山茶油行业区域分布情况 中国山茶油行业市场供给情况分析

山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80~83%，亚油酸达到7~13%，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。

山茶油行业区域分布情况

山茶油是中国最古老的木本食用植物油之一，其生产主要集中在浙江、江西、湖南、广西等地。作为中国特有的传统的食用油，山茶油已有2300多年的历史。在《山海经》中有“员木，南方油食也”的记载，“员木”即油茶树。由于山茶油保健功效明显，是历代皇家的贡品。

当前我国茶林总面积维持在6800万亩左右，近年来，我国加大对茶油行业的扶持力度，在市场需求攀升及政策利好形势下，油茶种植面积呈现平稳上升趋势，所产生的山茶油也呈现稳中有升的情况，2021年，我国山茶油供给在88.9万吨。

中国油茶籽主产区分市较广、包括湖南、江西、广西等14个省(区、市)的642个是(市、区)。2020年中国茶油产量共计的81.2万吨、其中湖南占比约35.96%，其次是江西、广西，占比分别为23.8%、12.4%，三省合计占比约为72.16%，区城集中度较高，较高的油茶林分布集中度一方画取决于三地特殊的自然环境、湖南、江西、广西丘陵广布，透宜油茶树生长;另一方面取决于当地农户丰富的油茶育种、栽培经验，如湖南拥有2，300年的栽培历史，当地居民拥有丰富的油茶品种选育经验，目前生产中广为栽培的衡东大桃、永兴中苞红球、岳阳巴陵行等优良品种适应性、扰病性强，果皮较薄、产量高、均选自湖南。

中国山茶油行业市场供给情况分析

一、山茶油整体供给情况分析

图表：2018-2021年我国山茶油整体供给情况

数据来源：中研普华产业研究院

当前我国茶林总面积维持在6800万亩左右，近年来，我国加大对茶油行业的扶持力度，在市场需求攀升及政策利好形势下，油茶种植面积呈现平稳上升趋势，所产生的山茶油也呈现稳中有升的情况，2021年，我国山茶油供给在883.9万吨。

二、山茶油重点区域供给分析

江西是全国油茶的中心主产区。目前全省现有油茶林约1598万亩，年产茶油23.97万吨，综合产值383.5亿元，江西油茶的面积、产量和产值均居全国第二位，油茶加工业位居全国前列，拥有近30多家工艺先进的油茶加工企业，4个中国驰名商标，油茶类中国驰名商标全国居前。江西油茶产业实现了从“原始积累”到“加速起飞”的新跨越。

江西山茶油品质优秀。江西具有油茶生长最有利的气候和土壤条件，确保了其果实营养的完整性。森林覆盖率全国第二，工业污染少。青山绿水蕴育出天然纯净的优质环境，确保了高品质江西山茶油的原料纯正。目前所制定并发布的江西山茶油团体标准，有关特征指标、质量指标、对人体有益的声称指标，比现有的国家标准、地方标准及一些兄弟省区团体标准质量都要高。

为了把江西山茶油打造成山茶油中的精品、珍品，省油茶产业协会在制订高标准的江西山茶油团标后，又制订通过了《江西山茶油公用品牌标识管理办法》。该办法对获授权企业从授权使用基本条件、申请和授权使用流程、质量保障措施及质量保证金缴存管理，日常管理服务各方面都作出了详实可行规定。由此，江西山茶油在拥有一个高质量的标准的同时，还有一套确保各获授权企业严格按质量标准生产经营的管理办法。

此次第一批5家江西山茶油公用品牌标识授权使用企业，从九月开始，在全省众多油茶加工企业中经过自主申报、资质筛选、专家评审、资料核实、会内公示、提交质保金、承诺签约等多个步骤才最终选定，并于11月12日签发授权书。

了解更多行业详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年山茶油市场发展现状分析及供需格局预测报告》。