元宵渐近各式汤圆热销 水晶汤圆、新口味汤圆价格稍高

元宵渐近各式汤圆热销

元宵期间，汤圆销量预计可以比平时超出3倍。从线上各大商城平台看，在搜索栏输入“元宵节汤圆”字眼，多个品牌、多种口味的汤圆一目了然。线上平台京东商城“甜蜜礼”旗号在奏响，而“元宵节特惠”促销活动也在火热进行中，如思念品牌的汤圆49元可任选3件，多种口味随心组合。除了有传统广府口味的汤圆，宁波风味汤圆也前来助兴。在盒马鲜生速冻食品冰柜里，盒马自家推出的桂花酒酿核桃羹汤圆引人注目。

黑芝麻汤圆同比增长2685

如同其他美食，汤圆的吃法也呈现出地域特色。大数据显示，黑芝麻汤圆夺得东北大老爷们儿的欢心，同比增长2685%;华北地区人民最爱豆沙味汤圆，销量增长1563%;在江浙沪地区，黑芝麻、山楂、紫薯等多口味的组合装销量最佳，同比增长1169%;广东、福建地区销量最佳的汤圆口味是紫薯，同比增长2918%。

据中研研究院《2022-2027年版速冻食品产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》显示

元宵节大数据显示，南、北方地区分别占比58%和42%。小元宵销量同比增长1560%，南、北方地区分别占比58.6%和41.4%。值得一提的是，今年汤圆出现了新吃法，汤圆蘸醋成为新潮流，购买汤圆的同时还购买醋的消费者占比11%。此外，榴莲汤圆销售走红，2月15日至18日，销量同比增长3216%。

水晶汤圆、新口味汤圆价格稍高

饿了么数据显示，冬至期间，广州地区的水饺、汤圆等应节食品销量增幅明显。在潮汕地区素有“冬至大过年”的说法，也有搓汤圆、吃汤圆的习俗，连日来，市场上的各类应节商品慢慢热销起来，其中，汤圆稳占销售C位，成为抢手货。价格方面，传统馅料汤圆价格较亲民，均价在5至10元之间，水晶汤圆、新口味汤圆价格稍高，单价在十几到二十几元不等。

与去年同期数据相比，超市速冻食品价格小幅上涨，综合零售均价为14.30元/件，较去年的13.90元/件上涨2.88%。

据广州海关2月25日消息，今年以来截至2月20日，广州海关关区企业共出口汤圆、饺子等元宵品133.32万美元，环比大幅增长55.79%，其中出口中国港澳地区占同期出口总额的62.72%。

大数据显示，黑芝麻汤圆夺得东北大老爷们儿的欢心，同比增长2685%;华北地区人民最爱豆沙味汤圆，销量增长1563%;在江浙沪地区，黑芝麻、山楂、紫薯等多口味的组合装销量最佳，同比增长1169%;广东、福建地区销量最佳的汤圆口味是紫薯，同比增长2918%。

天猫平台上汤圆的销量同比增长了117%，top5的省市分别是浙江、江苏、上海、广东、北京。京东到家发布2019年元宵节消费数据，汤圆和元宵销售额同比去年增长超过400%，环比增速超200%。苏宁发布元宵节大数据，汤圆销量同比增长2586%，南、北方地区分别占比58%和42%。此前，美团外卖发布2018年元宵节数据显示，汤圆和元宵销售比例分别为88%和12%，明显可以看出近两年来汤圆销量远超元宵。

截止到我国速冻食品产量达到1035万吨，同比增长8.7%;市场规模达到1342亿元，同比增长8.7%。但从人均的消费量来看，我国人均速冻面米食品的消费量仅为人/年，与美国(60kg/人/年)、欧洲(35kg/人/年)、日本(20千克/人/年)等发达国家及地区相比来看，仍有很大的差距，因此可见，未来我国速冻食品仍有很大发展空间。

除了买现成的以外，自制汤圆也成为烹饪爱好者的“心头爱”。苏宁超市数据显示，糯米粉、白糖和黑芝麻的销量同比增长645.13%、409.45%和105%。

更多行业消息，请关注中研研究院研究出版的《2022-2027年版速冻食品产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》。