不粘锅行业发展预测 2023年市场规模将达到157.8 亿元

在中国庞大的锅具市场中，不粘锅益于其不粘、易清洗等自身优势深受消费者喜爱。但传统不粘锅使用寿命短、涂层耐磨差时常脱落分解、干烧极易报废损坏等种种弊端未被解决。在消费升级的大背景下，消费者对品质生活的追求愈发迫切，急需一款更健康耐用的不粘锅改善烹饪饮食体验。

不粘锅是在锅的内表面覆盖了一层具有极低摩擦系数和表面能的涂层，让食物难以附着，因此也就不容易粘锅。目前，市场上的不粘锅产品采用的主要是聚四氟乙烯涂层，即特氟龙。这种涂层理化性质稳定，具有耐腐蚀、耐高温等性能。

烹饪食物用的锅都属于“食品接触材料及制品”。国家对这类产品有一系列专门的管理标准，包括食品安全国家标准《食品接触材料及制品通用安全要求》(GB4806.1)《食品接触用金属材料及制品》(GB4806.9)《食品接触用涂料及涂层》(GB4806.10)等。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国不粘锅市场深度调查研究报告》显示：

不粘锅在我国的生产历史，可以追溯到70年代末。当时.轻工业部组织了一次由铝制品生产企业、科研单位、国外专家参加的内涂外搪铝制品技术座谈会。会后，提出开发不粘锅的课题，由此国内的10多个铝制品生产企业开始了不粘锅的研制开发工作。

中国是不粘锅最大的生产区，按产量计算，约占全球54.50%的市场份额。欧洲紧随其后，市场份额约为13.19%。在消费市场上，目前不粘锅的销售集中在欧洲和北美地区，而如今在中国，日本，韩国等亚洲国家，印度和东南亚以及印度，消费群体正在迅速扩展。

数据显示，分材质来看，2020M1-10线上炒锅锅体材质中，合金、不锈钢、铁、铸铁的零售额份额分别为39%、31%、22%、5%，而合金材质与不锈钢材质炒锅中大部分都是不粘锅，监测数据显示，2020M1-10线上合金材质炒锅零售额同比增长23%，不锈钢材质零售额同比增长25%，不粘锅市场仍然处于高速增长态势中。

不粘锅行业发展预测

随着全球炊具市场规模的不断扩大，不锈钢餐厨具制品在欧美等发达国家的需求也日益增多。虽然其本身属于家庭必需消费品，但由于产品款式外观的快速更新，以及高新技术在该产品生产中的逐步应用，产品智能化、个性化、功能多样化特征日益凸显，更新换代周期缩短，该类产品目前在国外已具备快速消费品特征。

不锈钢越来越多地被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。未来5年我国整体橱柜的需求总量至少约2900万套，平均每年即580万套。

近几年，随着人们对消费品质的需求不断提升，不粘锅也逐渐走进众多家庭的厨房。其中，不粘锅的涂层成为消费者挑选不粘锅的重要衡量指标。为此，各大厨具品牌也在这一细分领域不断推陈出新，康巴赫、美的、坎大皇、苏泊尔、爱仕达等品牌都在这方面持续发力，引来消费者密切关注。

不粘锅已成为炒锅产业发展的必然趋势。不过，在市场发展的初期，消费者对不粘锅仍有不少的使用和认识误区。目前来看，推动市场的进一步发展需要加强消费者的知识教育，只有消费者真正了解并接受了新产品，才有助于进一步推动市场和行业的进步。

从市场来看，以苏泊尔、九阳为代表的传统小家电巨头还是具备整体优势。但在线上市场，包括互联网品牌在内的新兴品牌，通过打造性价比、包装品牌等手段，发展势头相对更加迅猛。未来，深挖技术壁垒、均衡布局渠道，将成为竞争的关键所在。

2023年市场规模将达到157.8 亿元

不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。一层系统是指由单一涂料组成的不粘层;二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的不粘层;三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。按产品外表面处理方法可分为搪瓷、耐高温漆、抛光不粘锅。

不粘锅的概念很多，技术流派也很多，做不粘锅的企业也很多，而最终决定哪些品牌胜出还是取决于消费者的实际体验，比如工艺质量、是否真的无涂层、到底粘不粘、产品口碑等，都会影响各大品牌在不粘锅市场的份额。

在全球消费升级的大背景下，消费者对质量生活的追求愈发迫切，尤其是在饮食方面，消费者已经不再以“吃饱”为主，还要“吃好”，而不粘锅作为消费者做饭的主要厨具，其涂层方面的突破尤为重要。数据显示，中国不粘锅行业市场规模较大，并呈逐年稳定增长趋势，预计在2023年达到157.8 亿元，年复合增长率为11.9%。

不粘锅研究报告以行业为研究对象，并基于行业的现状，行业经济运行数据，行业供需现状，行业竞争格局，重点企业经营分析，行业产业链分析，市场集中度等现实指标，分析预测行业的发展前景和投资价值。通过最深入的数据挖掘，对行业进行严谨分析，从多个角度去评估企业市场地位，准确挖掘企业的成长性，已经为众多企业带来了最专业的研究和最有价值的咨询服务过程。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国不粘锅市场深度调查研究报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。