大米行业市场深度分析报告2023：国际市场大米价格飙升 我国大米市场运行平稳

国际市场大米价格飙升 我国大米市场运行平稳

国际大米价格持续走高。Wind数据显示，截至9月4日，来自越南的破碎率5%大米船上交货价(FOB)为645美元/吨，较去年年初的400美元/吨上涨61.25%，较今年年初的460美元/吨上涨40.22%。泰国100%B级大米截至2023年8月末的最新报价为657美元/吨，较去年1月末的415美元/吨上涨58.31%，较今年1月末的504美元/吨上涨30.56%。

而我国大米市场运行平稳。截至8月25日的最新报价显示，我国小包装大米零售价为6.70元/公斤，去年年初价格为6.71元/公斤。去年年初至今，小包装大米零售价波动范围控制在6.66元/公斤至6.76元/公斤的区间之内。

业内人士表示，我国粮食供应充足，大米常年自给自足，国际市场大米价格飙升对国内的影响有限。

大米行业市场深度分析

自去年初以来，全球大米价格持续上涨。联合国粮食及农业组织近日公布数据显示，7月份全球大米价格指数环比上涨2.8%，至129.7点，为近12年来最高水平，引发人们对全球粮食安全的关注。

印度等国禁止大米出口是推动全球大米价格上涨的重要因素。印度是全球最大的大米出口国，去年大米出口量为2200万吨，占世界大米出口的40%。为了控制国内通货膨胀，7月20日，印度宣布禁止除蒸谷米和印度香米以外的大米出口，助推全球大米价格上涨。之后，阿联酋和俄罗斯相继宣布暂停大米出口，引起多国市场恐慌性采购，大米价格被进一步哄抬。

极端天气是影响大米价格上涨的深层次因素。农业农村部管理干部学院研究员彭超认为，今年厄尔尼诺现象周期性再现，印度、东南亚、中国等水稻主产国遭遇极端高温干旱暴雨天气。不过，极端天气对水稻生产的影响还有待观察。由于水稻生产窗口期长，加之今年全球大米价格高、化肥价格下降，种植水稻收益较高，农民种植水稻积极性有所提升，水稻生产情况或将好于预期。

专家分析表示，大米的消费区域集中在亚洲和非洲，全球大米的供需是总体平衡的。当前的粮食保护主义使得一些国家限制大米出口，造成阶段性价格上涨，但不会危及全球粮食安全。

大米行业的上游行业主要是水稻种植业，具体又包括具体的水稻种植业、化肥农药制造业、大米加工设备制造业等;中游行业主要是大米加工行业;下游行业包括工业用粮类食品制造业、口粮消费、饲料用粮及其他用粮。

根据海关总署数据，2022年我国稻米进口量619万吨。根据国家统计局数据，2022年我国稻谷产量为20849万吨。由此可见，我国的稻米进口占比极少。

据中研产业研究院《2023-2028年大米行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析：

从粮食市场总体供应看，我国粮食产量连续8年超过1.3万亿斤，稻谷、小麦等口粮品种自给率超过100%。再看今年早稻产量，根据国家统计局数据，今年全国早稻总产量2833.7万吨，比2022年增加21.5万吨，增长0.8%，实现增产丰收。

农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅表示：“我国高度重视粮食安全，近年来在粮食产业上取得了一系列成果，包括连续多年丰收，粮食储备量稳定充足，同时，我国也加大了对农业科技的投入，提高了粮食生产的效率和质量。”

从进口看，我国进口大米主要是为了调节需求和饲料替代需求。去年，在国内外大米价差大、大米饲用需求增加以及进口结构调整等因素叠加作用下，我国大米进口量达到619万吨，同比增长24.8%，首次突破532万吨的进口配额。今年进口大米价格受离岸价格大幅上涨和人民币对美元汇率持续贬值的双重影响，大米进口大幅下降。今年上半年我国累计进口大米181万吨，同比下降49.6%。

大米是中国大部分地区人民的主要食品，被誉为“五谷之首”，世界有一半的人都在食用，中国大部分人也都是以大米为主食，煲粥，做米饭，做炒饭，清香可口。中国成立以来，我国实现了从温饱不足到全面步入小康社会的跨越，我国的大米产业也取得了较大的发展。

随着消费升级，如今消费者选购大米除了作为主粮的刚性需求，还有健康消费需求，从吃大米逐步趋向吃好大米，打上“绿色有机”和“优良品种”的大米受追捧。

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