2022年肉鸡养殖行业发展前景及市场规划调查分析
农业ZouJunRong2022/6/27
肉鸡养殖业行业情况、肉鸡养殖行业未来前景怎样?肉鸡业在整个养殖业乃至大农业范畴中产业化程度最高，带动相关产业最多，是出口创汇最大的一个产业，具有生产周期短，饲料转化率高，经济效益显著等特点，它比其它畜牧产业，特别是比传统的种植业更能体现农民增收、农业增效、企业赢利。
肉鸡是人类饲养最普遍的家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。伴随着肉鸡产业的发展，人均鸡肉消费量也远超猪肉和牛肉。中国已成为继美国之后世界第二大鸡肉生产国，人均鸡肉消费量也仅次于猪肉。
从肉鸡养殖产业链来看，上游主要由饲料与动保 行业构成，肉鸡养殖行业处于产业链的中游位置，下游主要由屠宰加工行业与肉制品行 业构成，最终产品流向终端消费市场。
我国肉鸡主要包括白羽鸡、黄羽鸡与817杂鸡。作为进口品种，白羽肉鸡属于快大型肉鸡，全身羽毛均为白色，体型呈丰满的元宝形，具有生长速度快、出肉率高、生产成本低等特点，但该品种抗病能力较弱，口感欠佳。
白羽鸡生长速度快，一般 45 天即可出 栏，料肉比为 1.6 左右，在所有肉鸡中比值最低。基于白羽鸡的相关特点，白羽鸡主要面向肯德基、麦当劳等快餐连锁企业销售。
据中研产业研究院公布《2022-2026年中国肉鸡养殖行业竞争预测及发展趋势分析报告》显示
黄羽鸡是由我国优良的地方品种杂交培育而成的优质肉鸡品类，国产率近100%，具有体型较小、抗病能力强、肉质鲜美，价格较白羽鸡贵等特点，生产周期较长且成本较高，主要面向家庭、企事业单位食堂与酒店的消费。
鸡肉的规模化养殖，相比于农户散养，更便于科学系统地管理，便于及时引进和运用新技术，能大大降低成本，提升畜禽产品的生产效率。同时，规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系，保障了产品品质和食品安全。
全球肉鸡养殖行业市场内部环境分析来看，美国、中国、巴西和欧盟仍是全球前四大肉鸡生产国(地区)，2021年四大主产国(地区)产量分别为1996.7万吨、1427.5万吨、1389.7万吨、1397.9万吨，合计产量占全球肉鸡生产总量的60.2%。
近年来受新兴经济体国家肉鸡生产一直保持强劲增长势头的影响，虽然四大主产国(地区)肉鸡产量一直保持增长趋势，但其占世界肉鸡总产量的比重逐年下降，近些年来尤其是受中国和巴西产量波动影响连续下降至接近60%。2021年，因中国肉鸡生产大幅增长，四大主产国(地区)肉鸡产量占比实现近年来的首次反弹。
随着居民生活水平的提升、饮食习惯的变化，全球消费者肉类消费结构逐渐发生变化，猪肉消费量占比逐年下降，鱼肉、家禽、等白肉的消费量占比均有不同程度的上升，其主要原因是白肉的脂肪含量更低，更受注重健康的消费者所青睐。鸡肉类消费占比越来越高，并且在我国家禽类消费中，鸡肉消费占比最高为63.27%。
消费结构升级叠加饮食多元化，我国肉鸡市场需求广阔。随着我国居民收入水平的提高，人们对生活品质有了更高的要求，消费结构逐步优化，饮食呈现多元化趋势，各地居民对不同 区域的饮食文化包容性增强。在消费结构升级与饮食多元化的双重作用下，我国肉鸡市场有较为广阔的需求空间。
肉鸡养殖行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析肉鸡养殖未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘肉鸡养殖行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。
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