咖啡豆市场价格和规模分析 咖啡豆行业发展趋势和前景分析

咖啡豆市场价格和规模分析 咖啡豆行业发展趋势和前景分析

据报道称，全球咖啡期货价格暴涨了30%以上，今年初至今咖啡期货价格的涨幅已高达60%。现在高品质咖啡豆阿拉比卡的期货价格26日飙升至近七年来的最高水平。

目前，中国咖啡消费市场规模约1000亿元左右，其中速溶咖啡占72%，现磨咖啡占18%，即饮咖啡占10%。与美日等发达国家相比，中国咖啡消费仍处于初期阶段。

据美国农业部(USDA)统计，2019/2020咖啡年度中国咖啡消费量19.50万吨，通过计算，一吨为2204.62磅，一磅咖啡豆可制作约40杯咖啡，2019年我国14亿人口，计算出目前我国人均咖啡消费量为12.3杯/年。预计到2025年中国咖啡市场规模将达到2171亿元。

咖啡豆可分为咖啡生豆(未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡)、除因生豆(未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡)、焙炒咖啡(已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡)和除因炒豆(已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡)。

据中研普华产业研究院报告统计分析显示：

由于不同产地的咖啡豆经烘焙后，会释放出具有当地特色的咖啡风味，因此一杯好的咖啡，很大程度取决于所用咖啡豆的质量。

咖啡作为一种热带植物，产区主要集中在赤道附近，以美洲、非洲、亚洲及大洋洲等为主，如被誉为咖啡原产地的埃塞俄比亚、目前世界上最大的咖啡豆输出国巴西、以及印度尼西亚、哥斯达黎加、哥伦比亚、中国云南等地。

我国云南对进入咖啡交易中心交易的1万吨优质咖啡购买价格保险，咖啡豆保费总额为1530万元，其中政府财政支持80%，其余的由咖农和咖企承担，保险金额1.7亿元，参保农户3910户，13712人参与。

我国咖啡消费量正以每年15%—20%的幅度快速增长，远高于全球2%的平均增速。冲泡一杯咖啡需要15克咖啡豆(咖啡粉)，1公斤咖啡豆可冲67杯咖啡，而我国咖啡生豆产量目前稳定在14万吨左右，除去出口部分外，远远不能满足国内需求。前瞻产业研究院整理的数据显示，2020—2021年我国咖啡消费量达3350千包，约计20万吨。

随着我国年轻消费群体的崛起，咖啡饮用人数不断增加，市场发展迅速，我国咖啡豆进口总量正逐年递增。咖啡豆进口量的增加，表明国内市场需求旺盛。随着国内消费者对咖啡文化认知程度的增加，国内咖啡市场规模不断扩大，市场正走向成熟。

今年1-6月咖啡豆进口量同比增长104.3%，达到6177万千克。其中，咖啡生豆进口量达到5448.3万千克，进口量同比增长123.1%。焙炒咖啡进口量也呈逐年上涨趋势，2019年1—6月为484万千克，2020年同期为540万千克，2021年同期为683万千克，2021年为2019年的1.4倍。除因炒豆的进口量则一直保持在30—50万千克。

国内市场咖啡消费需求的增长，是促进咖啡豆进口量大增的主要原因。今年上半年咖啡豆进口量同比增长104.3%，进口总额同比增长76%。咖啡豆进口量增长的背后，是咖啡市场的不断扩容。

中国庞大的人口基数的大背景下，中国咖啡行业市场发展前景具备较大的想象空间。中国咖啡市场势必要跑出几个知名品牌，它们或是遍地的全国连锁只做生意，或是赢得资本青睐走进二级市场。

未来行业市场投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2020-2025年咖啡豆行业市场深度分析及发展策略研究报告》。