中国巧克力有一个潜力巨大的发展前景 中国巧克力市场竞争格局分析

巧克力是由可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、白砂糖、乳制品和食品添加剂等为基本原料，经混合、精磨、精练、调温、浇模成型等科学加工而成的，具有独特的色香味，质感细腻润滑，高热值的固态食品，根据巧克力中可可的含量，可将巧克力分为生巧克力、白巧克力、黑巧克力和牛奶巧克力。

巧克力不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气，巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等，在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角，近年来，随着中国居民人均可支配收入增加、消费观念的转变以及巧克力市场渗透率的提升，推动中国巧克力行业的持续发展。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国巧克力行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

中国巧克力有一个潜力巨大的发展前景 中国巧克力市场竞争格局分析

巧克力(chocolate也译朱古力)，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。

根据中国巧克力制造协会提供的数据，中国人年均巧克力消费量仅为70g，相较于欧洲千克，日韩两国的2千克。这一数据也表明，巧克力并不是中国人日常生活中不可缺少的食物，甚至是可有可无。

中国的巧克力发展，有一个潜力巨大的发展前景。企业除了保证好自身对于口味、口感，外形，包装等硬性的商品实力之外，还要了解现今社会，巧克力消费者的切实需求，这些需求，正是巧克力的消费动机。

巧克力行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一，保持着快速的增长，潜力市场份额不断扩张。当下巧克力市场，在线下，德芙、士力架、奇巧等等品牌占据了巧克力市场大部分份额。在线上，除了上述品牌，还有卜珂、怡浓、诺梵、每日黑巧等品牌。

我国作为世界上巧克力产业发展最有潜力、增幅最快的市场赢得了世界主要巧克力品牌的青睐。随着生活水平的提高和健康意识的增强以及消费人群的年轻化，对巧克力的营养性、多样性和差异化提出了新的要求，牛奶巧克力、松露巧克力、果仁巧克力、花(茶)巧克力等产品正占据消费者的购物车，跨界拓展将是未来巧克力行业重要的突破点。

当下，纵观我国的巧克力市场，不难发现，以亿滋、雀巢、费列罗等外资龙头企业占据相当大的市场份额，无一例外，他们拥有突出的竞争优势，市场地位也难以撼动，似乎留给小中巧克力企业的生存空间也并不多了。

从市场竞争格局来看，玛氏旗下拥有M&M、德芙、士力架等品牌，具有较大的市场影响力，在中国巧克力市场中占有主导地位;其次为费列罗，在中国巧克力市场中占据约25%左右的份额;雅克等本土企业在市场竞争中相对较弱。

近年来，坚果巧克力行业在中国展开了迅猛的发展，因此，它的市场规模和未来发展趋势也受到了关注。从未来发展来看，坚果巧克力行业的市场规模还会继续扩大，消费者群体也会变得更加广泛，消费者对坚果巧克力的要求也会更加严格，同时，坚果巧克力行业的企业也需要提升产品的质量，以更好的满足消费者的需求，以及拓展新的市场。

巧克力行业是一个持续稳步发展的行业。近年来，随着消费者越来越多地关注健康，有机巧克力、无脂巧克力等新型巧克力产品受到越来越多的关注，消费者对更高品质的巧克力产品更有需求。预计到2023年，巧克力行业的市场行情将更加活跃，市场需求也会不断攀升。预计2023年，巧克力行业将出现新的竞争模式，进一步完善行业格局。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、巧克力行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据，对我国巧克力市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。

报告重点分析了巧克力前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对巧克力市场风险进行了预测，为巧克力生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在巧克力行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国巧克力行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年中国巧克力行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。