食品检测仪器行业市场需求及未来前景分析

食品检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。

随着食品供应链的复杂性的不断增加，食品的安全性问题也变得愈加复杂。食品安全问题可能会对人们的生命和健康产生严重的影响，同时会对经济造成巨大损失。为了确保食品的安全，食品检测成为一项至关重要的工作。

食品检测仪器是指用于检测食品质量、安全和卫生的专用仪器。这些仪器能够检测食品中的各种指标，如营养成分、添加剂、重金属、农药残留、兽药残留、微生物等，以确保食品的安全性和可靠性。食品检测仪器具有高精度和高效率的特点，能够快速准确地检测食品的质量和安全，为食品安全监管提供科学依据。常见的食品检测仪器包括糖度计、脂肪测定仪、水分测定仪、气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪等。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内食品检测仪器行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

食品安全检测仪可应用于米面制品、蔬菜瓜果、饮料酒类、腌菜类食品、保健品、肉制品、乳制品、水产品、药材等食品、医药检测领域，终端应用场所包括食药监管部门、市场监管部门、农业部门、企事业餐厅、学校食堂、餐饮机构、养殖场等，应用领域较为广泛。

随着国家对食品安全检测重视程度不断加深，国内食品安全检测仪需求增量空间将不断加大。例如，2022年10月，国家发布《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》提出，食品相关产品生产者应当通过自行检验，或者委托具备相应资质的检验机构对产品进行检验，形成并保存相应记录，检验合格后方可出厂或者销售。

根据国家市场监督管理总局发布的《2022年度全国检验检测服务业统计报告》，我国检验检测行业继续保持增长趋势。截至2022年底，我国共有检验检测机构52,769家，同比增长1.58%。全年实现营业收入4,275.84亿元，同比增长4.54%。从市场结构上看，事业单位制检验检测机构比重同比下降1.18%，企业制单位比重同比上升2.27%。

民营检验检测机构数量同比增长5.89%，继续保持较快发展。行业集约化水平持续提升，2022年全国检验检测机构营业收入在5亿元以上机构有62家，同比增加6家，一批规模效益好、技术水平高、行业信誉优的检测机构脱颖而出，中国检验检测品牌逐渐形成。

食品检测仪器行业市场需求及未来前景分析

食品安全关系国民生命安全与身体健康，但受国内食品安全监管力度不足以及部分不良企业生产不规范等因素影响，我国食品安全问题频发。为加强食品监管力度，食品安全检测将是落实食品安全的重要环节之一，而食品检测仪器作为食品安全检测的重要工具，其市场需求不断增加。

我国食品安全检测机构在2021年出现数量突增，增速达到59.13%。2022年食品检测相关机构高达6808家，同比增长20.69%，与2015年相比增加3455家，在7年间实现翻番。

目前国内食品安全检测仪企业主要有众康生物科技、蓝虹光电科技、云唐智能科技、天研仪器、三体仪器、海荭兴仪器、达元食品安全、中科谱创科技等。

据国家市场监督管理总局统计数据显示，2020年全国全年食品检验量达到4.9批次/千人，超额完成“十三五”国家食品安全规划提出的食品检验量达到4批次/千人的目标。2021年作为“十四五”规划开局之年，《“十四五”市场监管现代化规划》要求，深化食品安全抽检制度改革，推进“你点我检”“你送我检”常态化，稳步实现农产品和食品抽检量每年5批次/千人目标，其中养殖环节抽检量每年2批次/千人。

各省份响应市场监管现代化相关目标，将在原有成果上继续提升千人食品检验量，如广东、江苏等省份相关规划中预计将该指标提升至6.5批次/千人、7批次/千人。随着相关指标的落地实施，行业检测需求整体提升，有望长期驱动食品安全检测行业市场规模增长。

食品安全问题，作为社会问题和民生问题，越来越多的受到消费者的关注，无可回避的现实是，仍然有较多的食品添加剂尚无有效检测方法来测定，这也意味着新的市场有待突破。如何提高技术，将食品检测仪器做小做精，走进寻常百姓家是关键。

未来在国民健康意识不断加强以及对食品安全关注度不断加深背景下，国内食品安全检测仪市场渗透率将不断提升，预计家庭将成为食品安全检测仪市场需求新场景。在此背景下，食品安全检测仪产品还需朝便携化、小型化、智能化、专用化方向不断升级，进而促使产品适配场景不断增加，行业发展空间广阔。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内食品检测仪器行业发展趋势及发展策略研究报告》。