水产行业报告:水产2030年人均水产食品表观消费量预计将达到21.4公

水产行业报告:水产2030年人均水产食品表观消费量预计将达到21.4公

联合国粮农组织发布的《世界渔业和水产养殖状况2022》报告预计，渔业和水产养殖总产(不包括藻类)预计将继续增长，2030年达到2.02亿吨，比2020年提高14%，绝对数量增加2400万吨。报告称，2030年人均水产食品表观消费量预计将达到21.4公斤，高于2020年20.2公斤的水平。

粮农组织总干事屈冬玉表示，“渔业和水产养殖业的增长对于在全球范围内消除饥饿和营养不良发挥着至关重要的作用，但渔业和水产养殖需要进一步转型，才能应对挑战。” “我们必须推动农业粮食体系转型，保证水产食品的可持续生产，保障生计，保护水生生境和生物多样性。”

渔业和水产养殖对就业、贸易和经济发展有着重要贡献。据估计，2020年渔业和水产养殖业所生产的水生动物首次销售额共计4060亿美元，其中2650亿美元来自水产养殖业。

《2022年世界渔业和水产养殖状况》主要数据

产量

全球水生动物和藻类总产量：2.14亿吨 - 水生动物首次销售额：4060亿美元

海洋捕捞渔业： 7880万吨

淡水捕捞渔业：1150万吨

水产养殖产量：8750万吨，创历史新高

消费与贸易

供人食用总量(不包括藻类)：1.57亿吨

渔业和水产养殖产品国际贸易额：1510亿美元

就业与渔船数量

渔业和水产养殖初级产业就业总人数：5850万，其中21%为女性

渔民和水产养殖者最多的区域：亚洲(84%) - 全球渔船总数：410万艘

渔船数量最多的区域：亚洲 - 268万艘，约占全球渔船总数三分之二

渔业种群

可持续捕捞种群：64.6%(2019年)，比2017年下降1.2%

可持续捕捞种群占总上岸量比例： 82.5%(2019年)，比2017年上升3.8%

中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国水产养殖行业深度分析及发展前景预测报告》显示

水产行业报告

我国拥有渤海、黄海、东海和南海四大海区，鱼类资源丰富，渔业稳定发展，这为速冻海鲜制品行业的发展提供了良好的产业基础;同时水产品加工主要集中于加工条件良好的沿海城市，如辽宁、山东、福建、广东、海南等省区。

海关数据显示，1月~5月，水产品进出口总量444.17万吨，同比增长13.25%;进出口总额189.01亿美元，同比增长6.18%。其中，出口量150.96万吨，同比增长0.97%，出口额85.71亿美元，同比下降9.18%;进口量293.21万吨，同比增长20.81%，进口额103.29亿美元，同比增长23.52%。贸易逆差17.58亿美元，2022年同期为贸易顺差10.71亿美元。

上半年国内水产品总产量3085.26万吨，同比增长4.49%。其中，海洋捕捞产量331.19万吨，同比增长2.85%;海水养殖产量1100.65万吨，同比增长5.1%;淡水捕捞产量37.52万吨，同比增长0.58%;淡水养殖产量1615.9万吨，同比增长4.51%。渔业固定资产投资额累计增长11.8%，高于农林牧渔业2%的平均水平。

上半年全国渔民人均纯收入14599.65元，同比增长5.04%;渔民人均可支配收入14046.01元，同比增长5.27%。上半年全国休闲渔业快速复苏，恢复到疫情之前水平。产值301.1亿元，同比增长17.15%，比2019年同期增长5.13%;接待人数8143.24万人次，同比增长23.03%，比2019年同期增长13.11%。

按照我国14亿人口计算，我国人均海鲜消费呈现上升的趋势。有数据表明，中国是世界渔业大国里第一个实现了养殖产量超过捕捞业的国家，从1978年的养殖和捕捞占比为2:8，现在已经变成了8:2，我国水产品总产量连续33年居世界第一。业内人士常说，世界上每三条鱼就有两条鱼是中国人生产的。

为了满足消费者对动物蛋白，特别是优质鱼类蛋白的需求，各地正在不断改善渔业养殖方式，提升养殖品质，确保水产品的有效供给。

未来水产发展方向

粮农组织表示，随着渔业和水产养殖业不断扩大，需要推动更具针对性的转型变革，建设更可持续、更加包容且更公平的渔业和水产养殖业。要实现联合国可持续发展目标，必须针对水产食品的生产、管理、贸易和消费方式开展“蓝色转型”。

粮农组织积极推进“蓝色转型”。这是一项富有远见的战略，旨在同时应对粮食安全和环境可持续性的双重挑战，并确保成果公平和性别平等。为推动变革，气候和环境友好型政策与做法以及技术创新也不可或缺。

欲了解更多该行业的未来发展前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国水产养殖行业深度分析及发展前景预测报告》。该行业报告明确目标市场、分析竞争对手，了解市场定位，把握市场特征，发掘价格规律，创新营销手段，提出行业市场进入和市场开拓策略，对行业未来发展提出可行性建议。