酒店行业的消费逻辑 2023精品酒店预定数据分析

近年来国内“消费升级”的大背景下，中高端酒店声名鹊起，成为投资重点，一时间涌现出诸多中高端酒店品牌。精品酒店是指位于大型商业圈内，配置一整套高标准硬件设施和酒店服务系统，聘请专业酒店服务公司经营和管理，为城市高端人群提供便捷、高尚和舒适生活居住的高尚物业。

2023精品酒店行业政策环境及风险分析

经文化和旅游部数据中心测算，“五一”长假期间全国国内旅游出游合计2.74亿人次，同比增长70.83%，按可比口径恢复至2019年同期的119.09%;同时马蜂窝数据显示，80后、90后、00后在五一假期出行订单中占比26%、30%、35%，表明旅游群体年龄结构趋于年轻化，出行消费“一代胜于一代”。

今年上半年，中国的年轻人兴起到各地城市打卡旅游的热潮，这股热潮在5月充分爆发。譬如五一期间去哪儿平台数据显示，山东淄博等城市酒店预订量比2019年增长超过10倍。

作为疫情防控政策重大优化后的首个春节，今年的七天长假让许多酒店行业从业者摩拳擦掌，随着游客的不断回归，行业期待已久的“开门红”已经在不远的前方。

数据折射出行业回暖的预期。近一周来，上海海昌海洋公园春节期间门票预订量环比大增825%，与大量热情游客一同而来的还有巨大的潜在住宿需求。

带有主题的度假酒店无疑是今年春节假期最受消费者欢迎的酒店品类之一。以上海地区为例，携程研究院行业分析师方泽茜时说，今年春节上海酒店的主要预订人群近一半来自本地。除了主题乐园配套酒店外，各类主打温泉主题的酒店预订也异常火爆。

也反映出酒店行业的消费逻辑。高消费是过年不变的主题，携程数据显示，高星酒店的人均花费比酒店平均花费要高出五成，今年春节假期，上海的酒店订单中高星度假酒店居多。

酒店行业拥抱旅游消费的新需求

淄博、乐山等城市现在已成为新生代消费者出行的新派目的地。以东呈集团五一期间的满房率统计为例，柳州、淄博、肇庆、乐山等城市在数百个城市中名列前茅，按省而言，辽宁、陕西、四川等省份的入住率比国际大都市上海还高。

中国旅游研究院院长戴斌在接受媒体采访时表示，以“Y世代”“Z世代”为代表的年轻群体已成为旅游市场的主力军，并塑造当代旅游新气象，“在旅游经济发展过程中，个性化的需求往往由年轻客群来推动。”。

要服务好下一代消费者，酒店业必须推进供给侧的创新。东呈集团董事长程新华说，疫情三年期间，大型酒店集团除了积极提效降本，还腾出资源抓紧进行酒店品牌与产品升级，应对市场变化。像城市便捷乐山大佛店，正是东呈多个近期投放市场的酒店新产品之一，在服务上强调自动化，在运营上强调数字化，最终都是为了拥抱旅游消费的新需求。

“如果说酒店服务的自动化、智能化更多体现在消费者看得见的地方，譬如机器人、自助机、室内自动系统等等，那么酒店运营的数字化，更是建立在中国大数据日进千里的基础上。”程新华说，随着今年上半年出行流量的逐步加大，大数据对于酒店运营的效益价值越来越越显著。

据东呈介绍，今年春节以来，越来越多的旗下加盟酒店启用了数据情报、未来策略、即时价格决策、网格化营销等平台服务，数以千计的加盟店通过公司平台的收益管理系统，在美团等合作伙伴百亿级别数据的支持下，尽可能吸纳酒店业越来越红火的人气。

在出行服务人气回归的大环境之下，各大酒店集团势必要因应后疫情时代新消费的趋势，及时创新酒店服务形态，提高服务水平，才有机会抓住行业反弹的先机，“可以预见，越来越多贴近年轻人喜好，面对下一代的新型酒店产品会出现在中国市场上。”程新华说。

五一旅游数据亮眼，端午及暑期旅游旺季临近，叠加旅游资源供应恢复和机票及燃油成本的显著降低，今年第二季度，中国旅游市场预计步入预期增强和供应优化的新阶段，避暑旅游可能达到甚至超过疫情前同期水平，酒店等出行消费行业有望继续维持高景气。

根据中研普华研究院《2023-2028年精品酒店行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

近日，凯悦酒店集团和Mr&Mrs Smith达成协议，凯悦旗下附属公司将收购总部位于伦敦的Mr & Mrs Smith。凯悦方面表示，此次收购将进一步巩固其在奢华酒店领域的领先地位，进一步增强凯悦的分销能力。

Mr & Mrs Smith平台与Preferred Hotels璞富腾、LHW立鼎世等酒店联盟相似，它们都是以精选独立酒店为主，并与这些酒店建立合作关系，提供在线预订服务。

全球五大酒店联盟实力如何

酒店联盟顾名思义就是一些酒店组织起来形成的销售联盟，最初的酒店联盟运营形式是各酒店交纳一定的费用来支持统一的销售团队和联盟销售平台。发展到一定程度之后，一些大的酒店联盟转型成为酒店联盟公司开始独立运营。如全球酒店联盟、罗莱夏朵、立鼎世，璞富腾酒店及度假村、SLH奢华酒店联盟等，这些酒店联盟在发展历史过程中也形成了独特专属的特质。

全球酒店联盟 (Global Hotel Alliance，以下简称为“GHA”) 在78个国家拥有超35个独立酒店品牌及550余家高档奢华酒店。GHA里面所有的酒店都是独立的酒店连锁品牌，只不过每家酒店的规模有大有小。GHA中有四家在国内比较知名的，分别是凯宾斯基、欧姆尼、安纳塔拉和泛太平洋。每间酒店均提供结合独特地方色彩、生活风格及文化的设施及服务，为旅客带来更精彩的住宿选择。

罗莱夏朵倡导“美食与艺术“的概念，打造“酒店+餐厅”和“餐厅”的两种模式，即成员可是餐饮突出的酒店或餐厅，并提出了以”幸福之路“为名的旅行路线供会员选择。至目前，罗莱夏朵旗下拥有全球超过550家成员酒店和餐厅。联盟于2010年进入中国，秉承一个城市只有一间罗莱夏朵酒店的原则，目前共包揽7间酒店。

全球奢华精品酒店(Small Luxury Hotels of the World，简称“SLH”)常被人称之为近代的后起之秀，目前分布于全球90多个国家。全球奢华精品酒店专注于收藏小体量酒店，并认为小型酒店的纯粹感和亲密感更强，能保存自己本身的特性和增强与住客的共鸣。值得一提的是，SLH也是所有联盟中，酒店类型最丰富、在亚洲拥有最多成员酒店的酒店联盟。2005年仁安悦榕庄开业，成为中国内地第一家SLH，此后富春山居和柏联也成功入会。

立鼎世酒店集团在1928年由38位欧洲极具影响力的单体酒店业主和企业家发起成立，目标是收集世界上独一无二的奢华领先酒店。截至目前，立鼎世旗下拥有全球超过400间成员酒店，遍及80多个国家。在中国，立鼎世目前收纳了8家酒店，其中有5家位于上海。虽然在酒店联盟中虽然不是头筹，但其却是为数不多的接纳连锁品牌的酒店联盟，也是相对不在意酒店是否符合“小众”概念的收藏家。

璞富腾酒店及度假村 (Preferred Hotels & Resorts)，如今已游历了80个国家，并收录了700余家酒店的Preferred Hotels & Resorts。作为第一个将客户会员体系运用在独立酒店里的酒店联盟，璞富腾也是第一个以特质归类其旗下成员酒店以满足各类用户需求、实现精准定位的酒店联盟。除独立酒店外，璞富腾还收纳公寓和酒店集团。

《2023-2028年精品酒店行业市场深度分析及发展策略研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。