蛋白粉行业研究报告 蛋白粉市场现状及发展前景分析2023

近年来，随着蛋白粉行业整合逐渐开始，优秀企业加速扩张，淘汰落后企业，一些大型公司通过建立自己的研发中心或加大品牌投入提升自己的行业竞争力，蛋白粉行业集中度逐渐上升。

蛋白粉，采用提纯的大豆蛋白。蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。蛋白粉有三种，分别是动物性蛋白质、植物性蛋白质、混合性蛋白质三种。

在《“健康中国2030”规划纲要》、《中华人民共和国食品安全法(2018修正)》等，健身运动热潮兴起与膳食营养补充剂行业的不断规范，加速蛋白粉行业的发展。2015年蛋白粉行业市场规模为8.42亿元，2020年增长至16.84亿元，年复合增长率为14.87%。

蛋白粉市场现状

目前中国蛋白粉行业的销售主要有四个渠道，分别为直销渠道、零售药店渠道、电商渠道以及母婴店等其他渠道，销售额占比分别为38%、31%、27%、5%。可以看出，直销渠道是目前蛋白粉行业的主要销售渠道。

直播之外，在淘宝、京东等电商平台，蛋白粉产品名目繁多，宣传的功能包含健身增肌、增强免疫力、术后恢复等。电商平台上不少蛋白粉产品月销过万，还有月销达到10万+。蛋白粉市场中，产品种类和销量表现突出的主要为汤臣倍健、康比特等，此外康恩贝，养生堂、同仁堂等知名国产品牌都在生产、销售蛋白粉产品。

蛋白粉企业数量众多，但是大部分规模小，且分散，蛋白粉市场集中度也比较低。企查查数据显示，我国有蛋白粉相关企业4398家，其中在业、存续的企业有2505家。近十年，我国蛋白粉企业注册量整体呈上升趋势。

据中研产业研究院《2023-2028年中国蛋白粉行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

近年来，蛋白粉等膳食营养补充剂技术的提升与互联网、大数据等信息技术不断发展成熟，为蛋白粉的生产与销售提供保障。在产品技术方面，随着蛋白粉的需求持续上升，企业愈加重视对蛋白粉的研发，持续优化自身产品工艺，减少功效成分的损失，保证产品功效的稳定性，为用户提供质量更佳的蛋白粉，吸引用户。在信息技术方面，不断发展成熟的互联网与大数据技术，加速电商渠道的发展，为用户购买蛋白粉提供便捷，降低用户购买成本。

随着我国运动营养及体重管理市场规模的提升，我国蛋白粉行业市场规模也持续上升，行业市场仍有较大发展空间。

蛋白粉行业发展前景

随着健身、运动风潮的兴起，蛋白粉这一健身塑形黄金搭档受到越来越多的关注。统计数据显示，仅大单品乳清蛋白粉在中国市场的销售额就达9亿元，在运动营养类保健品中占比超过60%。由于准入门槛低，大量品牌挤入蛋白粉市场，市场中约有1887个蛋白粉单品。蛋白粉在临床上主要用于治疗低蛋白血症，具有提高免疫力的作用。与运动配合也可起到增加肌肉的作用。

中国居民收入水平不断提高，用户的健康意识进一步提升。传统高蛋白饮食存在诸多弊端，导致骨质疏松、肾结石等问题，而通过摄入蛋白粉补充蛋白质则可减少甚至避免这些问题。加之，中国食品安全法规的逐步完善，用户对蛋白粉等膳食营养补充剂的认可程度增加，具有高营养价值的蛋白粉更受大众喜爱。未来，中国蛋白粉的需求将进一步提升。

蛋白粉行业发展趋势

随着中国国民健康意识的提高，蛋白粉行业规模得以增长，但目前中国市场中蛋白粉大多数产品还是产自于国外，未来中国蛋白粉应加强自身产品的竞争力，完成国产替代进口。

在产品技术方面，随着蛋白粉的需求持续上升，企业愈加重视对蛋白粉的研发，持续优化自身产品工艺，减少功效成分的损失，保证产品功效的稳定性，为用户提供质量更佳的蛋白粉，吸引用户。

在信息技术方面，不断发展成熟的互联网与大数据技术，加速电商渠道的发展，为用户购买蛋白粉提供便捷，降低用户购买成本。

蛋白粉研究报告对行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别分析提出论点、分析论据，进行论证。报告如实地反映客观情况，一切叙述、说明、推断、引用恰如其分，文字、用词表达准确，概念表述科学化。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

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