明胶行业供需现状 中国明胶行业发展前景分析

明胶在食品领域可用作软糖添加剂、酸奶添加剂、果冻添加剂、饮料澄清剂等;在医药领域，可用于生产胶囊、血浆扩容剂、水凝胶类卫生材料等;在工业领域，可用作粘合剂、增稠剂、润滑剂、起泡剂等，用于造纸、纺织、板材、感光、化工等行业中。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国明胶行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

明胶行业供需现状

明胶是一种大分子的亲水胶体，是胶原部分水解后的产物。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时，主要要求粘接强度。用于照相、食品、医药等领域时，则强调产品的纯度。

明胶属于动物性来源材料，随着其市场不断发展，明胶产品的缺陷与不足日益暴露出来，诸如含猪肉的明胶以及用非特定宰杀方式的牛制成的明胶属于非清真食品，由于道德或宗教信仰问题在一些地区难以打开市场，另外近年全球动物疫情偶有发生、动物性有毒物质残留和“毒胶囊事件”，使明胶行业面对前所未有的信任危机。

随着纯天然及素食概念的风靡，具有明胶独特品质的素食替代品成为当前最为急切的需求，目前市场上已经有一些植物性素食替代品，如琼脂、瓜尔胶、黄原胶等。此类植物胶人为污染的途径和可能较小，安全性高。与明胶相比，植物胶耐高温、性质稳定、不易黏连、保质期较长，还可满足东南亚、南亚、中东地区等伊斯兰教国家的人民及素食主义者等其他特殊人群。

随着发达国家人力成本的不断提高及生产成本的攀升，不少欧美客商已从中国和印度等低人力成本国家进口明胶原料。尽管我国目前出口数量仅占国际明胶市场的13%，相信在药用明胶被看好的前景下，这一份额将延续扩大之势。

明胶生产的主要原材料是动物皮、骨等，来源广泛。在中国以骨料为主要原材料， 如果这些骨料未被有效利用， 势必污染环境。 而明胶行业解决了这个问题，并利用骨料生产出明胶产品，变废为宝，符合畜产品深加工的政策，符合西部大开发变资源优势为经济优势的发展方向，也符合我国高新技术发展的要求。

中国明胶行业发展前景分析

明胶成膜性能优秀，明胶膜的机械性能、溶胶与凝胶可逆转的物理性能等均良好，应用广泛。明胶下游产业处于快速发展时期，下游行业的蓬勃发展，带来对明胶需求的持续增长，为明胶行业带来巨大增长动力。

因为国人喜爱食用带皮肉制品的饮食习惯，使得皮明胶在原材料的供给上易呈现缺少，一起部分地区存在中小企业出产质量低质的皮明胶状况。

同时，随着研究的深入，很多植物胶都可作为明胶替代品，如魔芋胶、刺槐豆胶、海藻酸钠、淀粉等。综合来看，随着人们对植物胶认识的加深，植物胶的需求在未来将会呈现高速增长的趋势，其对于明胶的替代效应日益增大。

2018-2020年中国明胶行业供给规模呈现逐年上升的趋势，2020年供给规模达10.89万吨，主要因为生产工艺的改进及新进入企业的增加，推动产量的上涨。

我国明胶行业发展速度快，市场容量迅速扩大，机遇与困难同在，外资企业在国内扩张较快，民族企业发展受到挤压，与此同时，国内明胶企业规模较小、产品质量参差不齐、产业技术相对落后等。

目前世界明胶按下游用途分类来看，药用明胶的增速最高，预计未来行业增速仍有望达到10%以上，其次是食品明胶，增速有望达到3%左右。而我国经济仍处在快速发展时期，预计未来5-10年医用明胶需求还将保持15%的增长速度，食用明胶需求增速将达到10%以上。因此，我们预计医用明胶和高档食用明胶将是未来国内明胶行业的重点方向。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，对国际、国内明胶行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析。

在总结中国明胶行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国明胶行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年中国明胶行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。