2023婴儿辅食行业调研 中国辅食品类的渗透率持续稳步提升

中国疾病预防控制中心营养与食品所荫士安研究员在对24~36个月的孩子调查中发现，他们的蛋白质、能量、维生素B1、B2、铁的摄入量达到或超过80%;维生素A、C、锌、钙的摄入较低;蛋白质、维生素B2、A、铁、钙城乡差异较大。上海能芝医药科技有限公司指出：在对抽取的71个家庭调查中显示，6~24个月的婴幼儿铁、锌、钙等营养素摄入量低于世界卫生组织(WHO)推荐量的14%~31%，其中乳类和植物性食物占摄入量的40%~60%，蛋和肉占10%~25%。其中水分过多性辅食贯彻着整个断奶时期。婴幼儿辅食的质量比数量显得更为重要。

宝宝辅食，就是婴幼儿除了母乳之外的辅助食品，简称宝宝辅食。完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。宝宝辅食包括果汁、菜汁等液体的食物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物。

母婴行业市场规模从2010年的1万亿元增长到2020年的4.09 万亿元，年复合增长率15.06%，预估未来五年行业年复合率仍将保持在10%左右。而婴幼儿辅食作为母婴行业的分支，随着新生人口的增加，人均可支配收入的增加以及婴幼儿家庭消费升级，酝酿了潜力巨大的辅食市场需求。

婴儿辅食行业市场现状分析

随着中国国民可支配收入的增长，对婴幼儿健康的关注程度也随之上涨，根据数据显示，中国人口出生率变化总体呈现下降态势，2022年中国人口出生率为0.68%，尽管出生率下降，但越来越多家长认可外购辅食的价值，辅食逐渐“刚需化”。2022年中国家长购买婴幼儿辅食的渠道中前十名为母婴店、大超市、天猫超市、京东超市、天猫品牌旗舰店、淘宝、京东官方店、微信渠道、抖音直播间、母婴类APP，其中母婴店占比最重，占比48.4%。

辅食米粉一般指宝宝吃的婴儿米粉，分为有机、天然、普通级别类。其中，有机米粉比之天然的来说是更加纯净的。需要达到：耕种中禁止使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长素等;不使用基因工程技术;加工过程中不使用化学合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素和用有机溶剂提取等;有机原料含量大于等于95%。辅食速溶纯蛋黄粉速溶纯蛋黄粉包含婴幼儿成长所需的氨基酸、胆碱、DHA、卵磷脂、铁元素等。具有良好的分散性、溶解性与稳定性，既溶于普通饮用水，也溶于牛奶等其他流食;完整保留蛋黄的全部营养成分，吸收率高达90%以上。

根据制作工艺，宝宝辅食可分为自制辅食和商业辅食。自制辅食：通常指利用家庭自备的大米、蔬菜、水果或其它高营养食品为原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行调制而成的汤、粥、泥状可供婴儿食用的，可消化吸收，能够为婴儿提供所需营养的辅助婴儿食品。商业辅食：市场上的成品辅食，经过专业配方、加工的辅食，食用方便，能够满足宝贝不同时期的营养需求，更适合宝贝的口味。但在购买时要注意产品适合添加的月龄、生产日期、保质期、食用方法、保存条件、产品批号等。

早期婴幼儿辅食市场被国外品牌瓜分，致使后起的国产婴幼儿辅食品牌难以打破消费者认知，抢占市场份额。在2019年上半年电商婴幼儿辅食销售排名TOP 10中，前3品牌全是进口品牌，分别是：嘉宝(美国)、亨氏(美国)和小皮(美国)，销售额分别是3859万、2912万和1618万。除了国际巨头之外，随着国内市场对婴儿营养辅食产品的需求激增，自然也引起了国内品牌的关注。一方面，除了健合集团、贝因美、旺旺食品、亲亲食品等母婴品牌以外，休闲零食行业也开始发力婴童零辅食领域。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内婴儿辅食行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

根据不同性状，辅食可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。液体食物：主要指果汁、菜水一类可饮用的食物。泥糊状食物可分为两大类：一是工业化泥糊状食物，包括米粉和瓶装泥糊状食物;二是家庭制作的泥糊状食物。固体食物：指比泥糊状食物更成型，但比成人固体食物更为细软的食物。根据不同来源，宝宝食物分为植物来源性食物和动物来源性食物两大类。植物来源性食物包括谷类食物，如米面、蔬菜、水果等;动物来源性食物包括肉类、禽类和奶类、蛋类等。

随着中国人均可支配收入的提高，对婴幼儿健康关注程度的上涨，婴幼儿辅食行业市场规模呈现上涨态势，根据数据显示，2022年中国婴幼儿辅食行业市场规模为527亿元，2013-2022年复合增长率为18.2%。中国婴幼儿辅食消费者愿意尝试更为多样化的辅食，市场迎来品类结构升级。婴幼儿辅食细分市场主要为主食辅食、成长辅食、调味辅食、辅食营养补充品，其中主食辅食占比最重，占比44.97%。

随着辅食品类市场教育持续渗透、消费者科学养育意识提升，中国辅食品类的渗透率持续稳步提升。从一周餐食中有喂辅食的渗透率看，2022年中国辅食品类的渗透率约为35.1%。随着行业的不断发展，消费者观念的改变，未来婴幼儿辅食渗透率将会继续呈现上涨态势。对于多胎妈妈，在“散养”心态和已有选购经验下对辅食更少深思熟虑。其中婴幼儿辅食的品质有保障因素上占比对重，一胎家长占比83.9%，多胎家长占比68.5%。从中国婴幼儿辅食消费者年龄分布来看，25-29岁占比最重，占比39.78%，85后、90后为行业消费的主力军，合计占比超过60%。

婴儿辅食行业未来市场规模及发展趋势预测

《2022中国婴童零辅食行业市场洞察》显示，中国婴童零辅食呈现普及加速、整合升级、专业细分、国潮崛起的发展趋势，预计至2025年，婴童零辅食市场规模将达到1632亿元，年复合增长率约10.7%;其中儿童零食市场规模预计达916亿元，婴幼儿辅食市场规模达716亿元。

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