中国板栗行业市场种植前景 板栗行业产量分析

板栗原产于我国，是我国传统的特色产品,具有悠久栽培历史。板栗适应能力强，抗早，耐瘠,抗逆性强.我国板栗地域分布辽阔，品种资源丰富。

中国板栗行业市场种植前景 板栗行业产量分析

目前，我国有25个省，市，区产板栗，黄河和长江流域的燕山，沂蒙山，秦岭,大别山以及云贵高原等是我国重点板栗产区。随着板栗加工行业的推进，板栗加工产品多元化发展，板栗行业产量规模呈现逐年递增趋势，但2021年由于气候异常等因素导致板栗减产，2021年我国板栗行业产量为198万吨，同比减少4.8%。

我国板栗产地主要在邢台、青龙、宽城、丹东、镇安、罗田、迁西、郯城等地区，又因地区气候不同，分为北方栗和南方栗，其中南方栗坚果较大，果肉偏粳性，可在山地栽培。南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强健。根系发达，有菌根共生。较抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。适合偏酸性土壤。多行实生播种，也可嫁接繁殖。木材致密坚硬、耐湿。枝、树皮和总苞含单宁，可提取栲胶。

板栗的营养价值比较高，由于其功效在市场上非常受欢迎，有着较大的市场需求。现在我国板栗的产量及种植面积每年都在缓慢上升，并且市场价格也只增不减。

而且我国还是主要的办理出口国家，每年的出口量都达到近百万吨。而我国每年的板栗产量也不过才300多万左右，再加上我国国内的需求量。因此我国每年的产量是完全不够的，然后我国现在市场价格也比较高，因此就目前看来，板栗的种植前景还是非常不错的。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年板栗市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：

板栗是是一种常见干果，在我国有着两千多年的种植历史。板栗的营养物质非常丰富，含有丰富的糖、淀粉等，其比例达到了70%。并且还含有非常丰富的微量元素及维生素，有着补肾健脾、强身健体等一系列功效。

我国目前存在2.2万余家板栗相关企业。其中，成立于5年内的板栗相关企业，占比5成。板栗相关企业数量的变动在近十年呈现出先升后降的趋势，2016年增速到达顶点。此后，增速基本维持在10%左右。今年，截至11月28日，我国今年新增板栗相关企业约1400余家。

从地区分布来看，河北的相关企业数量最多，超过4400家，占比20.1%此外，山东、云南、湖北也分别有超过2700家、1860家、1800家相关企业。与之相比，板栗种植业分布则较为广泛，24省市均有。其中湖北、河北、云南、湖北等几个板栗主产区产量约占全国总产量的一半。

京津冀地区是我国板栗的主要产区之一，栽培历史悠久，有燕山和太行山两大板栗产业带，板栗产业已成为京津冀地区山区农业增效、农民增收的主导产业。

华北品种群又分为良乡小栗与华北魁栗两小品种群，约共有10个较优良的品种。华中品种据资料分析，选出了约20个以上的优良品种。我国板栗品种繁多，据有关部门统计，地方品种达300多种。按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗则做菜用。北方栗主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形小，单粒平均重10克左右;肉质糯性，含糖量高达20%左右;果肉含淀粉量低，蛋白质含量高;果皮色泽较深，有光泽;香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。

随着板栗加工行业的推进，板栗加工产品多元化发展，板栗行业产量规模呈现逐年递增趋势，但2021年由于气候异常等因素导致板栗减产，2021年我国板栗行业产量为198万吨，同比减少4.8%。

板栗是很好的原料，可以加工食品，保健品，风味小吃，酿酒，做果酱等，截止到目前，板栗深加工产品仅限于板栗罐头，板栗粉，及小包装蜜饯等，市场开发前景非常广阔，2021年中国板栗行业的需求量为216万吨，同比增长1.4%。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对板栗相关企业和科研单位等的实地调查，对国内外板栗行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要板栗品牌的发展状况，以及未来中国板栗行业将面临的机遇以及企业的应对策略。

报告还分析了板栗市场的竞争格局，行业的发展动向，并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是板栗生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前板栗行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年板栗市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。