一级预警 将启动猪肉储备收储工作 生猪养殖行业市场深度分析及发展规划综合研究报告

据国家发展改革委监测，1月30日～2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。

什么是猪粮比价?

“猪粮比价”是直观反映生猪养殖成本收益对比关系的重要指标，通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。生猪价格和玉米价格比值在6.0比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。

按照国家发改委在2021年6月发布的《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》，当猪粮比价低于6:1时，发布三级预警;当猪粮比价连续3周处于5:1-6:1时，发布二级预警;当猪粮比价低于5:1时，发布一级预警。

根据《工作预案》，过度下跌三级预警发布时暂不启动临时储备收储;二级预警发布时视情启动;一级预警发布时，启动临时储备收储。地方启动临时储备收储条件参照国家层面做法执行。

春节过后，猪肉进入消费淡季，需求下降，供应出现过剩。而在生产端，一些生猪养殖户反映，春节后生猪价格延续了节前下降的走势。

农业农村部数据显示，1月份第4周，全国生猪平均价格为每公斤15.82元，已经连续13周下降，累计降幅达到42.8%。

据中研产业研究院《2022-2027年生猪养殖行业市场深度分析及发展规划综合研究报告》分析：

生猪养殖行业市场

农业农村部生猪产业监测预警首席专家 王祖力：根据当前价格测算，生猪养殖已经进入了普遍亏损，养殖场户每出栏一头商品猪，亏损额在100元以上。当前猪粮比价已经进入过度下跌二级预警区间，后期如果猪价持续低迷的话，预计国家将视情况启动冻肉收储。

猪肉是国人最主要的动物蛋白来源，人均猪肉消费量约为世界人均水平的2倍。国家统计局数据显示，2021年我国猪肉产量为5296万吨，占主要畜禽肉类产量的59.59%，占全球比例为44.09%，居全球第一;生猪出栏量67128万头，较上年增长27.4%。

我国生猪养殖业长期以散养为主，行业集中度较低。近年来，受环保政策趋严、养殖用地稀缺、非洲猪瘟等疫情频发、生猪价格波动、食品安全推进等因素影响，我国生猪养殖标准化、规模化、现代化进程加快。

据公开资料，2021年我国生猪出栏量前五家企业牧原股份、正邦科技、温氏股份、双胞胎、新希望合计出栏9004万头。其中“猪老大”牧原股份2021年销售生猪4026.3万头，营收达到788.9亿元。

中国养猪网数据显示，1月30日，全国生猪(外三元)均价为15.1元/公斤，环比下跌近17%。

与之对应的是，玉米、豆粕等饲料原料价格仍高位运行。以豆粕为例，截至1月30日，豆粕价格维持在4966元/吨，较2022年年初上涨超30%;玉米价格保持在2958元/吨，较2022年年初上涨9%左右。

年年初，随着春节消费旺季到来，低迷已久的生猪市场开始逐渐回暖。

数据显示，全国生猪均价从1月15日的14.38元/公斤，上涨至1月23日的16.55元/公斤，涨幅超过15%。不过，春节过后，生猪价格再度走低，截至1月30日，全国均价已回落至15.1元/公斤，较春节期间高位下跌1.45元/公斤。

近期生猪价格过快下跌也引发相关部门关注。据国家发展改革委监测，1月16日至20日，全国平均猪粮比价为5.48∶1，连续三周处于5：1至6：1之间，进入过度下跌二级预警区间。国家发展改革委日前也表示，将会同有关部门继续紧盯市场动态，按照预案规定及时采取调控措施，促进生猪市场平稳运行。

对于节后生猪价格回落原因，搜猪网分析师钱涛认为：一方面，节后市场惯性消费回落;另一方面，养殖端竞争出栏情绪较高，节前压栏大猪或将集中上市。

“现阶段来看，生猪价格依旧维持低位，整个行业仍处于普遍亏损状态。”钱涛表示，随着各行各业复产复工逐步展开，叠加餐饮及旅游行业集中消费需求的逐渐提升，市场消费表现转好的预期增强，这或将对生猪价格走势形成一定的支撑及利好。

生猪养殖行业前景分析

统计数据显示，13家上市猪企2022年生猪销售量超过1.2亿头，按照全国每年出栏7亿头生猪计算，13家猪企的市场占比已超过17%。其中，牧原股份、温氏股份、新希望三家合计销售生猪达到了9372万头。

进入2023年，上市猪企的出栏目标仍在增长。上海证券报记者梳理发现，温氏股份、新希望分别将2023年出栏目标提高至2600万头、1850万头(2022年出栏量分别为1791万头、1461万头)，天邦食品则向千万头目标冲刺。

龙头牧原股份虽未正式公布2023年的出栏规划，但公司透露，随着生猪价格回升，公司现金流持续好转，将对部分养殖项目复工建设，预计2023年生猪养殖产能会进一步提升，出栏量会有所增加，其2022年出栏量达到了6120.1万头。

在发展生猪养殖的同时，不少生猪养殖企业也加大了向前端饲料、种业，后端屠宰、冷链销售等方向布局，全产业链竞争不断加剧。

以傲农生物为例，公司于2022年12月发布再融资计划，拟募资不超过18亿元，投资于饲料建设类项目、食品建设类项目、收购两家生猪养殖子公司少数股权项目等。

按照规划，公司投入最大的领域是屠宰及食品建设类项目，拟在山东、福建、江西建设三个屠宰加工项目，项目计划在24个月内建成100万头生猪屠宰加工能力，实现肉制品产能1万吨至3万吨不等。

去年9月，不断发力种猪赛道的温氏股份再迎新突破，旗下广东中芯种业科技有限公司通过增资扩股方式引入三个战略投资者，合计增资23.33亿元。

温氏股份、中芯种业也作出了业绩承诺：2022年至2024年，中芯种业种猪销量不低于64万头，2025年至2027年种猪销量不低于86万头。截至2030年末，中芯种业的粤系曾祖代原种猪实现国产替代率达到15%以上。

疫情防控放开以后，今年各地是大力恢复和发展经济的时候，因疫情防控使全国各地消费者的经济元气大伤，消费者家庭经济恢复正常状态，需要一段时间。即使广大消费者家庭经济实力得到了恢复，已经达到了从前的经济状态，但也不可能消费那么多的猪肉。

据业内人士分析，2023年各地生猪价和猪肉价，最低谷的地板价时期，大约在6~8月份和12月份到2024年的2月份，因为都是育肥生猪上市的关键时期。

想要了解更多生猪养殖行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年生猪养殖行业市场深度分析及发展规划综合研究报告》。

报告对我国生猪养殖行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外生猪养殖行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了生猪养殖行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

报告对于生猪养殖产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国生猪养殖行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。