2023白兰地酒行业发展分析及进出口现状

在中国市场复苏迹象显著、全球化进程加快的大背景之下，国际酒业巨头纷纷将亚太市场作为后疫情时代推动业务增长的关键因素。

根据销售额占比数据，将酒类市场中的细分品类划分为三个梯队，分别是白酒和啤酒构成的第一梯队、葡萄酒和鸡尾酒构成的第二梯队，以及由白兰地、威士忌和伏特加构成的洋酒梯队。总体上看，第一梯队以约90%的销售额占比领跑酒类市场，地位稳固;第二梯队在第一梯队巨大的压制力下最多曾抢占约12%的市场份额，市场影响力不可小视;而洋酒梯队虽市场份额目前仅有1.1%左右，但其综合销售额占比增速相对较高，发展前景乐观。

白兰地是蒸馏酒，是使用葡萄等水果为原料发酵后经过蒸馏所得，酒精度数较高，也属于烈酒。如果只叫白兰地，那么通常是使用葡萄为原料，而使用其它水果制成，一般会加上水果名字，如樱桃白兰地、苹果白兰地。

白兰地酒通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内白兰地酒行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿，再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度，从而得到优质的白兰地。最后将勾兑好白兰地是以葡萄为原料的蒸馏酒，其独特幽郁的香气来源于三大方面：一是葡萄原料品种香，二是蒸馏香，三是陈酿香。

白兰地在中国拥有广阔的市场空间。中国白酒占据了世界烈性酒超过30%的市场份额，但基本上局限于中国市场。白兰地却是一种没有国界的蒸馏酒。中国每年进口白兰地100亿元，主要在广东和福建。

白兰地是烈酒市场重要组成部分，其它烈酒饮料还包括威士忌、伏特加及朗姆酒。中国作为全球最大的烈酒消费市场,虽然目前还是以白酒消费为主,但随着海外洋酒巨头的入驻和大众消费习惯的改变,洋酒正慢慢地渗入到中国消费者的生活中。如今国内白兰地市场已经形成了“三洋一雅”互相竞争的局面。

2023白兰地酒行业发展分析及进出口现状

白兰地是世界性的饮料酒，也是国际贸易金额较大的商品之一。随着国门的开放，年轻群体酒品消费能力的提升，以及尝鲜心理，国外白兰地逐渐进入我国酒类市场，并且在进口烈酒中极具优势。2021年，中国烈酒进口量13.56万千升，同比增长31.0%，进口额达到25.03亿美元,同比增长66.91%，为2017年以来最高值，超过葡萄酒进口额16.90亿美元，成为中国第一大进口酒种。

其中，进口白兰地4.87万千升，较2020年增长1.04万千升，在进口烈酒总量中占比35.91%;同期进口威士忌3.03万千升，较2020年增长0.92万千升，在进口烈酒中占比22.35%。

进口额方面，白兰地的表现更加可观，2021年进口额达到16.97亿美元，增长70.3%，约占烈酒进口总额的67.8%，白兰地已成为进口额最高的细分烈酒产品，超过其他烈酒酒种的进口额总和。在烈酒增长趋势中，白兰地占据显著主导地位，发挥主导作用。

国内白兰地消费由广东市场向各区域市场扩张，从份额上看，广东目前约占白兰地消费的50%左右，其他区域市场合计约占50%，这个数据还在持续向全国化倾斜。中国白兰地产量约为18.7万千升，比上年同比增长10.7%，产能增幅明显大于白酒，市场对国产白兰地的价值认知越来越高。

白兰地产区和品牌的个性化表现持续增强，在山东、新疆、宁夏、云南、山西、河北、河西走廊等传统的葡萄酒、果酒优势产区，都涌现出具有市场竞争力的白兰地产品，并逐渐得到更多消费者的喜爱与认可。

由于国外白兰地大量涌入，市场竞争进一步加剧。目前国外白兰地占据了绝大多数的市场，尤其是高端市场，目前京东、天猫排行榜前10的多为国外品牌，进口白兰地中法国以98.46%占据绝对性优势。因此国内白兰地企业要实现持续稳定增长，抢占中高端市场，和国外品牌抗衡，还存在很大的挑战。

全国化市场的成型、本土化产业的壮大、个性化消费的崛起，是白兰地“风口”已至的更重要标志，这意味着广泛范围的产区、品牌、酒商和消费者，将享受到白兰地的发展红利。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内白兰地酒行业发展趋势及发展策略研究报告》。