海天味业宣布涨价 酱油行业发展前景分析
食品ZouJunRong2021/10/13
10月12日晚间，“酱油茅”海天味业发布公告称：对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%~7%不等，新价格执行于2021年10月25日开始实施。
国内调味界第一个单品酱油年营收超过100亿元的海天品牌。“酱油茅”海天味业披露半年报，2021年上半年整体保持稳健态势，实现营业收入为123.32亿元，同比增长6.36%;归母净利润33.53亿元，同比增长3.07%;经营性现金流量净额2.54亿元，同比骤降83.85%。
从产品结构来看，海天味业各核心品类均保持了正向增长，其中酱油录得营收70.16亿，同比增长5.84%;调味酱实现营收14.75 亿，同比增长6.96%;蚝油实现营收21.3 亿，同比增长6.62%。值得一提的是，公司在新品类拓展方面颇有成效，上半年复合料、底料、食用油等其他品类产品斩获11.25亿元营业收入，同比增幅达13.44%。
在渠道拓展方面，除传统线下外，海天味业上半年线上渠道销售收入为2.5亿元，同比增长17.47%，占营收比重由去年同期的1.95%上升为2.14%。
作为国内调味品龙头，海天味业的酱油、调味酱、蚝油等产品早已走进千家万户，其中海天酱油产销量连续二十多年稳居全国第一。
据中研普华产业研究院的报告《2021-2026年中国酱油市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》分析
酱油作为传统的调味品，在我国消费品市场中拥有稳定的消费群体。从调味品的细分市场看，酱油类产品的市场消费需求具有绝对优势。同时，在居民生活水平不断提高以及对健康的重视程度日益提升的背景下，“低盐少糖”的健康理念逐步被消费者认可，预计酱油未来的发展趋势将以健康化、特色化为主线，从而更好的迎合市场需求。2020年，酱油在市场的需求占比为60%。
随着消费者消费能力的提升、健康意识的升级，市场对高鲜、零添加、有机酱油的需求不断增长，特级酱油产品消费量逐步提升。由我国健康型酱油越来越受市场关注、高端酱油细分品类不断增长可以看出，我国酱油消费升级、产品结构调整成为长期趋势。随着消费群体和消费者需求的更新，行业企业也顺应时势地开发了新产品。
酱油行业未来市场发展趋势如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国酱油市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》。
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