全球米价涨至11年高位 未来大米市场深度分析

全球米价涨至11年高位 

联合国多个机构此前联合发布的2023年《世界粮食安全和营养状况》报告显示，到2030年，全世界预计仍有近6亿人长期食物不足。联合国粮食及农业组织7月初发布的大米价格指数显示，全球大米价格徘徊在11年来高点附近。

俄罗斯

据俄罗斯国际文传电讯社报道，俄大米主要产区克拉斯诺达尔边疆区一座水电设施2021年4月发生事故，导致当年大米产量大幅下降，引发市场恐慌。为了保障国内市场供应，俄罗斯从2022年7月1日开始临时禁止出口大米，有效期至同年12月31日，后延长至今年6月30日。俄罗斯农业部6月提议将禁令有效期延至年底。7月29日，据塔斯社当地时间7月29日报道，俄罗斯政府决定临时禁止大米出口至2023年12月31日。

泰国

据《泰国星暹传媒》报道，泰国大米对全球的吸引力仍然很大，印度尼西亚和孟加拉国都表达了通过 G2G 或政府间合同购买大米的愿望。泰国商业部贸易政策和战略办公室(TPSO)主任隆纳龙表示，全球对泰国大米的巨大需求可能会推动今年泰国大米的出口量超过800万吨。该部门计划派出公共和私营部门的代表共同讨论，7月份的目标是加强与菲律宾等主要贸易伙伴的关系，而8月份的重点将是马来西亚、印度尼西亚、新加坡和日本市场。

印度

印度政府宣布，为保障国内市场供应，印度将禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口，即日生效。此举引发市场对全球食品通胀进一步加剧的担忧。印度消费者事务、食品和公共分配部当天发布公告说，强季风降雨对农作物造成严重损害，在大米零售价格一个月内上涨3%后，政府决定实施限制大米出口。

我国大米进口主要来源国依次为印度、巴基斯坦、越南、泰国和缅甸，进口总量占比分别为35.2%、19.3%、13.9%、13%和12.9%，相对较为分散。这样，即使出现了部分国家“断链”的情况，也不会对我国大米进口造成较大影响。

最新数据显示：7月11日，全国粳米当日均价为5.15元/公斤，籼米当日均价为4.78元/公斤。其中，粳米价格最高的市场是陕西榆林市古城商贸中心和新疆西部绿珠果蔬有限公司，当日价格均为6.8元/公斤。籼米价格最高的市场是天津金元宝滨海农产品交易市场，当日价格为7元/公斤，环比持平。

据中研研究院《2023-2028年大米行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示

未来大米市场深度分析

随着我国人民生活水平与经济水平的提升以及物流运输的方便快捷，人们对于食品种类的选择方向扩大，相对青睐于更加精细化、健康化、营养化的食品。大米人均消耗量将有所减少，我国大米行业未来发展将趋向品牌化、餐饮化、功能化和食品化。

大米是中国居民的主要口粮之一。近年来水稻连年丰收，每年产量2亿多吨，水稻出现阶段性供大于求的问题，“稻强米弱”格局持续多年，大米加工企业普遍经营艰难。如今城乡居民消费结构加快升级，对中高端大米的消费需求增加。

我国采取多种措施提高粮食综合生产能力，粮食产量和质量不断提高，把中国人的饭碗牢牢端在了自己手上。但是在粮食从田间到餐桌的漫长产业链上，生产、流通、储存、加工以及消费各个环节都会造成损失浪费。

在收割环节，一些尚未实现机械化收割的地方因为收割能力不足，逢雨天谷物发芽霉变时常发生，农户因为储粮方法落后导致每年粮食损失率高达8%;在储运环节，由于物流设施和方式比较落后，抛撒遗留损失粮食150亿斤;在加工环节，由于过度追求精、细、白的消费误区，导致企业过度加工，每年因此损失粮食150亿斤以上。

海关数据显示，2023年5月我国稻米进口总量为28万吨，同比减少58%。1-5月期间，我国稻米累计进口量162万吨，同比下降43.9%。其中越南进口60.4万吨，占比37.2%;缅甸进口35.7万吨，占比22%;印度进口20万吨，占比12.3%;泰国进口19万吨，占比11.7%左右;巴基斯坦进口14.4万吨，占比8.9%。上一年国内进口大米总量再创新高，而今年随着进口成本不断增加，进口量也同比减少很多，这无疑利好国内市场。

我国累计进口大米619万吨，同比增长24.8%，超过进口配额87万吨。主要原因是饲料品种间相互替代，特别是碎米与玉米和小麦相比具有较明显的进口成本优势，催生了饲用替代需求下的进口增量。

由于高端大米的售价相对较高，生产效益要好于无序竞争的低端大米，因此，加工企业生产高端大米的热情也在提升，这为优秀大米品牌提供了有利土壤。近年来，“北大荒”、“金龙鱼”、“福临门”、“华润五丰”、“葵花阳光”等大米品牌开始崭露头角。

随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，消费升级不断加快，选择高品质、绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多，高端大米需求不断增加。由于高端大米的售价相对较高，生产效益要好于无序竞争的低端大米，因此，加工企业生产高端大米的热情也在提升，这为优秀大米品牌提供了有利。

预计2023年高端大米产业规模将达到至少600亿元。随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，消费升级不断加快，选择高品质、绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多，高端大米需求不断增加。

随着行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，更多行业消息，请点击查看中研研究院出版的《2023-2028年大米行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。