2023未来肉牛养殖行业发展趋向分析

作为中高档肉类消费产品，牛肉以低脂、低胆固醇等营养功能正快速占据肉类消费的主力地位。我国是继美国和巴西之后，已成为肉牛养殖和牛肉生产世界第三大养殖生产国。

目前，我国肉牛饲养、肉牛屠宰加工行业集中度较低，各个大型企业如大连雪龙、吉林黑毛牛业、大地肉牛、秦宝牧业、福成五丰等虽具有一定的区位优势，远未形成具有全国优势的大型农牧集团。我国牛肉市场容量广阔，各大型企业的市场占有率都非常低，各个规模企业之间的市场竞争并不激烈。

中研研究院出版的《2023-2028年中国肉牛养殖行业市场竞争格局与投资风险预测报告》显示

2023未来肉牛养殖行业发展趋向分析

我国肉牛养殖环节的生产集中度、规模化和集约化程度较低，市场比较分散，尚不存在具有全国影响力的垄断企业。

肉牛养殖行业的上游行业的上游为谷物、豆类种植业，下游为餐饮业及零售业。肉牛养殖行业与上下游的之间关联性是较为紧密的，上游是下游的发展基础，而下游的发展反作用于上游产业的不断跟进。行业的发展将带动上游行业的发展，本行业的规模化程度快速提升也将推动农产品种植行业、肉牛养殖行业和疫苗药品生产行业向规模化和市场化转型。同时，上游行业的发展也会影响行业的发展。

我国肉牛主要以进口为主，进口量远大于出口量。随着近年来我国牛肉需求的持续增长，肉牛进口量也随之不断增加。据资料显示，截至2022年8月，我国肉牛进口量为15.58万头，进口金额为3.46亿美元。

在肉牛养殖领域，高端品种肉牛养殖技术门槛较高，国内高端肉牛养殖的订单主要来源于高端餐饮企业采购，市场渗透率率一直处于较低水平，预计未来高端肉牛养殖国产化率渗透空间较大。另外随着居民收入的提高和消费升级的到来，市场对高端肉牛养殖的需求将迅速增长。

近年来随着我国经济的快速发展，居民经济消费水平持续上升，人们对于肉类消费结构逐步开始改善，牛肉的总体消费需求正在不断增加，这为肉牛养殖业带来了发展的契机。

中国牛肉产量排名前十的省域依次是河南省、山东省、内蒙古自治区、河北省、吉林省、黑龙江省、新疆维吾尔自治区、辽宁省、云南省、四川省。这10个省市产量合计占全国总产量的比重为75.71%。其中，河南省牛肉产量全国排名第一，为83.01万吨，占2020年全国肉牛养殖产量(672.5万吨)的12.34%。

中国肉牛养殖市场规模从2390亿元上升到2685亿元。肉牛生产对提高我国节粮型畜种比重、增加农民收入、调整居民膳食结构和改善人民生活具有重要意义。近年来，中共中央、国务院极为重视肉牛产业发展，中共中央及国务院相关部委出台了一系列与肉牛产业相关的政策性文件和指导性意见。

当前社会资本强势注入中国肉牛养殖行业，海外并购加剧，"互联网+肉牛养殖"等具有互联网时代特色的肉牛养殖行业模式不断涌现，互联网模式可有效解决企业现金流周转问题，代表企业有牧牛鲜生。为应对不断升级的挑战与压力，新模式在中国肉牛养殖企业中的应用有望加深，有助于推动企业核心竞争力，促使产业转型加速。

统计数据显示，今年上半年，全疆猪牛羊禽肉总产量92.46万吨，同比增长8.1%。其中猪肉产量30.15万吨，增长17.6%﹔牛肉产量25.43万吨，增长9.1%﹔羊肉产量27.11万吨，增长3.6%。实现生猪出栏383.27万头，增长14.8%﹔牛出栏149.17万头、羊出栏1693.7万隻，分别增长8.3%和5.3%。牛奶产量98.96万吨，增长5%﹔禽蛋产量19.53万吨，增长5.8%。

今年以来，全疆推动实施肉羊综合产能提升工程，持续推进肉牛增产，落地一批大型畜禽养殖基地建设项目，推动产业延链、补链、强链，实现畜牧业高质量发展。

肉牛养殖未来展望

下一步，农业农村部将继续会同有关部门深入贯彻落实中央种业振兴行动部署，深入实施种质资源保护利用、创新攻关、企业扶优、基地提升、市场净化等五大行动，同时注重加强对地方优良肉牛品种的持续选育和开发利用，组织实施《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，加快完善肉牛标准化生产体系，不断提升肉牛养殖集约化水平，促进我国肉牛业高质量发展。

国内外肉牛企业在养殖、加工、销售全产业链都有多样的合作契机。

从肉牛养殖角度来看，可以引进国外当地优质种母牛，丰富国内自身塬有的品种体系;从加工角度来看，国内的生产加工水平与国外仍有一定差距，所以可以通过进一步合作，引进国外先进生产加工技术;从销售角度来看，通过肉牛养殖进出口贸易合作，一方面可以为国内的肉类企业解决塬材料供给不足的问题，另一方面也可以扩充销售渠道，促进销售利润增长。

肉牛养殖行业发展态势作了详细分析，并对行业进行了趋向研判，是经营企业，服务、投资机构等单位准确了解目前行业发展动态，把握肉牛养殖企业定位和发展方向不可多得的精品。

未来肉牛养殖行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国肉牛养殖行业市场竞争格局与投资风险预测报告》。肉牛养殖行业报告由中研普华行业分析专家领衔撰写，主要分析了行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的行业数据分析，帮助客户评估肉牛养殖行业投资价值。