中国厨房电器行业市场规模及未来发展机会分析

厨房电器是专供家庭厨房使用的一类家用电器，按用途分为食物准备、制备、烹饪、储藏和厨房卫生五类;按安装的方式可分为独立式、普通嵌入式和全嵌入式三种，按工作原理分为电动、电热两类，其中电热类又分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。

按需求的来源分析，厨电产品的需求主要来自两方面，一方面是伴随新房建设过程中居民厨房装修带动厨电产品需求增长，另一方面是旧厨房改造过程中产生的厨电产品更新需求。

作为市场容量最大的家电消费场景之一，厨房电器备受品牌厂商和消费者重视。厨房电器不仅品类众多，且长远来看仍处于持续增长期。

厨房电器行业发展历程

中国厨房电器行业起步于上世纪80年代。1979年至1997年为中国厨房电器行业发展的第一阶段。该时期中国正处于改革开放初期，市场经济兴起、商品经济不断发展，厨房电器产品种类也不断增多。

中国厨房电器行业发展的第二阶段为1998年至2008年，该时期正是中国开始进行住房制度改革，开始住房商品化的时期。在该时期内，中国消费者厨房面积不断扩大，整体厨房的概念开始普及。中国消费者对厨房电器的要求也不断升高，除了厨房电器最基本的功能之外，消费者对厨房电器的外观设计、用户体验也提出了更多要求。

2008年至今为中国厨房电器行业发展的第三阶段。这一时期，中国经济发达地区的抽油烟机、燃气灶等传统厨具保有率逐渐趋于饱和，厨房电器行业内具备优势的企业开始将销售渠道下沉至三四线城市。在这一阶段，传统厨具的生产工艺也不断成熟，侧吸式油烟机、集成水槽、集成灶等简约集成产品开始出现，给消费者带来了更舒适、便捷的用户体验。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国厨房电器行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

因自身的安装和服务属性，厨房电器市场与房地产市场同频承压，线下销售受影响更为明显;同时，居家场景增多为厨电消费提供了新的市场空间。线上渠道成为厨电市场重要的增长动能，逆势而上的新兴厨房电器表现良好。

2022年，厨房电器市场零售额为1492亿元，同比下降10.3%。线上市场零售额为696亿元，渗透率上升至46.6%。

中国厨房电器行业市场规模及未来发展机会分析

在传统厨房电器中，步入存量阶段的吸油烟机和燃气灶单品换新趋势明显，各品牌加大创新力度，为产品换新提供重要引擎。吸油烟机方面，除了优化风力风量等参数，款式升级创新成为重要卖点，超薄近吸、顶侧双吸、跨界吸油烟机成为明星品类。燃气灶方面，产品向大火力和高热效率方向升级趋势明显。

根据奥维云网(AVC)数据，2022年超薄近吸、跨界吸油烟机、顶侧双吸产品线上市场零售额分别同比增长180%、31%、169%;2022年5kW及以上大火力燃气灶产品的线上市场零售额占比55.7%，70%及以上热效率产品的线上市场零售额同比增长10.7%。

随着农村居民收入的提升和消费理念的转变，洗碗机、集成灶、嵌入式厨电等新兴厨电品类也开始在下沉市场占据一席之地。下沉市场成为厨房家电的重要增长极。一、二线城市红利接近饱和，下沉市场在刚需和换新升级需求之下，拥有很大的增长空间。奥维云网(AVC)监测数据显示，2022年嵌入式微蒸烤下沉市场零售额同比增长61%。京东平台数据显示，四至六线下沉市场的超薄近吸油烟机、顶侧双吸油烟机、嵌入式洗碗机、蒸烤一体集成灶等品类同比增幅均明显高于整体市场。

厨房电器行业是一个竞争激烈的行业，参与者众多，包括国内外知名品牌、国内区域品牌和无品牌产品。根据不同的产品类型，厨房电器行业的竞争格局也有所差异。目前中国厨房电器行业参与者较多，包括厨房电器专营企业(例如老板电器)、传统家电生产企业(例如美的电器、海尔电器)以及互联网企业(例如小米)等。

随着我国居民消费理念的升级，对厨房电器产品的需求不仅仅局限于基本功能的满足，更注重产品的品质、外观和体验。因此，厨房电器产品向高端化、节能环保化、智能化方向发展已经成为行业内普遍认同的趋势。

智能化的厨房电器产品能够通过互联网、物联网、人工智能等技术实现远程控制、自动调节、语音交互、数据分析等功能，提高用户的便捷性和舒适性。目前，各大厨房电器生产商都在积极开发和推广智能化产品，例如支持手机APP控制、支持小爱同学语音控制、支持智能菜谱推荐等，以吸引更多的年轻消费者。

随着居住条件的持续改善和生活品质的不断提高，人们对厨房空间和厨电产品都提出了更高的要求，中国厨房升级变革的大幕已经拉开，行业各方都在积极创新求变、寻找新的增长点。

厨电行业的正向发展局面正在被逐步打开，业内各大厂商纷纷开始着力提升科技储备，使传统品类不断突破固有思路，充满新鲜活力;新兴品类不断崭露头角，打造进阶精品;持续专注以用户体验为核心，为不同的使用场景打造全套解决方案，深入探索多元化升级，让用户在获得更便捷高效、智慧舒适的烹饪体验的同时，激发并满足其对高品质厨房生活的美好诉求。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国厨房电器行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。