喜茶门店总数突破2000家 喜茶GO会员数达到8000万

喜茶门店总数突破2000家 喜茶GO会员数达到8000万

7月27日，喜茶宣布目前门店总数已突破2000店，进入超240个城市，喜茶GO会员数达到8000万。目前，喜茶已开业事业合伙门店突破1000店，门店分布在一线城市以及更广泛的非一线城市。从整体的门店表现来看，今年上半年喜茶门店的月度销售额同比、环比均实现了6个月的持续增长，可比门店的日店均销量也实现了持续6个月的增长。

《喜茶这十年》的报告预览

喜茶发布了其品牌十周年报告。在这份题为《喜茶这十年》的报告中，喜茶披露了2022年部分经营数据。

报告显示，2022年喜茶会员人数新增了1300万，会员人数总量达到6300万;截至2022年底，喜茶已经进入了全球83个城市。其中，2022年喜茶在37个城市开出新店，包括长春、哈尔滨、龙岩、临沂、襄阳、衢州等17个新城市首店，这些门店单店日销量最高达5400杯。

根据报告，整体上，2022年6月以来，喜茶日店均销量和月度总销量同比2021年，分别平均增长了20%。

报告显示，在产品方面，包括多肉葡萄、酷黑莓桑、多肉桃李、喜柿多多、芋泥牛乳满贯、芋糯糯、烤黑糖波波牛乳在内的7大爆款产品深受消费者喜爱。比如酷黑莓桑推出后单店单日最高卖出2,600杯，全网好评率达98%。品牌活动方面，喜茶联名藤原浩、梦华录、原神、只此青绿、甄嬛传等经典IP展开的品牌活动，引起了消费者的热烈反馈和广泛参与，联名产品、品牌活动一次次为消费者带来了新的惊喜。比如报告显示，喜茶与梦华录联名产品“紫苏·粉桃饮、梦华茶喜·点茶”首日售出30万杯，开创了茶饮与影视剧联名全新风潮。

报告显示，整体上，2022年6月以来喜茶日店均销量和月度总销量同比去年，分别平均增长了20%。逆势增长的关键之一，在于喜茶持续为更多大众用户带来真品质的茶饮和激发喜悦的品牌。喜茶在十周年报告中披露了其2022年的爆款产品和人气品牌联名活动，详细展现了其产品和品牌优势。

新式现制茶饮市场投资潜力分析

目前中国新式现制茶饮品牌数量共有163个，其中，上海、广州和北京的新式茶饮品牌数量最多，分别为41个、33个和28个。连锁品牌在整个新式茶饮行业中所占市场份额较大，约为90.8%，其中以加盟模式居多，约占全部连锁品牌的67.3%。

以蜜雪冰城为代表的中低端连锁茶饮品牌在新式茶饮行业中所占市场份额居于前列，共占将近50%的市场份额，喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等高端茶饮品牌共占约为7.7%的市场份额。

新茶饮市场经历了以香飘飘为代表的粉末阶段，以一点点、CoCo为代表的街头阶段，以及以喜茶、奈雪的茶通过把新鲜水果加入茶饮中，引来行业进入新中式茶饮阶段。

7月20日，奈雪的茶正式推出“合伙人计划”，称将利用品牌、产品、数字化、供应链、门店运营等方面的积累，吸引合伙人投身实体经济和新茶饮行业。此前，奈雪的茶为直营模式，截至7月，奈雪的茶已经在全国近100个城市开出直营门店超1200家，注册会员数超7000万。

根据奈雪公布的细则中，对于门店面积的要求明确限定在90-170平的范围，依然为“大店”策略。

而自奈雪的茶上市以来，居高不下的原材料、人工、门店租金等成本，让客单价在35元的奈雪持续陷入亏损之中，也成为新茶饮品牌的一个缩影。2022年，喜茶，奈雪的茶、茶百道等多家奶茶品牌的产品价格明显下调，并逐步告别被多次吐槽的“30元时代”。与此同时，茶饮行业也通过平台折扣、直播间团购等叠加优惠，为消费者提供各种让利，新式现制茶饮行业出现了明显的降价趋势。

新式茶饮行业发展报告显示，今年1—7月，茶饮领域获得的融资总额占比最高，达到整个餐饮融资金额的40.5%，这也是新式茶饮行业融资额度首次超过餐饮大类。

据统计，在融资数量上，新式茶饮笔数占比为10.3%，融资笔数最多的仍然是餐饮大类，间接表明茶饮行业头部品牌的“虹吸效应”较餐饮大类愈发明显，社会资源加速向行业顶流集中。

天眼查数据显示，截至目前，我国共有32.9万家企业名称或经营范围含“奶茶”的相关企业，其中98%相关企业个体工商户。2022年截至目前，新增注册企业3.2万余家。近五年来，年度注册增速为18.23%。

从投融资情况来看，据第三方机构数据，在2018年行业投资热度超越10亿，从 2012年到2018年，行业年度融资规模由2千万增长至10.68 亿，随后在 2019 年回落至6.10亿元。在疫情期期间餐饮受到重大打击，但现制茶饮行业融资仍保持逐年增加的趋势。2021年融资总额暴增至83.22亿。其中喜茶融资5亿美元，奈雪的茶融资2.55亿美元，蜜雪冰城融资20亿元。

报告显示，下游营销渠道多元化拓展，“线上+线下”全场景营销。新式茶饮门店多开在一二线城市主城区人流密集的商业/购物中心，不仅能够将高密度的线下客流成功集聚，同时又能够为产品进行社交传播提供流量入口和传播媒介，从而将产品的网红基因成功表达，实现“免费”的人际传播效应，实现消费者的正向循环导流。新式茶饮巨头喜茶疯狂开启“投投投”模式，不断以入股、控股等方式投资新式茶饮及供应链品牌，不断扩展自己的业务边界。

更多行业消息，请点击中研研究院出版的《2022-2027年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》。