无人零售是指在没有营业员、收银员以及其他商店工作人员的情况下,由消费者自助进行进店、挑选、购买,支付等全部购物活动的零售形态。无人零售分为开放货架、自动贩卖机、无人便利店和无人超市为主的实体零售中无人值守的部分,其中无人超市主要处于内测阶段尚未大规模铺开。所以目前无人零售主体集中在开放货架、自动贩卖机、无人便利店三类。
无人零售经过前几轮的高潮迭代后,行业的整体发展已步入相对平静的发展期,前期更多是噱头与概念的炒作,再加上目前传统零售行业本身所面临的困境,比如高租金、高人力成本及低毛利率对行业的吞噬,而无人零售本身正提供了一种破解困局的可能,自然就引起了行业各界的追捧。到得无人零售各应用技术所带来的副作用被各界逐渐认识到后,行业逐渐步入理性,自然就演变成当下的局面。对于刚刚兴起的无人零售新技术,由于其还处于非常基础的阶段,并且无人零售市场对于IT行业的需求非常大,因此还没有能够代替无人零售的产品或者行业。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国无人零售行业竞争分析及发展前景预测报告》显示:
无人零售行业目前还处于前期探索阶段,因此还存在一些比较共性的发展困阻,主要集中在产品技术优化、区域市场拓展、企业规模化发展、企业开放加盟和供应链的协同效应。其中,产品技术方面的提升是无人店规模化的先决条件。无人便利店面积大多小于传统便利店且店内少有备货,因此店内商品补货频次较高,需要对供应链要求更高。
消费者在进入无人零售商店后,都需要经过身份识别的步骤,不管是通过手机扫码认证还是人脸识别,都是为了在短时间内确认客户信息,这表明作为消费者进入无人零售商店购物时,最关键的准入机制基本都是通过云端互联网技术进行识别和认证,因此线上信用体系的建立在无人零售机制中起到关键作用。另一方面,单就信用风险而言,无人零售模式与线上零售模式类似,都需要建立强大的信用认证体系,迅速识别消费者身份,降低商家交易风险。因此,对于无人零售商店,建立线上信用体系,并有效利用线上信用体系在短时间内区分消费者群体,剔除信用较低的消费者,可以有效降低自身交易风险,这也为无人零售商店的普及奠定了信用基础。以阿里巴巴推出的"淘咖啡"为例,其在进门的首次扫码过程中接入了芝麻信用体系,通过信用评分机制来规范消费者行为。
从短期来看,无人便利店在房租、人工上均有优化。无人店对于房租与人工成本均有优化,面积较小的无人店一定程度上节省了房租开支,而选址社区的无人店通过物业协议等方式也降低了租金。人工成本方面,无人店省掉了店长、导购员与收银员的培训成本和工资开支。
因此,无人店在房租、人工成本上确实有所优化。从长期来看,无人店与传统店均需平衡成本与利润。从实际运营的角度来看,无人便利店前期建设需要考虑硬件设施、配套软件、许可证获取等,并且需要针对企业定位和用户场景化需求设置相应品类,完成初步的选址和选品。随着无人店技术的成熟,市场竞争者会逐渐增多。后期无人零售会逐渐与传统零售趋同,均需面临点位争抢、客流争夺、品类选择、价格竞争等问题,成本控制仍是盈利的关键。归根到底无人店本质上还是零售,虽然在场景和体验上有所优化,但与传统零售都需考虑成本与利润的平衡。
现阶段无人零售商店虽然前景广阔,发展潜力巨大,但是其市场推广手段一直比较单一,主要还是无人零售企业的一对一推广,更多集中在零售业层面,不仅不利于无人零售行业的发展,这种单一闭塞的推广方式也不利于在消费者中的传播。因此,作为无人零售商店,应该广泛采用多元化手段进行推广,向零售行业及消费者群体全面普及自身优势,充分利用互联网资源,通过线上线下广告投放的形式,进行无人零售概念的传播。在进行多元化推广的同时,要注意面向不同受众群体有侧重点的进行推广,在面向线下零售业推广时,要集中在结构优化、降低人工成本和库存成本等方面;在面向消费者推广时,要集中在高效、方便、快捷的购物体验上。
随着推广的深入,无人零售的概念开始被业界和消费者所认可,目前无人零售的体验短板主要集中在场景化的不足以及消费便利性不够等方面。由此可见,线上线下的结合是未来无人零售的发展趋势。因此,无人零售商店可以在线上通过VR技术,使消费者足不出户便可以体验到真实的购物感受,不仅可以真实感受到商品的细节和质量,而且模拟真实的购物体验可以极大提升消费者购物体验,达到刺激消费的目的。未来通过手机端进行消费场景化布局,提升消费体验将成为无人零售的着力点。
本报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及无人零售专业研究单位等公布和提供的大量资料。
对我国无人零售的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析。最后提出研究者对无人零售行业的研究观点,以供投资决策者参考。
了解更多行业数据详情,可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年中国无人零售行业竞争分析及发展前景预测报告》。

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