特色养殖助力乡村产业振兴 2030年我国畜禽养殖规模化率将达83%

特种养殖是指经过人工改良，通过优化养殖环境，改善饲料配合料，改变养殖方式，培育出具有特殊品质的特种动物，达到高产、高效、高质的养殖方式的统称。

特色养殖助力乡村产业振兴

近期，民营经济发展再迎重磅政策利好。《中共中央国务院关于促进民营经济发展壮大的意见》提到，支持民营企业参与国家重大战略，包括“支持民营企业参与乡村振兴”等，受到各界关注。

事实上，在民营企业参与乡村振兴的进程中，已经涌现出一大批深耕种养殖业的民营农业企业，成为推动乡村全面振兴一支重要力量。

国家统计局数据显示，今年上半年，农林牧渔业增加值同比增长3.9%，拉动经济增长0.2个百分点。各地区各部门狠抓生产保供给，为稳增长、稳就业、稳物价提供了有力支撑。

2030年我国畜禽养殖规模化率将达83%

近年来，我国畜禽规模化设施化养殖稳步发展，2021年蛋鸡肉鸡和奶牛养殖规模化率分别提高到80%和70%。全国禽蛋、肉类、奶类年产量分别达到3409万吨、8990万吨和3778万吨，其中70%由规模养殖场提供。现代设施养殖提升了禽肉保障能力，智慧牧场建设强化奶源供应保障。

从“散户漫山追牛跑”到如今“规模养殖加工一体化”，牛奶产能和质量都得到大幅提升。近年来，科右前旗利用地处黄金奶源带的优势，建设了一批奶源基地，下一步将加大智慧牧场建设力度，强化奶业全链条精细化管理水平，持续提升奶源保障能力。

规模化设施化养殖助推畜牧业综合产能提升。《全国现代设施农业建设规划(2023—2030年)》(以下简称《规划》)提出，到2030年建设完成260个家禽立体高效设施养殖场、200个肉牛高效集约养殖场、300个肉羊高效集约养殖场和200个现代化奶牛智慧牧场，增加肉产量150万吨以上、鸡蛋产量15万吨以上、奶类产量160万吨以上，我国的肉蛋奶供应保障水平将进一步提高。

为加快设施农业绿色低碳转型，近日出台的《农业农村部关于发展现代设施农业的指导意见》提出，传统农区突出种养结合、农牧循环，发展高效设施畜牧业，建设集约化现代设施畜牧基地;推动资源集约节约利用，深入推进畜禽粪污资源化利用，推动畜禽粪肥就地就近还田利用。

广袤乡村，一批批规模养殖场、养殖专业村应运而生，越来越多的农牧民转变生产方式，规模化、标准化养殖方式逐年增多，去年我国畜禽养殖规模化率达到71.5%，养殖业稳步提质增效。

根据中研普华研究院《2023-2028年特种养殖行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

国家统计局公布数据显示，今年上半年我国生猪存栏量43517万头，处于近几年的高位，总体来说生猪产业去产能进度缓慢。

多家生猪养殖企业经营有望改善

近日，多家生猪上市企业发布上半年业绩预告。从数据来看，生猪养殖行业整体延续亏损态势，但规模化养殖进程不断加快，养殖成本不断下降，三、四季度市场需求有望改善，养殖企业经营或有改观。

其中，牧原股份作为行业龙头企业，2023年上半年亏损25.5亿—32.5亿元，与上年同期亏损66.84亿元相比，亏损幅度下降51.37%—61.85%。新希望上半年亏损27.9亿—29.9亿元，较上年同期亏损幅度降低32.60%—27.77%。企业亏损的主要原因在于上半年市场消费不振，猪价整体处于低位，叠加上游饲料原料价格波动较大且处于高位，大部分生猪养殖企业经营难度加大。

从母猪受孕到出栏，饲养一头猪大约需要10个月的时间，养殖户和企业需要预估后期生猪出栏量，从而确定现阶段能繁母猪数量。一旦确定能繁母猪数量，即便后市价格下跌幅度过大，养殖户和企业也很难在短时间内大幅调整产量，因此生猪产业在调节产能方面有天然的劣势。

进入2023年，生猪供过于求，很大一部分产能源于去年三、四季度。由于去年三、四季度猪肉价格反弹，刺激整体产能恢复，市场对后市预期乐观，使得能繁母猪培育数量不断增长。但是今年以来市场消费复苏缓慢，目前市场仍在消化上一波产能。

虽然当前生猪价格处于低位，养殖行业整体亏损，但行业规模化进程持续加快。头部企业总结以往猪周期波动情况，通过扩产能、抓成本等方式降本增效，延长低价周期博弈市场去产能，通过扩大市场占有率换取未来价格上涨带来利润，因此市场去产能缓慢。另外，国家通过收储等政策调节工具避免生猪价格大幅下跌，以往猪周期下价格大幅波动情况或难以再次出现，价格的高低点会明显收敛，生猪价格进入相对稳定波动期。

目前来看，企业通过提升栏位利用率降低成本、保障利润的方法比较有效。牧原股份业绩预告披露，报告期内公司生猪出栏量较去年同期略有下降，但生猪销售均价较去年同期有所上升，且生猪养殖成本有所下降，因此公司2023年上半年亏损金额较去年同期明显下降。新希望表示，由于公司生产管理逐步改善，养殖成本稳步下降，生猪养殖业务同比减亏，规模化养殖是行业发展主流趋势。

不过，目前生猪养殖成本差异较大。牧原股份在投资者互动平台上表示，目前公司部分优秀区域的生猪养殖完全成本已降至14元/公斤以下，但是中小企业养殖成本普遍在16.5—17.5元/公斤，部分高达18元/公斤。记者翻阅多家企业2023年6月生猪销售简报发现，今年上半年商品猪价格普遍维持在14—15元/公斤，生猪养殖成本的高低直接决定着销售业务是盈利还是亏损。

根据农业农村部年出栏量在500头以上就属于规模化养殖的标准，我国生猪养殖规模化率从2017年的46.9%提升至2022年的65.1%，5年时间提升了18.2%。“未来行业规模化进程仍将持续，但短期规模养殖场与中小场共存的格局不会被打破。相关企业仍要把练好内功摆在首位，通过提高繁育、养殖效率，优化饲用成本及管理成本等手段提高自身竞争力，同时积极关注并利用期货工具提高抗风险能力，合理安排产能及出栏节奏，综合运用玉米、豆粕期货与期权以及生猪期货进行产业链套期保值，建立长远经营机制，共同促进生猪行业稳定健康发展，分享行业发展红利。”康全贵说。

《2023-2028年特种养殖行业市场深度分析及发展策略研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。