乌龙茶行业竞争格局及发展现状调研分析2023

乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，绿叶红边，既有绿茶的清新，又有红茶的甜，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。在分解脂肪、减肥健美等方面有突出效果，在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。

乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。按发酵程度的不同，乌龙茶可分为轻度发酵茶(10%-25%)、中度发酵茶(25%—50%)和重度发酵茶(50%-70%);按产地的不同，乌龙茶主要分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

乌龙茶行业竞争格局及发展现状调研分析

乌龙茶作为我国特有的茶类，是所有茶类中加工工序最复杂的一类，它巧妙地运用不同阶段、不同形态的热能，逐渐促进茶叶风味物质的转化，从而呈现茶叶独特的色香味风貌，深受消费者喜爱。近年来我国乌龙茶产量稳步增长，数据显示，2021年我国乌龙茶产量为28.72万吨，同比增长3.38%。2022年中国乌龙茶的产量达31.13万吨，同比增长了7.74%。即使中国乌龙茶的产量在不断增长，但中国乌龙茶在总茶叶产量中的占比却持续下降，2021年中国乌龙茶在总茶叶产量中的占比为9.38%，2022年中国乌龙茶在总茶叶中的占比为8.77%。

2022年9月，福建省主导研制的乌龙茶国际标准ISO207162022《乌龙茶-定义和基本要求》正式发布。该标准是我国牵头提出、制定并正式发布的首个产品类茶叶国际标准，标准计划到实施共历时15年。该标准的发布为我国乌龙茶行业高质量发展奠定了良好基础，同时也为国内乌龙茶出口规模的快速扩大起到了助推作用。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国乌龙茶行业竞争格局分析及发展前景研究报告》显示：

乌龙茶行业产业链上游为种植环节，主要包括种子、化肥、农药及相关种植设备等;中游为白茶的加工环节;下游为白茶的流通环节，主要包括各类线上及线下渠道。乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。随着人们保健意识的增强，乌龙茶的保健功效受到越来越多消费者的关注，乌龙茶能消除危害美容与健康的活性氧;改善皮肤过敏;瘦身;抗肿瘤、预防老化功效等。

近年来，中国乌龙茶需求量也保持的增长，2021年中国乌龙茶需求量达27.13万吨，较2020年增加了0.76万吨，同比增加了2.8%，2022年中国乌龙茶需求量达到29.45万吨，同比增长了7.88%。随着中国经济的不断发展和栽培种植技术的提升，中国乌龙茶的需求量将保持着一定的增长。得益于行业需求量的不断增长，近年来我国乌龙茶内销量也随之逐年递增。据资料显示，2021年我国乌龙茶内销量为22.79万吨，同比增长3.97%。

茶叶在我国历史悠久，我国的茶叶种植及茶叶产销量均为世界第一。随着我国茶叶行业的不断发展，茶叶的种植面积也随之稳定增长。据资料显示，2021年我国茶园总面积打4896.1万亩，同比增长3.1%。从内销金额来看，由于近年来我国乌龙茶销售均价的持续下降，使得我国乌龙茶内销总额近年来呈下降的趋势。据资料显示，2021年我国乌龙茶内销总额为259.2亿元，同比下降7.66%。

乌龙茶行业进出口市场分析

乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

我国乌龙茶主要以出口为主，是全球最主要的乌龙茶出口国之一。据资料显示，截至2022年11月我国乌龙茶出口量为1.8万吨，同比增长5.88%;出口金额为2.34亿美元，同比下降4.75%。从出口量分布来看，2022年1-11月我国乌龙茶出口量中，占比前三的地区分别为日本、泰国和马来西亚，占比分别为32.97%、16.65%和14.08%。

2021年中国乌龙茶进口数量达0.33万吨，较2020年增加了0.04万吨，2022年中国乌龙茶的进口数量为0.26万吨。2021年中国乌龙茶的出口数量为1.92万吨，较2020年增加了0.22万吨，2022年中国为乌龙茶出口数量为1.94万吨，较2021年中国乌龙茶的出口数量略有上升。

随着消费升级浪潮的兴起，人们对健康饮食的追求就更高，尤其是年轻的白领群体，对于日常和的饮料有着更高的品质追求，既要不失口感，又要兼顾健康，饮料市场逐渐推出了许多了主打”零卡糖“、”无蔗糖“的产品，而三得利乌龙茶凭借高品质、健康安全等优势，逐渐在消费者心中留下了印象。

近年来，在国内乌龙茶种植面积不断扩大以及国内外市场需求不断增加背景下，其产销规模稳步提升，行业发展前景较好。未来国内乌龙茶行业将朝高质量、规范化、高端化方向不断发展，行业发展前景广阔。

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