2023植物香料市场供需格局及前景预测分析

植物香料一般指植物性天然香料，是从芳香植物的花、草、叶、茎、果、根、皮等组织中提取出来的有机混合物。大多数呈油状或膏状，少数呈树脂状或半固态。根据产品的形态和制法，通常称为精油、浸膏、净油、香脂和香树脂、酊剂。

天然香料的提取技术由来已久，目前在业内传统技术和新兴技术都有应用。在植物性天然香料生产中，水蒸气蒸馏是最常用的一种技术，该方法的特点是设备简单、容易操作、成本低、产量大。除在沸水中主香成分容易溶解、水解或分解的植物原料外，绝大多数芳香植物均可用水蒸气蒸馏法生产精油。

天然香料的提取技术、天然香原料的选择以及各类香料的产品工艺路线对产品生产的成本控制、质量稳定性以及环境友好度都有较大影响，各大厂商均积极进行应用研究。此外，近年来，香料香精行业在高精分析、天然产物分离、生物技术应用、产品固体化、食品加工技术跨行业应用等方面取得了较大的技术进步。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年植物香料市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示：

目前世界上香料品种约7,000种，其中合成香料约6,000多种，天然香料约500种，而以各类香料复配组成的香精种类则多达上万种。随着全球经济的发展，人们对生活质量要求的逐步提升，其对香料香精的需求不断增加，香料香精市场规模也处于持续增长的趋势中。

广西素有“中国天然植物香料库”美誉，拥有香料植物270多种，广西特有的65种，其中，八角、肉桂、茉莉花、金花茶等优势香料，稳定占据全球过半乃至七八成的产量;全国第一的沉香、桂花、罗汉果等特色香料，也呈现出蓬勃发展的良好势头。

围绕我国南方地区八角、肉桂、香樟、茉莉花、岗松、山苍子、黄栀子、迷迭香、白千层等热带亚热带特色的香料树种，应重点开展应用基础研究与产业化、工程化技术创新研发，攻克木本香料资源培育的良种化、规模化、高效化，以及加工利用技术的精深化、多元化的共性关键技术难题，挖掘资源潜力，增加附加值，延长产业链，提高国际市场竞争力，促进木本香料传统产业转型升级。

2023植物香料市场供需格局及前景预测分析

植物香料主要成分来源于天然，上游产业是植物香料植物种植业以及初级加工业，随着生活水平的提高，人们对食品安全更加重视，植物香料逐渐得到人们的青睐，需求也不断上升。

香料多直接应用于香精的生产，少数直接用于食品添加和日化行业;香精的下游应用方包含食品、日化、烟草以及其他化工业行业。

香精香料下游应用领域分布中，食用香精和日化香精为香精香料主要的需求来源，各占市场44%，其中饮料市场、乳制品市场分别占食用香精香料市场份额的43%和17%;洗涤用品、化妆品和高档香水分别占日化香精市场份额的32%、27%和17%;烟用香精的使用占到12%。

2020年国内香料产量约21.8万吨，销售额约168亿元;香精产量约31.7万吨;销售额约240亿元。预计到2025年，我国香料香精行业主营业务收入达到500亿元，年均增长2%以上。其中，香精产量将达到40万吨，香料产量将达到25万吨。

当前，欧洲、美国、日本已成为世界上最先进的香料香精工业中心，全球重要的香料香精生产企业均来自上述发达国家和地区，代表企业有瑞士的奇华顿和芬美意、美国的国际香料香精和森馨、德国的德之馨、法国的曼氏和罗伯特，以及日本的高砂和长谷川等。这些国际大公司以香精为龙头产品带动香料行业的发展，同时通过控制关键香精的品种、技术来保持其领先地位。呈现极高的市场集中度，尤其是奇华顿、芬美意、国际香料香精和德之馨四家公司，近年来其合计市场份额均保持在50%以上。

香精香料生产端提出了安全化、天然化的相关政策，随着消费者对于食品健康安全的逐步重视，政策提出推动食品安全现代化治理体系的建设，其中天然香料更是在技术开发以及生产方面受到政策鼓励支持，符合长期发展趋势。

随着国民收入持续增长，居民消费能力将进一步提升，为植物香料下游食品饮料、日化等行业发展提供了良机，而下游行业的快速发展又给中国植物香料行业带来日益增长的市场空间。

随着植物香料行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的植物香料企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。

本报告利用中研普华长期对植物香料行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个植物香料行业的市场走向和发展趋势。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年植物香料市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。