铁皮石斛产业分析 预计未来铁皮石斛产业分析

铁皮石斛产业分析

随着铁皮石斛深加工领域产品的不断开发，大健康产业将为铁皮石斛行业带来巨大的需求市场，中国铁皮石斛产业正迎来下一个风口。专家认为，从整个行业来看，当前铁皮石斛产业集中度不高，尚未形成产业集群优势，在规模化种植、产品研发创新、品牌建设等方面任重道远，仍需各级政府大力扶持。

提到铁皮石斛，就让人想起它“药界大熊猫”的美誉。不过，铁皮石斛的生长条件十分苛刻，生长速度缓慢，野生的铁皮石斛产量很少，其珍稀程度远超冬虫夏草。加上无节制的采摘，野生铁皮石斛已被国家列为重点保护的珍稀濒危药用植物。

铁皮石斛是我国珍贵的中药材之一，成品包含石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素等多种化学成分，具有抗氧化、降血糖、增强免疫力等功效，素有“药中黄金”之美称。

现代临床医学和药理研究表明，铁皮石斛具有滋养阴津、提高免疫力、抗氧化、促进消化，对咽喉疾病、肠胃病、心血管疾病、糖尿病等方面均有显著疗效。长期以来，铁皮石斛以野生利用为主，无序采摘导致原生地铁皮石斛已接近濒临灭绝：1987年，铁皮石斛被列入《国家重点保护野生药材物种名录》，1992年被列入重点保护的珍稀濒危植物。1990年以来，随着皮石斛人工栽培和良种选育、仿野生种植等关键技术的突破，铁皮石斛产业得到长远的发展。

据中研普华产业研究院出版的《2023-2028年中国铁皮石斛行业竞争分析及发展前景预测报告》统计分析显示：

铁皮石斛为我国珍贵中药材之一，被誉为“中华九大仙草”之首。清乾隆版《泰宁县志》中就有泰宁人用铁皮石斛煮水饮用，以祛病养身、强身健体之记载。近年来，由于铁皮石斛的药用价值、食品保健价值不断被发掘，带动其产业种植规模不断扩大，铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。2018年，国家卫健委将铁皮石斛纳入药食同源目录，将推进铁皮石斛食品保健等深加工产业发展。

铁皮石斛上游主要是铁皮石斛种苗培育机构、铁皮石斛种植农户、铁皮石斛收购商;中游为铁皮石斛加工企业，主要产出铁皮石斛枫斗等加工产品;下游行业则主要包括功能性食品、药品、保健品、食品添加以及其他行业。

铁皮石斛产品主要分为三类：一是鲜品，包括茎、花和叶;二是铁皮石斛茎制成的干品，以铁皮枫斗为主;三是以保健食品为主的深加工产品，包括颗粒剂、胶囊、片剂、口服液、浸膏等剂型，以及石斛牙膏、洗发水、面膜、面霜、洗面奶、香皂等石斛系列日用化妆品。其中茎部制成的鲜条、干条及枫斗是铁皮石斛目前最重要的销售品。

铁皮石斛产业化虽已涉及到深加工，但精深加工产品的产量不高，市场认可程度有限。截止2019年3月，我国共有铁皮石斛生产加工企业4202家，其中浙江1674家，福建714家，广西455家，云南383家。这些企业中，有2780家成立时间少于5年。铁皮石斛生产加工企业的规模整体偏小，缺乏龙头企业。铁皮石斛的深加工和消费市场则主要在浙江、上海、广东沿海地区，最近几年以北京为主的北方市场和产地省份都陆续有销售。

铁皮石斛行业发展趋势

铁皮石斛品种繁多，而且由于盲目引种杂交造成种源混杂。不同品种、产地、种植方式和收期的铁皮石斛的药用价值、产品成分和功能功效有很大的差异。首先，不同种源的铁皮石斛多糖等成分含量差别较大，组织培养频繁继代也会导致铁皮石斛种质退化;其次，目前铁皮石斛主要的种植方式有大棚种植和仿野生种植，仿野生种植的铁皮石斛质量要整体优于大棚种植。一些地方采用工业化的大棚种植方式，不仅减少了铁皮石斛额生物多样性，还导致了铁皮石斛药用和食用价值的锐减。

加强铁皮石斛种苗培育、生产栽培技术、药效物质基础及作用机理、产品检测、深加工等诸多领域的基础和应用研究，强化科技在产业发展中的重要推动作用。要加强优良品种的选育与推广，根据特定用途，定向选育新品种。此外，要大力推广铁皮石斛仿野生种植模式。铁皮石斛仿野生种植模式主要通过将铁皮石斛在林下种植或者附生在林木上，品质接近野生铁皮石斛等特点，从根本上解决设施栽培存在的土地资源制约、投入大、产品质量不如野生等问题，是未来铁皮石斛产业发展的重要方向。

铁皮石斛行业政策环境

国务院《关于扶持和促进中医药事业发展的若干意见》，提出“发展中医医疗和预防保健服务”、“推进中医药继承与创新”、“加强中医药人才队伍建设”、“提升中药产业发展水平”、“加快民族医药发展”、“繁荣发展中医药文化”、“推进中医药走向世界”、“完善中医药事业发展保障措施”等一系列法规及政策，为铁皮石斛种植业提供了宏观层面的政策支持。

目前，市场上销售的铁皮石斛产品主要有三类：一是鲜品直接销售，包括茎、花和叶;二是将铁皮石斛茎制成干品，即铁皮枫斗;三是深加工产品，有胶囊、片剂、口服液等。

预计未来铁皮石斛产业分析

目前，铁皮石斛成品销售还是主要以北京、上海、广东、浙江为主，由于价格昂贵，其他省市的市场还没有铺开。以现在的成品产量计算，高品质的铁皮石斛在市场上供不应求，很多品牌经常出现卖断货的情况。预计未来五到十年是铁皮石斛产业的黄金期，价格会逐步升高。

随着铁皮石斛行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的铁皮石斛企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对铁皮石斛行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

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