叶黄素行业现状 2023叶黄素行业供需分析

叶黄素(Lutein)，别名植物黄体素，是一种类胡萝卜素，化学式为C40H56O2，在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在，其化学式中含有两个酮环，是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素。

天然叶黄素是一种优良的抗氧化剂，能抵御游离基在人体内造成细胞与器官损伤，从而可防止机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤病等。叶黄素和玉米黄质是眼睛中仅有的2种类胡萝卜素，预防老年性眼球视网膜黄斑区病变引起的视力下降与失明是叶黄素的独特功能。

叶黄素行业市场现状调研

叶黄素的上游产业包括万寿菊种植业、有机溶剂、CO2、以及萃取设备等。中游为叶黄素生产行业。国内叶黄素主要用于医药、保健品、食品、化妆品、饲料等领域。

叶黄素的稳定性差，主要易受氧、光、热、金属离子、pH等因素的影响，如热处理过程可引起叶黄素异构化反应产生9-顺式和13-顺式叶黄素。因而在保存时，要将叶黄素结晶纯品或含叶黄素的材料密闭真空或充入惰性气体包装，避免光照并且低温保存。叶黄素安全性高，无毒无害，加上它特殊的生理功效，符合食品添加剂“天然”“营养”“多功能”的发展方向，可与维生素、赖氨酸等常用食品添加剂一样直接添加到食品中。叶黄素是重要的天然色素类和天然保健品，是绿色的健康食品原料。

全球叶黄素和叶黄素酯主要厂商有晨光生物科技集团股份有限公司、Kemin Industries、Synthite等，全球叶黄素和叶黄素酯前三大厂商共占有超过35%的市场份额。目前亚太是全球最大的叶黄素和叶黄素酯市场，占有大约57%的市场份额，之后是北美和欧洲市场，二者共占有接近41%的份额。

叶黄素属于植物提取物的细分，在我国植物提取物行业尚处于初级发展阶段。随着我国经济发展及民众健康生活观念的增强，叶黄素开始逐渐受到市场关注及重视，行业发展呈现稳定上升的趋势。2015年我国叶黄素行业市场规模约2.59亿元，2016年约2.8亿元，2017年第一节度约0.86亿元。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国叶黄素行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

人类等哺乳动物不能自行合成叶黄素，外来食物是唯一的叶黄素摄入来源。玉米中的叶黄素含量同样很高，占玉米中胡萝卜素总量的60%。叶黄素食物来源广泛，自然界中往往与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分。叶黄素在木瓜、南瓜、柑橘、枸杞、桃子等橙黄色的果蔬中存在较多，但含量最丰富的食材是在绿叶的蔬菜中，如羽衣甘蓝、菠菜、韭菜、小白菜、芹菜叶、香菜等。

近年来，随着我国经济发展及人民生活水平的提高，民众健康饮食观念不断提高，叶黄素行业的需求将呈现增长趋势，这是行业发展的重要趋势之一。另外，供应方面，随着叶黄素行业的发展，行业供给能力将逐步增强，以出口为主的情况，将进一步满足国内需求会市场。预计2017年我国叶黄素行业市场规模将达到约3.07亿元，2018年约3.35亿元，2019年约3.66亿元，2020年约3.99亿元，2021年约4.35亿元，2022年约4.75亿元。

我国叶黄素产量从2017年5370吨增至2021年8296吨，4年CAGR为11.49%。预计2022年产量为9239吨，预计增速超11%。2017-2021年天猫平台含叶黄素保健品销售额从2.36亿元增至10.22亿元，4年CAGR高达44.26%，市场增长迅速。

近年来，随着人们生活水平的不断提高，食品的安全性越来越受到重视。国内食品工业发展很快，产值大约以每年 10%的速度增长。食品工业的发展，带动了天然食品添加剂和营养配料的生产和发展。天然色素使食品具有更好的自然新鲜感，增加人们的食欲，使人们对食品质量的评价更高。

2019年7月10日，中共中央国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》，对2030年的全国健康目标进行设定，以及相关工作的安排。《纲要》提出未来将进一步完善健康的制度体系，其中包括食品安全监管、食品安全标准制定等一系列法律法规，也将对包括植物提取物加工在内的行业卫生安全进行更加高标准的规范，从而推动行业的良性发展。

叶黄素行业未来趋势及前景分析

叶黄素可以用于生产各种配制食品，填补纯天然食品的不足，从而使食品的品种和营养更加丰富、全面，大大刺激了人们对添加了叶黄素的食品的需求。食品工业的发展带动和促进了植物提取物行业的兴旺和发展，使得叶黄素行业具有广阔的发展前景。

近年来国内植物提取物行业快速发展，市场规模从2017年275亿元增至2021年407亿元，4年CAGR为10.30%，预计2025年市场规模将达到594亿元，4年CAGR为10.53%。我国叶黄素市场规模不断增长，市场规模从2016年1.75亿元左右增至2021年3.24亿元，5年CAGR为13.11%。

近年来，随着我国经济发展及人民生活水平的提高，民众健康饮食观念不断提高，叶黄素行业的需求将呈现增长趋势，这是行业发展的重要趋势之一。另外，供应方面，随着叶黄素行业的发展，行业供给能力将逐步增强，以出口为主的情况，将进一步满足国内需求会市场。研究发现，将叶黄素作为膳食补充剂，每人每天摄入2.4毫克，持续半年，可将血液中叶黄素含量提高130%，同时对被试者进行眼部黄斑密度检测，发现提高14%;若每天摄入量增到30毫克，持续5个月，被试者进行眼部黄斑叶黄素检测，含量可增加20%—40%。

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