全国猪肉消费市场需求分析 中国生猪价格行情及未来趋势分析

全国猪肉消费市场需求分析

未来猪肉价格将保持上涨吗?截至11月15日，全国农产品市场的猪肉批发均价涨至24.27元/公斤，市场猪肉价格延续了稳中走强的态势，相比10月中旬17.23元/公斤，市场猪肉价格阶段性上涨7.04元/公斤，阶段性涨幅高达40.85%。

11月16日，生猪价格也迎来了“4连涨”，其均价已涨至17.69元/kg，环比涨了0.16元，而这一价格也是半年来最高价，猪农的利润由此增多。

今日全国生猪价格继续强势上涨，除华北(北京、天津、山西)三省外全线大涨，涨幅在0.1-0.3元之间。仔猪均价为25.65元/千克，较昨日上涨0.20元/千克;白条肉均价23.98元/千克，较昨日上涨0.18元/千克，环比上涨9.9%，同比下降40.3%;全国二元能繁母猪价格为52.35元/千克;猪粮比6.50:1，生猪产业已经摆脱全面亏损状态。

根据中研普华出版的《2021-2025年中国猪肉行业竞争分析及发展前景预测报告》显示：

中国生猪价格行情及未来趋势分析

国家统计局网站消息，全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2021年11月上旬与10月下旬相比，10种产品价格上涨，38种下降，2种持平。其中，生猪(外三元)每千克报价16.8元，环比涨6.3%。

自10月以来，随着消费旺季的提前到来，猪肉价格逐渐触底反弹。从10月份当月来看，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤19.20元，环比上涨12.1%，同比下跌48.5%，比上月收窄13.3个百分点。

专家表示，冬季对猪肉的需求会有提升，但生猪市场供给仍然较多，目前猪肉价格还没有出现价格拐点，并没有持续上涨的趋势。

生猪养殖产业上市公司发展情况

11月上旬，生猪价格接续10月中旬以来的上涨势头，一路攀升。中国畜牧业信息网的最新数据显示，11月9日，生猪外三元的价格为17.12元/公斤，猪粮比价为6.27:1，其中猪粮比价已经连续数日破6:1。

由于粮食(饲料)在生猪养殖中占有重要比例，在行业内部，猪粮比价(生猪收购价格与粮食收购价格之间的比例关系)被认为是反映生猪盈利空间的重要指标。猪粮比价在6:1以上，是猪价逃离过度下跌区间的指标之一。这意味着，部分生猪养殖户及企业已经开始盈利。

以生猪养殖成本控制较好的牧原股份为例。牧原股份在11月3日发布的投资者关系活动记录表显示，静态来看，公司当前的养殖完全成本在15元/公斤左右，其中包括2元左右的折旧摊销等非现金成本和13元左右的现金成本。

神农股份近期表示，公司育肥猪完全成本在16元/公斤左右。但当前价格并不意味着所有企业都能盈利。正邦科技近期接受机构调研时表示，公司三季度的养殖完全成本为19.81元/公斤;新希望则表示，公司上半年自产仔猪育肥的养殖成本在20元/公斤左右。显然，部分企业只是亏损面缩减。

美国猪肉价格暴涨超30%

美国肉类价格也在上涨。肉类巨头泰森在最近一个季度，几乎升高了所有肉类的价格，牛肉均价暴涨1/3，猪肉价格大涨38%，鸡肉价格上涨了19%。

泰森首席执行官Donnie King表示，没有任何一类原材料成本保持不变或下降。在截止至10月2日的季度内，牲畜成本同比上涨了20%，物流运输成本费用上涨了约30%，同时包装材料成本也在上涨。

尽管成本不断上升，销售价格也在不断提高，泰森第四季度收入增长了12%，达128亿美元。同时净利润增加至13.6亿美元，是去年同期利润的一倍多，超出了分析师的预期。截止周一收盘，泰森股价上涨了3.55%。

明年一些肉类生产可能会继续受到限制。美国农业部预测，美国国内牛肉和猪肉产量都将下降2%，而鸡肉产量将略有增加。

想知道更多中国猪肉行业详细分析，可点击中研普华产业研究院出版的《2021-2025年中国猪肉行业竞争分析及发展前景预测报告》