- 2015-2020年中国牛奶行业十三五发展预测及投资风险分析报告
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报告编号：1284909
出版日期：2015年11月
报告页码：300页
图表数量：150个
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电子邮件：report@chinairn.com
其实，早在我国学生饮用奶计划提出之前，把牛奶作为提高民族身体素质之法宝的国家和民族便已有许多。当前，一个全球性的学童奶计划正在世界范围内展开。英国前首相丘吉尔在谈到二战后欧洲重建问题时曾说过没有什么投资比得上向儿童提供牛奶更重要！日本人在二战后更是提出了“一杯奶强壮一个民族”的口号，而1964 年的东京奥运会又让日本体育开始实现从竞技体育到国民体育振兴的转换。事实证明，上述做法功垂后世，数据显示，到了上世纪80年代，日本18岁男女平均身高分别达到170.8厘米和157.8厘米，体育加牛奶让他们高了12厘米。历史上美国居民也通过三杯奶运动，解决了钙营养的问题。乳制品已成为西方人的当家食品。
我国其实早已拥有悠久的牛奶饮用历史，但是多数集中的有限的区域之内，我国居民对于牛奶的认知长期停留在可有可无的食品层次这有直接导致了我国居民日膳食钙摄入量严重不足。多次营养调查结果显示，我国居民日膳食钙平均摄入量只有400毫克左右，而世界卫生组织推荐的日膳食钙平均摄入量为800毫克-1200毫克，是我国水平的2至3倍。
不过新中国发展以后，从1997年开始我国开始日益对于牛奶的作用越发重视，居民生活水平的提高也有效的提高了我国对于牛奶的市场需求，从1997-2007年是我国奶业发展的黄金十年，期间我国奶牛饲养逐步向规模化、集约化、标准化转变，母牛单产累计回升98%到4.14吨/年，原奶产量从681万吨增加至3633万吨，CAGR18.2%，奶牛存栏从443万头上升到1219万头，CAGR10.7%。
不过自从2008年三聚氰胺事件之后，直接导致我国牛奶行业遭受重创，牛奶市场需求急速下滑，我国消费者对于国产奶制品的信任危机一直持续影响至今，不过时间总会淡化一切，2014年开始我国牛奶行业已有回暖的迹象，多年来我国消费者虽然还存在一定的信任危机，但是已经淡化许多，接下来的时间将是我国牛奶行业发展的又一个转折时期。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家工信部、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对我国牛奶行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了我国牛奶行业发展状况和特点，以及中国牛奶行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球牛奶行业发展态势作了详细分析，并对牛奶行业进行了趋向研判，是牛奶生产、经营企业，科研、投资机构等单位准确了解目前牛奶行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一部分 行业背景分析
第一章 行业定义
第一节 牛奶的定义
一、牛奶的定义
二、牛奶的种类
1、巴氏消毒奶
2、常温奶
3、还原奶
4、生鲜牛奶
5、无抗奶
6、灭菌牛奶
7、水牛奶
三、常见的牛奶的包装分类
1、利乐包
2、屋顶盒
3、无菌塑料袋
4、玻璃瓶
5、百利包
6、康美包
四、牛奶的营养价值
第二节 中国牛奶行业发展历程
一、1977年-1996年
二、1997年-2007年
三、2008年-至今
第三节 牛奶的行业在国民经济中的地位
第二章 牛奶产业链分析
第一节 牛奶行业产业链概述
第二节 牛奶行业上游分析
一、上游奶牛养殖行业概述
二、上游奶牛养殖发展现状
三、上游原奶供给能力分析
1、我国奶牛存栏量
2、我国奶牛单产量
3、2015-2020年我国奶牛存栏量预测
四、上游牛奶种植行业对于牛奶行业的影响分析
第三节 牛奶行业下游分析
一、下游行业概述
二、下游行业发展现状
三、下游行业对于牛奶行业的影响分析
第二部分 十三五规划预测
第三章 “十二五”规划回顾
第一节 “十二五”国家经济增长
一、“十二五”宏观经济增长
二、“十二五”社会环境变化
第二节 牛奶“十二五”规划
一、牛奶“十二五”规划全文概述
二、牛奶“十二五”成果回顾
1、“十二五”市场规模变化分析
2、“十二五”营业收入变化分析
3、“十二五”利润总额变化分析
4、“十二五”产销量变化分析
三、牛奶“十二五”总结
1、“十二五”结束后牛奶所暴露出来的问题
2、“十二五”行业问题的解决对策
第三节 牛奶行业主要热点
一、我国牛奶行业热点回顾
1、三鹿事件
2、大头娃娃事件
3、其他热点事件
二、热点事件对于我国牛奶行业的巨大影响
第四章 “十三五”牛奶前瞻预测
第一节 国家“十三五”规划概述
一、“十三五”期间我国经济面临的形式
1、我国经济长期趋好
2、我国经济围绕三个转变
3、我国工业产业将全面升级
4、绿色发展战略为基调
二、“十三五”我国经济新常态九大特征
1、经济风险积累和化解
2、资源配置模式和宏观调控方式
3、生产能力和组织方式
4、市场竞争
5、资源环境约束
6、出口和国际收支
7、生产要素
8、投资需求
9、消费需求
第二节 “十三五”牛奶规划预测
一、“十三五”牛奶主要规划预测
二、“十三五”牛奶主要难点预测
三、“十三五”牛奶发展预测
1、“十三五”市场规模变化预测
2、“十三五”营业收入变化预测
3、“十三五”利润总额变化预测
4、“十三五”产销量变化预测
第三节 “十三五”热点前瞻
一、2015年中央一号文件《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》内容
二、一号文件给国内牛奶产业带来的发展机遇分析
第三部分 行业深入分析
第五章 牛奶发展外部支持
第一节 相关法规支持
一、行业主要相关法律法规
二、相关法律法规对于牛奶的支持作用
第二节 经济环境支持
一、我国经济增长趋势
二、我国经济增长对于牛奶的支持作用
第三节 市场需求支持
一、我国市场需求增长趋势
二、我国市场需求对于牛奶的支持作用
第四节 其他外部环境支持牛奶发展
第六章 牛奶现状分析
第一节 全球发展现状
一、世界牛奶发展综述
二、全球牛奶区域结构
三、世界牛奶主要产区
1、美国
2、新西兰
3、欧洲
4、澳大利亚
第二节 我国牛奶在全球地位分析
一、我国牛奶“十二五”进出口分析
1、“十二五”进口分析
2、“十二五”出口分析
二、我国牛奶在全球市场地位分析
第四部分 行业竞争格局
第七章 我国牛奶竞争分析
第一节 牛奶竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 牛奶集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 牛奶国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略结构与竞争状态
五、政府的作用
第四节 牛奶竞争格局分析
一、牛奶竞争分析
二、国内外牛奶竞争分析
三、中国牛奶市场竞争分析
第五节 重点企业竞争力对比分析
一、重点企业总资产对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第八章 重点企业经营现状及前景分析
第一节 内蒙古伊利实业股份有限公司
一、企业简介
二、牛奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第二节 蒙牛乳业有限公司
一、企业简介
二、牛奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第三节 上海光明乳业股份有限公司
一、企业简介
二、牛奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第四节 雀巢(中国)有限公司
一、企业简介
二、牛奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第五节 中国旺旺控股有限公司
一、企业简介
二、牛奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第六节 北京三元食品股份有限公司
一、企业简介
二、牛奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第七节 黑龙江省完达山乳业股份有限公司
一、企业简介
二、牛奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第八节 西安银桥乳业集团
一、企业简介
二、牛奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第九节 重庆市天友乳业股份有限公司
一、企业简介
二、牛奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第十节 沈阳乳业有限责任公司
一、企业简介
二、牛奶品牌
三、行业地位分析
四、主要经营指标分析
五、发展战略分析
六、企业最新动态
第九章 我国牛奶区域竞争格局分析
第一节 东北地区竞争格局
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、消费者偏好分析
四、区域前景分析
第二节 华北地区竞争格局
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、消费者偏好分析
四、区域前景分析
第三节 华东地区竞争格局
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、消费者偏好分析
四、区域前景分析
第四节 华南地区竞争格局
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、消费者偏好分析
四、区域前景分析
第五节 华中地区竞争格局
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、消费者偏好分析
四、区域前景分析
第六节 西北地区竞争格局
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、消费者偏好分析
四、区域前景分析
第七节 西南地区竞争格局
一、市场规模分析
二、竞争格局分析
三、消费者偏好分析
四、区域前景分析
第五部分 投资预测与建议
第十章 牛奶发展前景及主要影响因素
第一节 “十三五”牛奶前景分析
一、牛奶市场容量分析
二、牛奶利好利空政策
三、牛奶发展前景分析
第二节 “十三五”牛奶未来发展预测分析
一、中国牛奶发展方向分析
二、“十三五”中国牛奶发展规模
三、“十三五”中国牛奶发展趋势预测
第三节 “十三五”牛奶供需预测
一、“十三五”牛奶供给预测
二、“十三五”牛奶需求预测
第四节 “十三五”影响企业经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、科研开发趋势及替代技术进展
五、影响企业销售与服务方式的关键趋势
六、“十三五”中国牛奶SWOT分析
1、优势分析
2、劣势分析
3、机会分析
4、威胁分析
第十一章 牛奶“十三五”投资方向与风险分析
第一节 “十三五”牛奶发展的有利因素与不利因素分析
一、有利因素
二、不利因素
第二节 “十三五”牛奶产业发展的空白点分析
第三节 “十三五”牛奶投资回报率比较高的投资方向
第四节 “十三五”牛奶投资潜力与机会
第五节 “十三五”牛奶新进入者应注意的障碍因素
第六节 “十三五”中国牛奶投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料压力风险分析
三、技术风险分析
四、政策和体制风险
五、外资进入现状及对未来市场的威胁
第十二章 “十三五”牛奶投资机会与建议
第一节 “十三五”行业发展趋势预测
第二节 “十三五”行业主要投资机会预测
一、产业链投资机会
二、细分行业投资机会
三、区域投资机会
第三节 “十三五”主要投资方式预测
第十三章 中研普华专家建议
第一节 牛奶研究结论及建议
第二节 牛奶子行业研究结论及建议
第三节 中研普华牛奶发展建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
图表目录
图表：牛奶生命周期
图表：全球牛奶进出口增长情况
图表：全球牛奶进出口区域分布
图表：2013-2014年我国GDP增长率变化
图表：2013-2014年我国居民消费水平增长变化
图表：2013-2014年我国固定资产投资增长变化
图表：2013-2014年我国人口数量增长情况
图表：我国牛奶历年产量
图表：华南地区牛奶市场规模
图表：东地区牛奶市场规模
图表：华北地区牛奶市场规模
图表：华中地区牛奶市场规模
图表：2013-2014年我国牛奶市场规模
图表：2013-2014年我国牛奶年销量
图表：2013-2014年我国人均牛奶消费量
图表：2013-2014年我国牛奶价格走势
图表：2015年上半年我国牛奶价格走势
图表：2015-2020年我国牛奶价格走势预测
图表：2013-2014年我国牛奶进出口统计
图表：2015-2020年我国牛奶年产量预测
