速冻食品市场调研 2022速冻食品行业发展前景及趋势分析

速冻食品行业发展前景、速冻食品市场状况如何?近两年来，随着冷冻食品行业进入发展成熟期，再加上互联网技术的日益普及以及冷链行业的快速发展。冷冻食品产业也开始与互联网“结缘”。行业内不少企业逐渐在朝“互联网+”方向摸索，想要借助电商实现产品多方渠道扩展。

速冻食品市场调研 2022速冻食品行业发展前景及趋势分析

自2011年起，我国速冻食品市场规模不断扩大，自疫情出现以来，速冻食品更是频频登上行业热搜榜。疫情期间，各大速冻食品品类纷纷获得300%+，乃至6000%+的同比增长。今年以来，以烹烹袋、烧范儿、叮叮袋为代表的新一代速冻品牌也逐渐走入大众视野。

速冻食品市场规模分析

随着速冻技术的不断发展完善，速冻食品越来越具有品类丰富、覆盖面广的特点。速冻食品作为消费者日常生活所需，以市场为导向，口味日益丰富，消费层次多样，适合不同人群和不同收入群体。具有覆盖面广的显著特征。数据显示，2020年中国速冻食品市场规模已达1393亿元，2021年我国速冻食品的市场规模将突破1800亿元，预计未来将保持增长态势。

速冻食品市场份额

从细分产品看，速冻米面制品和速冻火锅料占据速冻食品市场的主要份额，2020年占比分别为52.4%和33.3%;而其他速冻食品占比14.3%。

目前行业集中度仍然较低，2020年行业CR3不足25%，安井、尽美、六和依次占据市场份额9%、8%、7%。但近几年来市场份额明显向头部集中，行业龙头市占率提升显著。随着火锅、麻辣烫等餐饮品牌化及连锁化的推进，特色定制产品不断丰富速冻火锅料制品消费场景。

随着食品安全和环保监管日趋严格，行业已进入洗牌中后期，市场份额不断向大企业转化，部分不规范的中小作坊式企业预计逐步退出市场，使低价竞争的环境有所改善，大企业的品牌优势会逐步凸显并进一步提高，速冻火锅料制品行业近年仍有望保持快于行业的增速，未来集中度有望持续提升。

消费能力提升带来产品高端化发展。近年来我国人均可支配收入不断增长，从2013年的1.83万元上升至2020年的3.2万元，期间年复合增长率为8.4%，截止至2021年9月，全国居民人均可支配收入达2.6万元。国家统计局1月12日日发布数据，2021年全年，全国居民消费价格指数(CPI)比上年上涨0.9%，低于全年3%左右的预期目标。

冷链物流规模快速增长

近年来，冷链物流市场规模不断扩大。据中物联冷链委数据，2020年，我国冷链物流市场规模已超3800亿元，随着冷冻食品零售的长期爆发，以及连锁便利店持续扩张，终端低温消费提升，冷链物流市场需求将持续得到释放。据预测，至2025年，我国冷链物流行业的市场规模有望突破5500亿元。

天眼查数据显示，冷链物流相关企业数量超3.6万家，近5年保持着30%以上年增速稳步上升。从地区分布来看，广东省冷链物流相关企业数量排名第一，拥有近7000家企业;湖南、山东分别位居二、三位，企业数量分别为3800余家、3000余家。

互联网的快速发展，速冻食品逐步从线下走向线上的趋势也愈发凸显，逐步打破过去传统渠道线下跨区域拓张、口味较难统一的痛点，更多熟食、半成品等速冻食品将通过日益成熟的冷链仓储物流系统及时送达需求端。未来冷链物流系统的不断改善和提升有望持续扩大速冻食品辐射半径，加速各品类速冻食品全国化多渠道的有效渗透。

未来，互联网技术会更加高速的发展，而“互联网+冷冻食品”则是行业发展的大趋势。冷冻食品行业需要与互联网结合，利用互联网的优势以此来提升整个行业的运营效率，引导行业良性发展。传统冷冻食品企业拥抱互联网，最重要的便是要选对互联网合作平台，再辅以互联网思维，这样企业才能够真正的快速可持续发展，在行业竞争日益激烈的环境下走得更远。

企业在新产品入市前需要对相关产品的市场做整体分析，了解竞争对手的市场状况，了解消费者的消费状况，给新产品找准市场切入点，实现企业预期目标。中研普华通过多个新产品上市调查项目的研究，对新品上市前企业找准市场定位和产品定位有着全新的认识。

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