猪肉降价了 接下来怎么走？农业农村部回应 猪肉行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划

记者从农业农村部了解到，近期随着养殖户正常出栏，全国生猪价格和猪肉价格均出现回落。

据介绍，10月上中旬，受旺季消费增加、生猪压栏惜售、二次育肥与屠宰企业争抢猪源等因素影响，猪肉供应阶段性偏紧，价格出现了短暂的阶段性上涨。农业农村部密集发布预警信息，引导养殖户出栏育肥生猪，规避价格波动风险。

农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌：引导养殖场户有序出栏肥猪，防止形成生猪压栏的“堰塞湖”，10月下旬以来猪价明显回落，11月17日，全国出栏生猪网上报价每公斤25.1元，比10月20日阶段性高点回落了约3.5元，已接近国庆节前的价格水平。

辛国昌表示，去年9月份，农业农村部制定印发了《生猪产能调控实施方案》，确定了能繁母猪存栏保持在4100万头左右的调控目标，今年9月末，全国能繁母猪存栏量4362万头，高于之前的产能调控方案，对保障猪肉供应提供了基础。

据农业农村部对全国500家集贸市场监测，11月第2周，全国猪肉平均价格为每公斤41.2元，环比下降1.1%，同比上涨51%，涨幅较10月初收窄33个百分点。

农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌：这也说明，尽管价格有波动，但全国猪肉供应总体是充足的。

截至10月21日当周，全国生猪出栏价为14元/斤，环比上月同期上涨约17%。下半年市场回暖能否填补行业上半年亏损?业内分析认为，今年第三季度生猪养殖企业头均盈利水平在500元-600元，目前盈利水平在800元左右。

如果保持住现有出栏量，预计下半年生猪养殖企业月度盈利平均水平将超过上半年月度亏损幅度，但不会大幅获利。还有专家建议养殖户及时出栏，理智进行二次育肥，以防后期出现猪价大幅回调风险。

猪肉价格未来趋势怎么走?生猪市场供需形势如何?

据国家发展改革委监测，11月7日—11日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价同比涨幅由超过40%收窄至30%—40%之间，由《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨一级预警区间回落至二级预警区间。

对于这种止涨回落的趋势，最近买猪肉的市民可能也发现，后腿、前夹等一些分件部位的猪肉价格，已经回到了每斤20元以下，出现了等候许久的降价趋势。

11月到现在，生猪价格已经连续两周回落，第一周环比回落2.9%，第二周环比下跌2.3%，从10月第四周27.66元/公斤的最高点跌到11月第二周的26.24元/公斤。从日价来看，部分地区生猪价格已较10月底下跌4元/公斤-5元/公斤。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国猪肉行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示：

11月16日，国家发展改革委政研室副主任、新闻发言人孟玮在国家发展改革委召开的11月份例行新闻发布会上指出，总体判断，今后一段时间生猪猪肉市场供应有保障，价格有望保持相对平稳态势，难以出现大幅上涨的情形。

孟玮表示，下半年以来，国内生猪价格总体震荡上行，特别是受部分养殖户过度压栏惜售和二次育肥、节假日市场消费增加等因素影响，10月上中旬一度上涨较多。孟玮指出，为切实做好生猪市场保供稳价工作，国家发展改革委会同有关部门迅速采取了一系列调控措施。

相比于上半年的各种巨亏，下半年在肉价的持续上涨下，多数上市猪企终于在第三季度走出亏损的阴霾，19 家猪企中有超半数公司前三季度净利润转正。

就几家头部猪企来看，" 猪茅 " 牧原股份前三季度实现营收 807.74 亿元，同比增长 43.52%，归属于上市公司股东的净利润 15.12 亿元，仅第三季度归母净利润达 81.96 亿元，同比增长 1097.41%。

温氏股份也在三季度顺利扭亏，2022 年第三季度实现营收 243.25 亿元，同比增长 52.61%;实现净利润 42.1 亿元，同比增长 158.43%。而正因第三季度的大幅盈利，公司前三季度归属于上市公司股东的净利润约为 6.86 亿元，同比增长 107%。

此外，另外两大猪企天邦食品、新希望前三季净利增速也分别实现 100%、40.41%。

然而随着中央储备肉持续流入市场，猪肉价格持续高位上行的可能性已经不大了。

欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国猪肉行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》