中国酒店设计行业现状及发展前景预测

酒店HaoChenChong2022/6/9

权威数据显示，2021年全年，中国新开酒店566家/96472间客房。其中，第四季度新增98家酒店/21378 间客房。另据预计，2022年，全国将新开936家酒店/142913间客房，2023 年将新开932家酒店。2022年以来，疫情不断反复，且众多一线城市疫情严重，出行政策严格，酒店行业发展自开年来并不乐观。

根据文旅部发布的《报告》，2021年度全国共有星级饭店7676家，相比2020年的8423家星级饭店减少747家。虽然星级饭店整体数量出现下降，不过以三、四星级饭店为代表的中高端酒店占比却逐步提升。2021年度三四星级饭店数量为6010家，占比78.30%;而2020年，这一数据则占比76.85%。在当下中高端酒店成为了市场上的“香饽饽”。各家酒店集团通过不断地布局，扩大自己在中高端市场的领域，以此来吸引更多的商旅客人。

随着消费升级时代来临，消费者不再仅满足于功能性需求，更注重品质生活、精神文化消费、智能科技等方面，对酒店的品质、文化内涵、多样化、个性化提出更高要求，因此酒店经营者加速开拓主题酒店、精品酒店、IP酒店等非标准的新型酒店产品，满足市场消费需求和推动行业升级发展。国际知名设计事务所或国际性酒店设计大公司在中国市场上，之所以能够呼风唤雨吸引设计大单和人才，最重要的就是举世公认的、多元化的强大品牌效应。

科技的发展对酒店设计有很大推动作用，同时也会促进酒店内一些新的变革，这毫无疑问是一个趋势。后疫情时代，中国酒店业将在2020-2027年期间以12.47%的复合年增长率增长。从长期看，随着消费升级，具有品牌知名度、融资能力强的连锁酒店将更具有竞争力。在疫情的背景下，品牌也应更加关注发展的质量，对存量项目精雕细琢，让客人在每一家店都能得到舒适的体验。

根据中研普华研究报告《2022-2026年中国酒店设计行业全景调研与发展战略研究咨询报告》统计分析显示：

2022新年伊始，奥密克戎变异株给欧洲酒店业绩造成了较大影响。根据ABN和UNWTO监测的1月最新数据显示，该地区本月的预订量与2019年同期相比为-80%，相较于中东地区的-21%差异明显。而美洲、亚太地区酒店预订情况相似，同比增长-62%和-66%。业绩方面，欧洲酒店相比两年前下降40%，中国酒店业绩仅下滑3%，而美国酒店则保持了圣诞和元旦假期的增势，业绩增长27%。其中，美国奢华酒店的入住率为69%，已达到同期的83%，仅下降14个百分点。

欧洲酒店1月开业则成绩卓然。根据TOP HOTEL PROJECTS发布的1月高端及中高端酒店开业相关数据，共有284个酒店项目和54291间客房迎来揭幕，而伦敦在新开业数量上处于领先地位。在2022年1月期间，伦敦将开设11个酒店项目，共1693间客房。这使得它略领先于其他两位竞争者——纽约(8家酒店，1766间客房)和另一个英国市场曼彻斯特(7家酒店，1613间客房)。

图表：2022年1月全球旅店预定情况

数据来源：UNWTO

亚太市场迎来开年酒店项目签约“开门红”。东南亚地区，洲际酒店及度假村与长期合作伙伴太阳酒店集团在越南达成4家酒店、2709间客房的组合交易。同时也将亚洲首家洲至奢选酒店带到了泰国曼谷，选择的是开业不到两年的Sindhorn Midtown酒店。各集团的旗舰品牌在亚太市场展现了极强的扩张实力，万豪酒店及度假村、希尔顿酒店及度假村、凯悦酒店三个品牌仅在该地区签约的数量超出所有其他地区签约数量的总和。

图表：三大旗舰品牌2022-2025年开业情况