2022年虾青素行业现状及发展前景分析

2022年虾青素行业现状及发展前景分析

虾青素是一种断链抗氧化剂。具有极强的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂质过氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂质过氧化作用。同时，有抑制肿瘤发生，增强免疫力，清除体内自由基等多方面的生理作用，对紫外线引起的皮肤癌有很好的治疗效果，对糖尿病引起的眼病也有防治作用，在保健品、医药、化妆品、食品添加剂以及水产养殖等方面具有广阔的应用前景。

虾青素除利用生物提取法获得外，也可用化学合成法，也可利用藻类、细菌、酵母等生产。此外应用DNA重组技术构建高产虾青素基因工程也在研究中。

根据中研普华产业研究院的报告《2022-2027年虾青素产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》统计分析显示：

一、虾青素行业发展状况分析

虾青素是一种断链抗氧化剂，具有极强的抗氧化能力，其抗氧化能力是普通维生素E的550倍，是天然β-胡萝卜素的10倍。动物试验表明，虾青素可以清除NO、硫化物、二氧化物，也可以降低脂质过氧化作用，有效地抑制自由基引发的脂质过氧化。虾青素有抑制肿瘤发生、增强免疫力、消除体内自由基等多方面的生理作用，对紫外线引起的皮肤癌有很好的治疗效果。

天然虾青素是迄今为止自然界中发现的最强的抗氧化剂，因此天然虾青素被广泛地作为添加剂应用于医药、高级化妆品、食用色素、营养保健食品和饲料等市场。2015年中国虾青素行业市场规模为836.43亿元，2017年突破至991.54亿元，年复合增长9%左右。由于虾青素优良的特性，在医药、化妆品、保健食品等市场未来也将有良好的应用，市场前景广阔。

图表：中国虾青素行业市场规模

数据来源：中研普华产业研究院

二、中国虾青素行业发展动态

作为全球唯一掌握两种技术培养雨生红球藻的企业，爱尔发建立起了大型并联平行管道、柱状和开放跑道池等多种类型的光生物反应器，针对不同培养装置、物料、水体和气体等可能存在的污染源，通过从固体斜面纯种向液体培养转移，再经过封闭管道系统，先后在室内培养瓶、向柱状和管道光生物反应器、以及开放池逐级传递、逐级放大，建立起多种物理、化学和生物防治的综合技术体系，减轻甚至阻断敌害生物入侵，并在2016年8月通过美国有机食品认证以此同时，爱尔发建立了符合美国FDA(cGMP)的全自动化生产线，2016年11月经过美国国家卫生基金会(NSF)现场审核人员对爱尔发的雨生红球藻粉、虾青素油、虾青素压片糖果产品从16个部分进行系统性审查，爱尔发的产品生产过程及质量管理体系符合美国FDA的GMP规范，爱尔发也因此成为云南省首家通过美国FDA的GMP认证的食品生产企业，也是楚雄州“两化融合”试点企业。

通过对雨生红球藻新资源食品的功能评价及安全性评价，基于对雨生红球藻富含的结构特异的生物活性成分和营养成分研究，以抗氧化、降血压、降胆固醇等为重点，应用微囊化及纳米技术开发出了具有不同功效的虾青素压片糖果、固体饮料、化妆品等10多种新产品，其中虾青素压片糖果系列产品已经在2016年8月上市销售，固体饮料及化妆品已经进入试生产阶段。

2016年工程研究中心按照国家认可实验室的要求，组建了虾青素分析测试中心，投资500万元新建分析测试中心1000平方米，购置分析检测设备20台(套)，组建分析测试团队15人。虾青素分析测试中心根据中国合格评定国家认可委员会(CNAS)的有关规定开展了相应的软硬件建设，截止2016年底该分析中心已被中国合格评定国家认可委员会正式受理进行审查，2017年上半年获得国家实验室认可。

三、虾青素行业发展前景分析

国际上已具备的虾青素生产工艺主要有化学合成和生物技术提取2种，化学合成的虾青素在结构、功能、应用和安全性等方面较天然虾青素均逊色不少，而天然虾青素的商业化生产存在成本高、产量低等问题，导致价格居高不下，因而无法与化学合成的虾青素竞争。

受下游水产饲料行业驱使，虾青素消费量将持续增长。预测全球虾青素产量从2019年的1509.51吨增加到2024年的2268.11吨，年复合增长率为8.48%。

想要了解更多虾青素行业具体详情，可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年虾青素产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》