鸡肉行业上半年亏多盈少 鸡肉行业市场消费结构分析

鸡肉行业上半年亏多盈少

相关鸡肉行业财报数据显示，宁夏晓鸣农牧股份有限公司(简称“晓鸣股份)公布2022年2月鸡产品销售简报。公司2月销售鸡产品1，424.81万羽，销售收入5，352.60万元，环比变动分别为-11.63%、-0.92%，同比变动分别为26.83%、42.25%。鸡苗和肉鸡养殖板块亏损较多，肉鸡产业一体化企业也受到较大影响，布局下游禽肉消费端的公司则受鸡周期影响相对较小。鸡肉的规模化养殖，相比于农户散养，更便于科学系统地管理，便于及时引进和运用新技术，能大大降低成本，提升畜禽产品的生产效率。

在国民经济迅速发展、科学技术日新月异的形势下，我国养鸡生产的发展取得了可喜的成绩,技术进步和现代化水平走在动物生产的最前列，正向着产业化方向发展，鸡养殖业的技术水平是备牧业中发展最快的，在世界范围内已形成高产、低耗和体化配套服务体系，它是一个完善的系统工程，包括:良种繁育体系、饲料工业体系、疫病防治体系、禽舍设备供应体系、生产经营管理体系产品处理加工销售体系。

鸡肉行业市场消费结构分析

在中式快餐赛道里，除了全国中式快餐领军品牌的老乡鸡、乡村基外，还有遍布大街小巷的杨铭宇黄焖鸡米饭，目前店数超过3000家，门店遍布中国、美国、日本、新加坡等国家，成为出海的中式快餐品类里的老大。

近年来，受禽流感、新冠肺炎疫情影响，全国超过80个城市已关闭活禽市场。交易方式的转变，倒逼黄羽肉鸡产业转型升级，培育生长发育水平及体型大小一致、适合标准化饲养与屠宰加工的黄羽肉鸡新品种成为当务之急。

我国的黄羽肉鸡种质资源丰富，为适应未来的屠宰上市，很多企业都在基于我国本地鸡种着手研究新品种/配套系。大胆猜测，在种业振兴政策的高度支持下，为适应冰鲜上市的需求，2022年我国将涌现一大批适合屠宰的黄羽肉鸡新品种。

数据显示，自4月1日至6月15日，山东地区肉毛鸡价格从4.27元/斤升至4.83元/斤，价格攀升至2019年12月份以来新高;同花顺金融数据显示，东北地区的棚前收购价也从4月1日的4.30元/斤涨至6月15日的5.00元/斤，同为2019年12月份以来新高;黄羽鸡方面，以中速鸡为例，出栏价已从4月1日的6.86元/斤涨至6月15日的8.13元/斤，涨幅达18.51%。

鸡肉行业消费结构升级叠加饮食多元化，我国肉鸡市场需求广阔。随着我国居民收入水平的提高，人们对生活品质有了更高的要求，消费结构逐步优化，饮食呈现多元化趋势，各地居民对不同区域的饮食文化包容性增强。在消费结构升级与饮食多元化的双重作用下，我国肉鸡市场有较为广阔的需求空间。

从鸡肉行业需求端来看，一些优势增加了全民对鸡肉的高频次消费。且中国人均鸡肉消费水平仍偏低，鸡肉市场还有很大增长空间。

更多消息，请点击中研研究院出版的《2021-2025年中国鲜鸡肉行业发展前景及深度调研分析报告》。