全球与中国超级食品行业市场需求及发展趋势分析
食品ZhouXun2022/7/7
超级食品是指具有丰富的营养，并对人体有明显的抗氧化作用的食品。乘着“大健康”这股东风，超级食品走入消费者视线，并顺势成为食品消费市场上一颗冉冉升起的新星，区区几年便缔造出千亿美元级的市场盛况。
由于以德法意为代表的欧盟国家超级食品领先，中国未能充分打开欧盟市场。首先，应推动超级食品升级，提升中国产品在欧盟国家的竞争力，逐步取得竞争优势;其次，依托一带一路大背景下的中欧合作，进一步完善交通基础设施、贸易标准协同、超级食品认定等工作，推动中国超级食品走向欧盟。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2028年全球与中国超级食品行业深度分析及市场前景预测报告》显示：
一、全球超级食品产能、产量、产能利用率及发展趋势(2018-2022年)
图标：2018-2022年全球超级食品产能、产量、产能利用率及发展趋势
数据来源：中研普华研究院
消费者越来越多地关注自己吃的东西、他们的感觉与他们的健康需求之间的联系。2022年全球超级食品产能达到1713万吨，产量为1257万吨，产能的利用率为73.4%。
二、全球超级食品产量、表观消费量及发展趋势(2018-2022年)
消费者在购物时，更注重异国情调或特殊品质的食品。特别是在北美、东南亚的——浆果、鳄梨、芒果、石榴、木瓜和甘薯等具有特定健康特征的“超级食品”产品越来越受欢迎，2022年全球超级食品产量为1257万吨，表观消费量为1242万吨。
图表：2018-2022年全球超级食品产量、表观消费量
数据来源：中研普华研究院
三、全球超级食品产量、市场需求量及发展趋势(2018-2022年)
图表：2018-2022年全球超级食品产量、市场需求量
数据来源：中研普华研究院
数据显示，2021年全球超级食品市场价值达到1527.1 亿美元，预计到2027年市场将达到2149.5亿美元，期间全球超级食品市场将以9.2%的年复合增长率增长。其中北美成为超级食品主战场，市场规模最大，至于亚太地区作为后起之秀，则是近年增长最快的市场。
本报告综合了
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