啡市场呈快速增长趋势。据中国食品网公布的数据显示，2021年，中国即饮咖市场将达2021年，中国即饮咖啡市场将达149亿元，到2022年，全球即饮咖啡市场增速将超过瓶装水和软饮料。

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