葡萄干市场发展现状 葡萄干行业分析

葡萄干市场发展现状 葡萄干行业分析

据悉，中国的本土葡萄干品质迅速提升，特别是黑提，经过日光晒干后都会由机器清洗干净。黑提通常用在食品加工业，特别是烘焙行业。从传统制作工艺来看，新疆的绿色葡萄干是晾晒房自然风干。新疆的绿色葡萄干是新疆特有的葡萄品种制成的，通常用作零食或者糖果。目前，新疆葡萄干绿色占了60%，黑色占40%。

根据美国农业部数据，2021/2022产季(2021年8月-2022年7月)中国市场葡萄干产量预计达到18万吨，比上一个产季增长20%。2020年夏季受疫情影响，中国最大的葡萄生产地新疆多地葡萄采摘活动停止，导致上个产季新疆葡萄干产量大跌。

根据中国海关的统计数据，2021年中国葡萄干出口数量为20231.94吨，同比下降24.20%;中国葡萄干进口数量为25325.64吨，同比增长34.68%。2021年中国葡萄干进口金额为4459.55万美元，同比增长58.34%;中国葡萄干出口金额为4107.46万美元，同比下降8.95%。

全球主要的葡萄干消费国家和地区包括欧盟、美国和中国，欧盟的葡萄干消费量为32.6万吨，占全球消费总量的27.7%，美国的葡萄干消费量为23.1万吨，占全球消费总量的19.6%，中国的葡萄干消费量为19.3万吨，占全球消费总量的16.4%。

据中研产业研究院报告《2021-2026年葡萄干市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》分析

吐鲁番盆地因其炎热的气候和充沛的阳光而闻名，大约产出全国80%的葡萄干。每年吐鲁番大约生产120万吨鲜食葡萄，其中70%加工成葡萄干。主要的葡萄品种是无籽汤普森，既可以用于加工也可以鲜食。吐鲁番其它葡萄品种，比如Flame Seedless 和 Glass Crispy 主要用于鲜食。

长期以来，葡萄干一直是吐鲁番特色农产品的金字招牌，远销海内外，是当地农民增收致富的主要渠道之一。但由于保护机制不健全、保护意识不强等原因，市场上使用“吐鲁番葡萄干”地理标志混乱，随意性大，加之对品牌宣传没有完整策划，“吐鲁番葡萄干”地理标志品牌集聚效应未达到预期目的。

近年来，吐鲁番市高度重视葡萄干质量安全监督管理，修订出台规范文件，制定严格标准，规范吐鲁番葡萄干产、供、销全过程监督管理，确保“舌尖上的安全”。2020年12月1日，《吐鲁番市葡萄干质量管理条例》开始施行。进一步规范了葡萄种植管理和葡萄干加工销售，更好地保护了吐鲁番葡萄干这一品牌商标，是新疆首部专门保护一项农产品的地方性法规，为促进当地葡萄干产业健康发展提供了法律依据。

想要了解更多葡萄干行业的发展前景，请查阅《2021-2026年葡萄干市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。