高端酒店与日俱增 中国星级酒店行业市场发展及预测2023

近年来，不论是国内酒店集团，还是国际酒店巨头，都也在抢占市场份额，竞争也愈演愈烈。伴随中高端酒店品牌与日俱增，部分地区酒店加盟商对于品牌的忠诚度也在下降。

90后养生热潮的背后，是当代年轻人对于健康的重视和对生活品质的追求，可以预见的是，在未来，这种需求必然会越来越多样，越来越精细化，年轻人成为健康养生消费主力军，是未来的大势所趋。

我国星级酒店行业市场现状分析

星级酒店是由国家(省级)旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。是要达到一定的条件一定规模的。所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一水准。

根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店按等级标准是以星级划分，分为一星级到五星级5个标准。星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。

2022年5月，全国旅游标准化技术委员会就国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(修订征求意见稿)公开征求意见。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年星级酒店产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：

截至到2019年上半年，全国星级饭店总数为10284家。其中包括一星级73家，占比0.71%，二星级1862家，占比18.11%，三星级4961家，占比48.24%，四星级2542家，占比24.72%，五星级846家，占比8.23%。高端星级酒店，一般由四星级酒店和五星级酒店组成，其目标客户群为高端商务或休闲度假旅客以及政府，硬件设施豪华，提供包括餐饮、住宿、会议等全方位的优质服务。

截止2019年上半年，全国共有高端星级酒店3388家，其中846家是五星级酒店，2542家是四星级酒店，合计共占全国星级酒店数量的32.94%。

2020年初新冠疫情突如其来，受疫情影响，全国餐饮酒店行业受重挫。根据文化和旅游部数据显示，截至2021年末，全国星级饭店统计管理系统中共有星级酒店6801家，其中一星级10家，二星级705家，三星级3196家，四星级2132家，五星级758家。2021年酒店整体出租率在42.84%，同比2020年增长约4个百分点，距离2019年的55%出租率水平还存在较大差距。

我国星级酒店行业市场发展及预测

旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一，也是中国经济发展的支柱性产业之一。虽自2020年下半年以来，国内局部地区仍有小规模疫情出现，但全国整体防疫形势稳固，疫情防控常态化已融入居民日常生活中，对旅游行业的强烈负面影响也逐步消散。

2021年下半年国内旅游市场预期的综合信心不足，但已是2020年疫情爆发以来的最好水平，较2020年同期显著回升。但整体经济环境在多重因素下受到明显影响，导致部分居民对于未来的收入预期有所下调，消费意愿和消费力有所收缩，这一定程度上削弱了消费市场需求动力。2021年下半年以来，国内游市场具备向好趋势，主要源于以下因素，一是国内疫情形势整体向好;二是国际旅游仍受到较多限制;三是新冠疫苗覆盖率提升;四是旅游部门/机构的积极推动。

2021年7月，星级酒店行业受国内疫情散点扩散影响，暑期市场再次按下暂停键，直接导致商旅出行、家庭度假及会议大范围取消，整个行业都是在焦虑与观望中加速恢复，寻求市场体验、产品服务、营销运营等差异化创新突破就成为了行业正在探索的重点。据行业统计，2021年酒店平均总营收较2020年增长约5%，平均客房总营收增长约10%，但是与2019年比较尚存约20%的差距。随着疫情的继续演化，国际国内政治、经济形势必将更加错综复杂，星级酒店行业对经济形势预判更加挑战，需保持忧患意识，沉着应对国际国内经济形势的波动，在国家“纾困扶持”措施和“精准防疫”要求下，打好化险为先、转危为机的战略主动战。疫情进一步加速酒店业集中度提升，预计疫情后头部酒店连锁集团市场份额将持续增长。

2021年，国内6801家星级酒店合计实现营业收入1358.78亿元，同比上年增长11.24%。其中餐饮收入比重41.61%，客房收入比重41.01%。

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