2022全球乳制品行业价格与市场消费需求分析

2022全球乳制品行业价格与市场消费需求分析

全球需求近期疲软,全球最大的乳制品出口商恒天然(Fonterra)下调了对原奶收购价格预期。 恒天然预计,在2021-22年度的原奶价格预期将是每公斤9.10新西兰元至9.50新西兰元,其中间价9.30新西兰元比之前的指导价低了30美分。

中国乳制品行业销售在疫情下韧性较强。伊利股份2022年一季度营收310.47亿元，同比增13.47%，净利润35.08亿元，同比增24.08%。

以“聚焦奶酪”为主业的妙可蓝多，2022年一季度实现营收12.86亿元，增长35.24%，归母净利润0.74亿元，增长29.6%。

专家表示，随着消费需求的改变，乳制品消费也开始偏向于奶酪等高附加值产品，且对乳制品的消费频次和消费类型将逐渐增多。未来，中国乳制品市场将继续保持较高增速。

根据中研普华研究院《2022-2027年版乳制品产品入市调查研究报告》显示：

从收入角度看，2021年乳制品行业15家重点公司实现营业总收入为3136.93亿元，同比增长16.59%;2022年Q1乳制品行业总营收为465.55亿元，同比增长12.43%。22Q1由于疫情扰动，乳制品供应链暂时受阻，乳制品企业积极面对短期的经营困境，随着事件影响逐步消散，乳制品需求快速恢复，叠加消费者健康化意识的增强，乳制品行业景气度向上趋势不变。

2021年乳制品板块毛利率普遍承压、净利率有所分化。毛利率方面，由于下游需求提升以及饲料价格上涨，原奶供需关系进一步失衡，导致原奶价格大幅上涨超10%，原材料成本快速上涨导致企业端毛利率普遍下滑。奶粉等品类受竞争格局变化影响，毛利率也出现一定程度收缩。

净利率方面，伊利和蒙牛等龙头企业通过直接提价、提升产品结构以及减少促销等方式，有效缓解成本压力，实现盈利能力的提升。2022年成本压力有所缓解，预计行业盈利能力稳中有升。

2020年乳制品行业再次步入成长期。在此阶段，乳制品行业消费量、价以及产品结构均有明显提升，奶酪、低温白奶等品类实现了快速的发展。在企业层面，理性竞争、高质量发展成为共识，公司盈利能力稳步提升。短期来看，市场对原材料成本上涨过快、部分高增速品类竞争格局恶化、疫情影响下低温酸奶及乳饮料增速放缓甚至下滑等问题表示担忧。

《2022-2027年版乳制品产品入市调查研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。