2023年酒店管理行业市场分析 国家政策利好行业发展

我国发展酒店管理业的关键要抓住发展具有独立知识产权的品牌，落实国家关于发展文化软实力的要求，改变重投资轻管理、重硬件轻软件的情况，这既是中国经济转型的要求，也是中国服务走向全球的前提条件。我国五星级酒店规模发展非常迅速，五星级酒店809家，酒店管理营业收入206.37亿元。

酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到塔顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理幅度越往下层，管理的幅度越小。酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。

2023年酒店管理行业市场分析 国家政策利好行业发展

近些年，我国经济水平一直保持稳定增长，国家经济发展具有韧性、居民收入不断增长为我国酒店行业的发展奠定了坚实的基础。2022 年 12 月，我国发布了《扩大内需战略规划纲要(2022-2035 年)》，国家发改委发布了《“十四五”扩大内需战略实施方案》，指出消费已成为我国经济增长的主拉动力，要把满足人民日益增长的美好生活需要作为扩大内需的出发点和落脚点。

2021 年 3 月份，国家发布的“十四五规划”中对未来我国经济发展战略和路径作出重大调整完善，提出构建“加快构建以国内大循环为主、国内国际双循环相互促进的新发展格局”。扩大内需、促进消费已经成为国家重要的长期发展战略，旅游行业作为大消费的重要部分，在国家战略的推进下预计将迎来持续繁荣，而酒店行业也将会持续受益。

在文化与旅游部发布的《“十四五”文化和旅游发展规划》中，国家鼓励大众旅游和假期消费，要求落实带薪休假等相关规定，从需求侧保障人人有旅行的权利和能力;国家提出打造世界级旅游线路、国际化旅游枢纽城市等规划，从供给侧保障高质量的旅游资源供给。同时，《“十四五”文化和旅游发展规划》鼓励发展智慧旅游，加快推进以数字化、网络化、智能化为特征的智慧旅游发展，打造一批智慧旅游目的地，培育一批智慧旅游创新企业和示范项目，鼓励定制、体验、智能、互动等消费新模式发展。国家规划中关于重点发展大众旅游和智慧旅游的要求，也为大众出行住宿和智慧酒店住宿带来更大发展机遇。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年酒店管理行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

国内中高端酒店领域包括三类玩家：一是以华住、锦江和首旅为主的酒店龙头，基于其中低端酒店庞大规模和平台基础上，积极向上探索，通过标准化+部分前端个性化，也尝试多品牌布局中高端;二是亚朵、君亭等专注于中高端赛道的公司。其中亚朵侧重探索酒店+IP 或零售模式，在有限服务酒店模型基础上通过额外赋能提升定位，而君亭则以东方文化特色为主，并在管理上承袭了一定的高端酒店基因;三是国内本土高端品牌在中高端领域的尝试(开元和君澜)，以及部分国际品牌也尝试其子品牌布局国内中高端酒店市场。总体而言，相对传统中端酒店标准化模型，中高端酒店定位更高，更高的价格定位下对服务和体验要求更多元，需求更加个性化和细分化，因此也有更多差异化方向。在疫情后的危与机并存中，本土品牌通过差异化定位也有望获得自身一定的成长机遇。

从长远来看，随着经济发展以及工资水平全球化进程的加快，人才竞争势必成为酒店业生存竞争焦点的焦点。因此，酒店企业将会更多的采用以人为本 的管理方式来密切企业与员工的关系。未来酒店企业将会更加注重提高员工的 知识含量，在人员培训上，将会以一种“投资”观念舍得较大投入。在酒店企 业内部，将会建立一套按能授职、论功行赏的人事制度，通过员工的合理流动。

目前，酒店业已成为全世界最重要的经济产业，短短20几年，我国已由不足500家涉外酒店发展到5000家。国际酒店集团在中国酒店业发展之初就占领了绝大多数一线城市，目前正向二、三线城市进军。如万豪集团新开酒店少部分在一线城市，更多涵盖了经济发达、旅游发展较好的二线城市，在即将开业的52家酒店中，绝大多数位于二线城市;香格里拉除了一、二线城市，积极向三线城市和部分未进入的省会城市发展。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及酒店管理专业研究单位等公布和提供的大量资料。了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年酒店管理行业市场深度分析及发展策略研究报告》。