厨具产业迎来数智化转型 厨具行业市场趋势展望分析

随着消费者对品质生活的追求不断提高，厨房的使用频率大幅提升，越来越多的人开始走进厨房。烹调正经历从传统的“锅碗瓢盆”向“精致烹饪”转向，随之而来的是“客厅经济”向“厨房经济”的转型。

厨电与厨具产品的迭代升级，不仅让消费者体验到更悦己、更便利的厨房生活，也在引领着行业不断向前发展。当下，消费者对于厨房用品的需求越来越精细，不再局限于最简单基础的功能，而是向着专业化、多元化的方向发展，无论是厨房小家电功能越来越专业，还是厨具用品从材质设计到功能的进一步细分，都是消费升级趋势的具体体现。

2023 年以来，随着疫情的消退民众生活逐渐步入正轨，交通旅游业、餐饮服务业等行业率先受益，较快得到复苏。不过随着大众外出就餐场景增多，炊具和厨房小家电品类消费需求变得较为低迷。

苏泊尔上半年实现营收99.83亿元，同比下降3.31%，实现净利润8.81亿元，同比下降5.6%;爱仕达上半年实现营收11.65亿元，同比下降21.88%，亏损0.67亿元，同比下降469%。总的来说，两家烹饪器具企业在2023年中报中的表现较为平淡，营业收入和净利润均有所下降。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内厨具行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第一类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。

在产业链方面，我国日用餐厨具行业涵盖竹木材料、金属材料、新型环保复合材料等多种材质，其上游行业主要是竹木、不锈钢、玻璃纤维、植物纤维等原材料，下游行业主要是零售行业，具体形态包括了商超、百货、网购等各类形式，产品最终销往个人、家庭、酒店等终端消费者。

嵊州作为国内三大厨具生产基地之一，厨具产量占到全国的30%，集成灶产量占全国总产量的60%以上。已形成厨电产品的研发、制造和品牌销售的产业集群，共有厨具及配套企业近500家，是名副其实的“中国厨具之都”。近年来，嵊州更是坚持创新升级、智造赋能，让“集成灶·嵊州造”向智能化、集成化、高端化的“中国集成智能厨房产业基地”升级。

厨具行业市场趋势展望分析

厨具行业作为家居行业的相关产业，所占的市场份额逐年上升，消费者的认知度也不断提升。但是，伴随着市场蛋糕越做越大，也引来潜入者，进入该行业主要的潜入者有房地产开发商，IT企业，家电企业等。

企查查数据显示，目前我国现存"厨具"相关企业共215.3万家，2020年是企业注册量的高峰期，新增78.6万家，同比增长59.8%;2022年上半年新增61.8万家，同比增长101.3%。

城乡居民消费结构将过渡到更高层次，蕴含巨大的消费升级潜力;互联网、云计算、大数据、物联网等与现代制造业结合，促进电子商务、工业互联网和互联网金融健康发展，促进厨具制造向智能升级;国外厨具产业正在进行深度调整，有利于中国小型厨具企业实现全球化拓展。这些因素将给中国厨具工业的创新发展带来很好的发展机遇。

厨具产业数字化转型涉及研发、生产、销售多个环节，是企业提质增效实现精准营销的重要一步，也是未来持续发展的方向之一，难点在于全域数字化转型。

从制造到智造，供应链数字化转型至关重要，可以有效帮助制造企业提高供应链管理效率，降低采购综合成本。在制造端，厨具产业积极推行数字化操作，从原材料采购、物流运输到员工工资统计，数字化有效降低了生产成本、提高了生产效率。在供应链端，厨具企业在提高供应链管理效率、发挥数智化效能的同时，对齐供销两端，通过供应链协同、反向定制等方式降本增效、提升产品价值，推进厨电产业数字化转型。

数字化还体现在厨具产品中。目前部分集成灶产品已推出语音控制、智能菜谱等功能，支持用户通过APP进行互动，还增加了燃气泄漏报警装置，探索厨具集成化、智能化发展新路径。

Z世代的崛起给厨具、厨电的品类创新，渠道拓展也带来了新的机遇。企业需不断拓宽营销渠道，实现多渠道触达用户，同时推动用户需求洞察，延伸拓展出更多差异化产品以满足不同消费人群的细分需求。随着消费者生活方式的改变，未来厨具、厨电在高端化、智能化、细分化等方面依然有很大发展空间，行业潜力有待进一步释放。

厨具行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析厨具未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘厨具行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。预测未来厨具业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找厨具行业的投资商机。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内厨具行业发展趋势及发展策略研究报告》。报告在大量的分析、预测的基础上，研究了厨具行业今后的发展与投资策略，为厨具企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据。