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海底捞预计上半年净亏损超2亿元 “啄木鸟计划”导致门店数量减少

食品LiuMingYue2022/8/15

海底捞预计上半年净亏损超2亿元

据了解,海底捞披露上半年财务数据,净亏损预计为2.25亿-2.97亿元,上年同期净利润还是9650万元。截至2022年6月30日止的6个月,海底捞预计收入不低于167亿元,较上年同期下降不超过 17.0%。

“啄木鸟计划”导致门店数量减少

去年海底捞决定在同年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店,其中部分门店将暂时休整、择机重开,休整周期最长不超过两年。海底捞表示,除了疫情影响外,还因“啄木鸟计划”导致门店数量较上年同期有所减少。

海底捞2021年关停300余家店

海底捞发表公告称,预期将于截至2021年12月31日止年度录得净亏损约人民币38亿元至人民币45亿元。海底捞表示,对比2020年收入约为人民币286亿元,本集团2021年收入预计超过人民币400亿元,增长超过40%。

预期亏损主要归因于:①2021年300余家餐厅关停及餐厅经营业绩下滑等因素导致的处置长期资产的一次性损失、减值损失等合计约人民币33亿元至人民币39亿元。

②全球持续变化和反复的疫情,2020年、2021年门店网络快速扩张以及本公司内部管理问题等对海底捞餐厅经营状况带来的冲击。

据中研普华研究院报告《2022-2027年火锅行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析

比起北上广深等一线城市,下沉市场的火锅消费还留有巨大的发展空间。据海底捞2020半年报显示,二三线城市人群在海底捞的人均消费增速均已超过一线城市。翻台率方面,三线城市也从2019年的最后一名一跃成为第一。由此看出,下沉市场的火锅消费潜力不容忽视。

作为特色餐饮行业之一的火锅,以其简单、快捷、经济、营养的消费模式成为了大众化餐饮中的重要组成部分,受到了数以万计年轻人的青睐。火锅行业庞大的市场规模以及良好的发展前景,吸引着现有投资者加快扩大规模,外来投资者进入市场,从而也导致火锅行业竞争非常激烈。

火锅变化趋势来看,火锅门店规模占比不断下降。百家门店以上的连锁品牌门店数占比不断上涨,随着国民消费水平的提升,消费者愈加注重火锅消费中的品质与服务体验。对于数字化程度相对较高、能够形成规模化成本控制、供应链相对成熟稳定、资金充沛的品牌而言,更具有市场竞争力。

火锅品类的人均消费金额处于较高水平,接近80元,同比实现了6.3%的增长,表明火锅品类整体定位偏中高端,且议价能力较强;中档价位依旧是主力消费需求,重庆火锅、四川火锅作为最有影响力的品类,虽然门店数量上不占优势,但贡献的订单数量和订单金额名列前二,依旧是最主流的类型。

未来行业将如何发展?请点击查看中研普华研究院报告《2022-2027年火锅行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

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海底捞预计上半年净亏损超2亿元

饮用水行业规划及招商策略报告

“产业园区”是执行城市产业职能的重要空间形态,园区在改善区域投资环境、引进外资、促进产业结构调整和发展经济等方面发挥积极的辐射、示范和带动作用,成为城市经济腾飞的助推器。产业园区是区域经济发展、产业调整和升级的重要空间聚集形式,担负着聚集创新资源、培育新兴产业、推动城市化建设等一系列的重要使命。园区的具体形式多种多样,主要包括高新区、开发区、科技园、工业区、产业基地、特色产业园等以及近来各地陆续提出的产业新城、科技新城等。 产业园区作为产业集群的要载体和组成部分,现在园区经济效应已引起越来越多人关注。国内外产业园区发展成功案例表明,产业园区能够有效地创造聚集力,通过共享资源的、克服外部负效应,带动关联产业的发展,从而有效地推动产业集群的形成。产业园区所具有的性质和特征决定了产业集群最终方向,形成产业园区和产业集群的良性互动,是区域经济增长的重要途径。在产业集群的指导下,推进产业园区建设,不仅是当前发展产业集群的需要,更是加快新型工业化进程的必然选择。 在区域竞争日趋激烈的今天,产业集群已成为提高区域竞争力的重要途径。世界各地包括我国各地的进程中,都把培育和发展产业集群当作政府推进的一项非常重要的工作。当前,国内理论界已形成普遍的认识,认为园区是形成地方产业集群的主要载体。产业集群在空间上的表现形式是相关产业和支撑机构在地理上的集中,因而,产业集群形成和产业集群效应得到发挥的第一条件是产业在地理上的聚集性。产业园区是政府划出一块区域,通过优化经济发展的软环境和硬环境,制定一系列优惠政策,吸引和鼓励大量企业进驻和发展,这为形成产业集群和发挥产业集群效应准备了条件。 要使包括成本优势、市场优势、创新优势、扩张优势等方面内容在内的产业集群效应得以有效发挥,除了企业在地理上的集中外,还必须具备一些条件,例如,形成产业配套,产业之间有着密切的物质和技术联系;企业间信息交流渠道畅通,交流手段和途径众多,企业间形成良好的信任和合作关系;形成有利于技术创新和制度创新的环境,创新的“产业空气”浓厚;形成被广泛认可的价值观和理念,从而构建区域文化。而产业园区恰恰有利于这些条件的形成,如政府对与园区进行整体规划和科学管理,在企业引进上就考虑到产业的配套和企业的联系等。目前,大多产业园区是指由政府或企业为实现产业发展目标而创立的特殊区位环境。 产业园区的一般特征是大量企业在一定区域的集中。但是,企业在地理位置上的集中和公共物品的共享并不必然产生聚集效应。产业园区的发展有赖于园内企业的产业关联性或者业务关联所形成的协同效应。当共享行为对成本状况与差异化驱动因素产生影响时,共享能带来竞争优势。但是,协同效应是在一定支撑条件下产生的,它是由组织结构而不是技术或企业规模决定的。产业关联性以及源于共同利益的相互依附和相互信任是最基本的条件。因此产业园区发展必须从产业组织形式着手,去寻找有效途径。产业集群作为实现企业间有效协作的组织形式,是推动园区发展的必然选择。对于产业园区来说,产业集群是一种系统性的发展理念,无论是改善现有的招商环境和创新环境,还是在招商引资工作中,都要从加强产业联系出发,并以提高区域竞争力、发展有国际竞争力的产业为指导思想。在有条件的产业园区,及时地实行产业联系推动战略,并转化为实际的对策措施,将会推动园区进一步发展。 从目前的地方经济发展趋势看,各种产业园区确实逐渐成为区域经济发展的引擎,带动着区域整体实力提升。但是不容忽视的是由于产业地产开发及运营刚处于起步阶段,开发企业和运营商的经验不足,加之在开发过程中会面临地方政府的干预,容易出现过度追求税收、缺乏对园区系统科学的专业规划、吸引追求低成本和低税收的产业进驻等问题,容易引发区域集聚效应差、土地利用效率偏低、企业同质化竞争严重、忽视构建产业环境、配套不平衡、产业带动作用不明显等诸多问题。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家财政部、国务院发展研究中心、中国开发区协会、饮用水行业相关协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料,对我国饮用水产业园发展情况、发展趋势及其所面临的问题等进行了分析,对饮用水产业园投资、招商等方面进行了深入探讨。报告同时还对我国北京、广东等地主要饮用水产业园的发展概况、发展策略进行了分析,揭示了饮用水产业园的发展机会,以及当前饮用水产业园面临的国际市场的竞争与挑战。本报告内容丰富、翔实,是饮用水产业园相关行业、投资企业以及相关单位准确了解目前饮用水产业园发展动态,把握饮用水产业园发展趋势,制定市场策略必备的精品。

食品饮用水2022-08-01

食疗行业研究报告

食疗主要研究不同食物对疾病的作用及其机制,以及如何利用食物中的营养成分及加工烹调方法调节机体,配补虚损,恢复元气,抵御疾病侵袭,促进病人恢复健康。狭义的食疗与营养治疗学关系密切,不仅包括合理地继承传统医学著作中记载的理论与经验,还包括收集、整理至今还流传在民间的食疗、食养经验,并应用现代医学、营养学知识对其进行科学验证,阐明其确切疗效及机制。如对食物进行营养成分分析,发现补气补血的食物多富含蛋白质、锌、铁、维生素B2等营养素;健脾理湿的食物多有高钾低钠的特点,且富含锌;养阴滋补食物中抗氧化营养素含量较高。广义的食疗还包括食养,即饮食养身之意,指健康人采用药膳防病,或正在恢复期的病人采用药膳防止疾病复发、促进健康恢复。 中国的食疗药膳虽然起步很早,但是现在仍然处于初期发展阶段,尽管增速很快,但由于基数小,占全球市场份额仍低于10%,2021年仅有1063亿元。 传统的食疗养生最注重食材的制作,因此其食材全部经过筛选,清晰,低温烘培,红外杀菌,真空包装等数十道工序。从食物的源头上为广大消费者的身体健康保驾护航。作为人口大国,我国14亿人口,占世界总人口数的22%,这决定了中国本土在健康食疗产业有着广阔的前景。随着我国人口老龄化来临,特别是近20年来老年人口以每年5.4%的速度增长。另外,另外我国一些省市已经接近发达国家水平,家庭结构小型化,单身贵族增多。这些环境因素也将会成就食疗养生产业的未来。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、中药材行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据,对我国食疗市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了食疗前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对食疗市场风险进行了预测,为食疗生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式,对欲在食疗行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国中药材行业发展动态,把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

医疗食疗2022-08-10

3D打印行业研究报告

在一个供大于求的需求经济时代,企业成功的关键就在于,是否能够在需求尚未形成之时就牢牢地锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求! 随着3D打印行业竞争的不断加剧,国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究,特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此,一大批国内优秀的行业企业迅速崛起,逐渐成为行业中的翘楚! 本报告利用中研普华长期对3D打印行业市场跟踪搜集的一手市场数据,应用先进的科学分析模型,全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。报告结合3D打印行业的背景,深入而客观地剖析了中国3D打印行业的发展现状、发展规模和竞争格局;分析了行业当前的市场环境与行业竞争格局、产品的市场需求特征、行业领先企业的经营情况、行业未来的发展趋势与前景;同时,佐之以全行业近5年来全面详实的一手连续性市场数据,让您全面、准确地把握整个行业的市场走向和发展趋势。 本报告最大的特点就是前瞻性和适时性。报告根据3D打印行业的发展轨迹及多年的实践经验,对行业未来的发展趋势做出审慎分析与预测,是3D打印行业企业、科研单位、销售企业、投资企业准确了解行业当前最新发展动态,把握市场机会,做出正确经营决策和明确企业发展方向不可多得的精品,也是业内第一份对行业上下游产业链以及行业重点企业进行全面系统分析的重量级报告。 本报告将帮助3D打印行业企业、科研单位、销售企业、投资企业准确了解行业当前最新发展动向,及早发现行业市场的空白点,机会点,增长点和盈利点……,前瞻性的把握行业未被满足的市场需求和趋势,形成企业良好的可持续发展优势,有效规避行业投资风险,更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场,牢牢把握行业竞争的主动权。

通讯3D打印2022-07-18

电力工程总承包行业研究报告

电力工程(electric power engineering),即与电能的生产、输送、分配有关的工程,广义上还包括把电作为动力和能源在多种领域中应用的工程。同时可理解到送变电业扩工程。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外相关报刊杂志的基础信息以及电力工程总承包行业研究单位等公布和提供的大量资料。报告对我国电力工程总承包行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析,重点分析了国内外电力工程总承包行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力,以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了电力工程总承包行业的整体发展动态,对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。报告对于电力工程总承包产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值,对于研究我国电力工程总承包行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

能源电力工程总承包2022-08-12

共享汽车行业研究报告

随着国内经济的发展,共享汽车市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面,共享汽车企业数量越来越多,市场正面临着供给与需求的不对称,共享汽车行业有进一步洗牌的强烈要求,但是在一些共享汽车细分市场仍有较大的发展空间,信息化技术将成为核心竞争力。本报告通过深入的调查、分析,投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势,具体分析该产品所在的细分市场,对共享汽车行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断;明确目标市场、分析竞争对手,了解市场定位,把握市场特征,发掘价格规律,创新营销手段,提出共享汽车行业市场进入和市场开拓策略,对行业未来发展提出可行性建议。为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、市场投资人士、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报;为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、共享汽车行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据,对我国共享汽车市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了共享汽车前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对共享汽车市场风险进行了预测,为共享汽车生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式,对欲在共享汽车行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国共享汽车行业发展动态,把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

汽车共享汽车2022-08-04

建筑工程行业研究报告

中研普华通过对建筑工程行业长期跟踪监测,分析建筑工程行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容,整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源,为客户提供深度的建筑工程行业研究报告,以专业的研究方法帮助客户深入的了解建筑工程行业,发现投资价值和投资机会,规避经营风险,提高管理和运营能力。建筑工程行业报告是从事建筑工程行业投资之前,对建筑工程行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析,评估项目可行性、效果效益程度,提出建设性意见建议对策等,为建筑工程行业投资决策者和主管机关审批的研究性报告。以阐述对建筑工程行业的理论认识为主要内容,重在研究建筑工程行业本质及规律性认识的研究。建筑工程行业研究报告持续提供高价值服务,是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及建筑工程专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国建筑工程的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析,着重对建筑工程业务的发展进行详尽深入的分析,并根据建筑工程行业的政策经济发展环境对建筑工程行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对建筑工程行业的研究观点,以供投资决策者参考。

房产建筑工程2022-08-08

海外基金行业研究报告

随着海外基金行业竞争的不断加剧,大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁,国内外优秀的海外基金企业愈来愈重视对行业市场的分析研究,特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究,以期提前占领市场,取得先发优势。正因为如此,一大批优秀品牌迅速崛起,逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术,对海外基金行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递,为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务,最大限度地降低客户投资风险与经营成本,把握投资机遇,提高企业竞争力。 本报告利用中研普华长期对海外基金行业市场跟踪搜集的一手市场数据,同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料,采用与国际同步的科学分析模型,全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个海外基金行业的市场走向和发展趋势。 报告对中国海外基金行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析,并重点分析了我国海外基金行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助海外基金企业、学术科研单位、投资企业准确了解海外基金行业最新发展动向,及早发现海外基金行业市场的空白点,机会点,增长点和盈利点……准确把握海外基金行业未被满足的市场需求和趋势,有效规避海外基金行业投资风险,更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场,牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。

金融海外基金2022-08-08

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