明胶行业状况如何 明胶市场分析

明胶的制备工艺主要包括酸法、碱法、酶法三种。酸法、碱法是明胶行业传统制备工艺，其生产的产品主要应用在工业领域;酶法安全性高、产品质量好、对环境污染小，生产的产品主要应用在食品、医药领域。明胶生产所需原材料是动物的皮和骨，猪、牛、羊的皮与骨是主要来源，现阶段，鱼皮、鱼鳞应用比例也在不断上升，原材料来源日益广泛。

据中研产业研究院报告《2021-2026年明胶行业风险投资态势及投融资策略指引报告》分析

明胶在食品领域可用作软糖添加剂、酸奶添加剂、果冻添加剂、饮料澄清剂等;在医药领域，可用于生产胶囊、血浆扩容剂、水凝胶类卫生材料等;在工业领域，可用作粘合剂、增稠剂、润滑剂、起泡剂等，用于造纸、纺织、板材、感光、化工等行业中。2019年，我国明胶市场规模约为18.4亿元，同比增速为7%。其中，医药领域增速最快，为12%;食用领域份额占比最大，增速较低，为6%;工业领域增速最慢，不足3%。

明胶行业状况如何 明胶市场分析

依托先进的行业技术和巨大的市场需求，欧美等明胶行业先进国家和地区不断地推动明胶用途和品种的开发进程，药用明胶除了作为硬胶囊、软胶囊的外膜材料之外，一些医药新用途相继被发掘，比如用明胶做血浆增溶剂、药用涂膜材料、伤口保护膜的新材料以及维生素A、维生素E、维生素K和鱼肝油等油状药物的微囊化外膜涂层材料。明胶产品用途的拓宽，带来了需求量的增加。药用明胶是明胶中的高档产品，药用明胶的消费比例可以反应出一个地区的明胶工艺技术水平以及国民经济状况。欧美国家由于技术先进、经济较发达，药用明胶消费比例较高。从明胶消费量看，欧洲是世界上最大的明胶市场，其份额占国际明胶市场的39.6%;北美居第二，为32.3%;亚太地区占22.8%。

随着国家对食品药品安全的重视程度不但提高，监管力度将逐步加强，对于不遵守游戏规则、失信的企业与个人坚决通过市场及行政手段予以淘汰。同时随着生活水平的提高，消费者对食品药品的安全性要求也不断提高，这将促使明胶市场的规范，企业也应该积极参与提升质量的相关认证工作，提升企业及产品的档次及竞争力。

目前，国外明胶企业纷纷进入国内市场布局，同时国内企业也在加快进军海外市场，企业竞争压力日益增大。在此背景下，部分实力较好的国内明胶企业不断提升技术工艺水平，扩大生产规模，向高端化、规模化方向发展，满足了下游市场不断升级的需求，发展空间不断增大。而落后明胶企业无法跟上发展脚步，在市场要求提高、政策监管趋严的情况下，不断退出市场。

想要了解更多明胶行业的发展前景，请查阅《2021-2026年明胶行业风险投资态势及投融资策略指引报告》。

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