袋装螺蛳粉寄出突破1亿件 2021袋装螺蛳粉产销发展规模

柳州一年寄出袋装螺蛳粉过亿

据最新的邮政数据显示，截至今年11月28日，通过快递渠道寄出的袋装柳州螺蛳粉突破1亿件，成为广西首个年寄递量过亿的单品。

今年1月至10月，柳州袋装螺蛳粉实现销售收入125.77亿元，同比增长44.12%;根据柳州海关数据，出口的柳州螺蛳粉167批，出口额约3500万元，出口额同比增长42.8%。同时，柳州螺蛳粉上下游产业、预包装螺蛳粉和实体门店销售均突破100亿元。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。其中典型代表是只投螺碗螺狮粉。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

根据中研普华出版的《2021-2026年中国袋装螺蛳粉行业竞争策略分析及未来发展趋势预测报告》显示：

随着互联网电商的快速发展以及短视频、直播的崛起，螺蛳粉凭借着独特的味道异军突起，各大螺蛳粉品牌借助电商平台迅速走红。除了具有先发优势的螺霸王、好欢螺等，借助“网红经济”热度的李子柒牌螺蛳粉开始“后来居上”。

2021袋装螺蛳粉市场分析及发展规模

近年来，螺蛳粉热在中国本土悄悄兴起，喜爱的年轻人越来越多，嗦粉成为时尚名词。柳州袋装螺蛳粉产销超百亿元已经上了微博热搜，这个对于一个偏南边的西南工业重镇柳州来说，是非常不多见的上热搜的机会。

在2020年，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，达到105.60亿元，较去年增长68.80%，日产量最高达325万袋。数据显示，袋装柳州螺蛳粉远销海外20多个国家和地区。

到了2021年上半年，柳州袋装螺蛳粉累计销售收入91.18亿元(人民币，下同)，同比增长82.65%。

当地以工业化理念推进传统饮食螺蛳粉产业标准化、规模化、产业化、品牌化发展，创造了30多万个就业岗位，帮助5500多户贫困户、2.8万贫困人口实现脱贫。

柳州螺蛳粉入选了第五批国家级非物质文化遗产项目，已注册成为地理标志证明商标。柳州市正在推动国际商标注册，目前已在18个国家或地区获得商标注册保护，产品远销海外20多个国家和地区。

在柳州螺蛳粉产业发展过程中，民营企业发挥了龙头带动作用。

中国螺蛳粉市场潜力分析

公开数据显示，在2020年“双11”螺蛳粉销量榜单中，李子柒牌螺蛳粉以3434.4万元的销售额位居第一，高出第二名好欢螺约330万元。此外，根据美团点评联合餐饮老板内参发布的《中国餐饮大数据2020》披露，2020年全网共有1.2万家螺蛳粉店铺，全年累计卖出7.8亿包，其中仅天猫便卖掉了1.38亿包。

螺蛳粉市场潜力巨大，各企业纷纷投资螺蛳粉。根据天眼查数据显示，截至今年1月，我国现存1.7万家企业名称或经营范围含“螺蛳粉”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的螺蛳粉相关企业。

根据CBNData消费站数据，2020年，螺蛳粉注册企业达到6736家，同比上年增长68.85%，全面开花。2021年第一季度，螺蛳粉新增企业注册数量达到2422家，超过去年全年1/3。

袋装柳州螺蛳粉生产企业从2014年的一家发展到2020年的113家，网上店铺超过2万家;螺蛳粉实体店从10年前的全国近5000家增至现在的1.8万多家。

更多袋装螺蛳粉行业详情，可点击中研普华出版的《2021-2026年中国袋装螺蛳粉行业竞争策略分析及未来发展趋势预测报告》。