百果园回应使用变质水果做果切 中国水果消费市场规模分析

百果园回应使用变质水果做果切

针对某博主暗访百果园的视频报道，7日凌晨，百果园官方微博发布致歉声明，百果园表示：对不起，辜负了大家对我们的信任!百果园表示，涉事门店已按要求停业整顿，并责令加盟商对涉事门店员工进行停职再教育。

经查涉事门店为百果园成都两门店，存在将水果违规分级、售卖隔夜果切水果、故意躲避总部检查相关问题。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2025年中国水果行业发展前景及深度调研分析报告》显示：

中国水果消费市场规模分析

中国水果消费市场规模近3万亿元，却没有上市水果品牌企业出现在A股。当新零售理念盛行时，有传言称几家行业内的头部水果销售商准备进入国内资本市场，争夺“水果销售的第一股”。

受国潮影响，国产品牌水果受到青睐，特别是我国在引入地理标志产品的原产地标记制度后，国内优质产区逐渐崛起，像云南蓝莓、赣南脐橙、库尔勒香梨、烟台苹果、阳山水蜜桃等带有地理产区优势的产品逐渐受到消费者的认可。

按照国家卫健委疾控中心和营养学会的指导，每人每天水果摄入量的国家标准应该是200~350g，遗憾的是，现在我国国民的水果平均摄入量只有164g，未达到及格标准。

水果逐渐从主食补充转变为一种休闲零食，而水果的零食化，不仅使水果产品形态、水果食用场景更加丰富，也带来了水果消费频次的提高，以及水果消费品类的多元化。

随着生活水平的提高和国民健康意识的增强，人们更加注重蔬果等营养食物的补充，尤其水果的摄入量更是逐年提升，甚至成为大众的日常饮食。

相比于普通快消食品，水果生鲜的产业链较长，从前端农业种植到终端销售履约横跨了农业、物流、零售三大产业，且有明显的重资产属性，并不是一个“赚快钱”的行业。或许也正是如此，水果行业此前少有资本疯狂的拔苗助长，这也给更多务实、长期主义的水果企业提供了机遇。

报告着重对水果业务的发展进行详尽深入的分析，并根据水果行业的政策经济发展环境对水果行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对水果行业的研究观点，以供投资决策者参考。

了解更多行业详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2025年中国水果行业发展前景及深度调研分析报告》。